第362章(2/2)
裴玖蹙眉发愁:“味这么重,我真想不出来要怎么做才好吃。”
冰冻住的鱼虾看着还是很新鲜的,今个儿没下雪出了大太阳,裴玖就怕冰给晒化了鱼虾会坏。
邢小妹也被腥味熏的站的老远,“多放些辣子姜蒜一块煮试试?”
“你站在这也想不出来,还熏出一身的味,按小妹说的试试,不好吃就算了。”邢阿娘凑近了一会儿也受不住这股子腥臭味边走边挥动帕子。
中午裴玖便试着做了一道海鱼一道海虾,化了冰的鱼虾用葱姜酸跟酒腌制了小半个时辰,再去闻味道还是有,倒是没刚化冰时重。
海虾个头挺大,一只海虾足有裴玖半个巴掌大,他先把腌制好的海虾用布巾擦干表面的水分,然后油炸,炸出来的海虾红彤彤的有一股特殊的香味,不仔细闻已经闻不到腥味了。
裴玖看着炸好的大虾眉头舒展。
葱姜蒜辣椒花椒爆香再倒入炸好的海虾翻炒,出锅时辛香味扑鼻,邢小妹捻起一只大虾壳都没剥直接塞进了嘴里。
虾壳已经炸的酥脆,咬在嘴里咔擦咔擦,虾肉厚实肥美又鲜香,邢小妹嚼吧着嘴里的海虾瞪大的眼睛朝裴玖竖起大拇指。
冰冻住的鱼虾看着还是很新鲜的,今个儿没下雪出了大太阳,裴玖就怕冰给晒化了鱼虾会坏。
邢小妹也被腥味熏的站的老远,“多放些辣子姜蒜一块煮试试?”
“你站在这也想不出来,还熏出一身的味,按小妹说的试试,不好吃就算了。”邢阿娘凑近了一会儿也受不住这股子腥臭味边走边挥动帕子。
中午裴玖便试着做了一道海鱼一道海虾,化了冰的鱼虾用葱姜酸跟酒腌制了小半个时辰,再去闻味道还是有,倒是没刚化冰时重。
海虾个头挺大,一只海虾足有裴玖半个巴掌大,他先把腌制好的海虾用布巾擦干表面的水分,然后油炸,炸出来的海虾红彤彤的有一股特殊的香味,不仔细闻已经闻不到腥味了。
裴玖看着炸好的大虾眉头舒展。
葱姜蒜辣椒花椒爆香再倒入炸好的海虾翻炒,出锅时辛香味扑鼻,邢小妹捻起一只大虾壳都没剥直接塞进了嘴里。
虾壳已经炸的酥脆,咬在嘴里咔擦咔擦,虾肉厚实肥美又鲜香,邢小妹嚼吧着嘴里的海虾瞪大的眼睛朝裴玖竖起大拇指。