第54章(2/2)

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      第28章 鸭血粉丝汤

      今天的料理又要用到褐根粉, 褐根粉的制作过程很简单，乔治已经可以完全掌握。

      但乔治今天很奇怪，从乔治出现的那一刻, 苏白就察觉乔治有话要说，或者说是, 有八卦想要分享。

      乔治忍了一上午, 都没等到一个八卦的机会，终于没忍住看向苏白, 自以为神秘的问道, “你知道吗？”

      苏白鸭掌、鸭翅、鸭锁骨等鸭货用盐和料酒腌渍, 问道：“什么？”

      “昨天我看到波特他们几个站在小食堂门口...”

      趁腌制过程，苏白转身去制作鸭血粉丝汤要用到的高汤，“然后呢？”

      先用冷水将鸭骨架氽烫去血水, 再重新起锅加冷水、姜片葱片等大火煮开后撇去浮沫, 用小火煲高汤。

      “然后他们三个想进来又被梅格拉回去了, 哈哈哈。”乔治笑得很猖狂。

      冷水加姜片，将鸭肝, 肠, 心, 珍等放入氽烫去血水, 另用卤水用小火卤约1小时, 鸭血粉丝汤要用的东西此时已经准备完毕，到时候只用往煮好的粉里加卤好的鸭肝等, 一碗色香味美的鸭血粉丝汤就做好了。