我有一辆美食餐车 第38节(3/3)

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汁烤鸡爪,一份两只,68/份。】

      鸡爪在小吃街属于最畅销的单品之一,做法和花样也是层出不穷,只要味道好,生意都不差。

      如果没有系统,她会在卖烤肠挣到一定本钱后,兼顾卖卤鸡爪。

      毕竟,这种吃一只就停不下嘴的消耗物,对顾客而言是烧钱,对商家就是赚钱。

      系统提供的鸡爪似乎比市面上的鸡爪要大,肉质更肥厚,口感肯定一级棒。

      而且,经过卤制的鸡爪更入味,看图片展示就有种想嗦骨头的冲动。

      只不过,如果吃起来没节制,分分钟吃掉一个月工资也是有可能的。

      也许,这个新款推出以后,会让人又爱又恨吧。

      “系统,请给我来三串烤鸡爪试吃。”

      虽然费钱,但架不住它是她的天菜啊。

      【食材已送达,请宿主查收。】

      五花肉旁边的储存柜里,赫然出现了三串焦糖色的鸡爪,卤香味在柜子打开的瞬间扑鼻而来。

      鸡爪个头大、肉质肥嫩,足足三根竹签才能撑起两只沉甸甸的鸡爪。

      鸡爪的指甲修剪干净,掌心凸起的弧度尽显那里的肥厚,这要是一口下去,得多满足哇。

      锦宁以最快速度拿出食材送上烤架,中小火慢烤,受热后的卤香味如潮水般席卷了整个车厢,惹人垂涎。

      鸡爪外皮滋滋啦啦的响起,与炭火撞击出新一轮的香味。

      鸡爪烤制表皮微焦金黄,微微起泡,卤香和焦香一起袭来时,撒上芝麻粒,让外皮自带的胶质附着后,一只集色、香、味于一身的蜜汁烤鸡爪出炉了。

      咬下去的瞬间,焦酥的外皮,软糯却不失韧劲的肉质,微微弹牙,轻轻一扯却又能即可脱骨。

      微辣鲜香充斥着整个口腔,分分钟征服味蕾。

      肉与骨脱离后,抬起舌头轻轻一嗦,经小火慢炖才能入骨的卤香瞬间袭来,再添一道独特的风味,香味缭绕不断,回味无穷。

      掌心凸起的那块肉质最为厚实,是鸡爪最精华的部分,一口下去全是满满的胶原蛋白。

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