我有一辆美食餐车 第65节(2/3)
一惊，忙挽留道：“二姐，你别生气啊，我跟你去不就行啦，瞧你，性子还是这么急，我就随口一说，你当我放屁还不行吗，你消消气，消消气。”
龚灵冷哼一声，又问了一遍，“你今天什么时候有空？”
“都有，都有，随传随到。”
“那行，咱们中午去，不管她上没上班，中午都要休息的。”
“好好，我都听你的。”
*
锦宁从陵园回来以后，都快11 点了，她点了一份烤羊排搭配年糕和酸梅汤当午饭，而后马不停蹄的开车去小吃街。
排队的食客有增无减，想着自己过几天就要离开，心中还是有些不舍的。
好多食客都是她的忠实粉丝，明明都是萍水相逢，却都是她无助迷茫的时候，给予她支持和帮助最多的热心人。
尤其向楠那群人，还有温玥玥、沈心怡、彦程。
虽然认识的时间不长，却因为美食相识，哪怕不常见面，闲暇时，微信却一直都有联系。
或是发发牢骚，或是分享趣闻，对她而言都是孤独生活里的点点温暖，如果不告而别的话，好像不太好。
第41章
锦宁想着如果他们在她离开前来的话, 就和他们说一声，如果这期间都没见到的话，那就等她走的那天在微信上告别就好。
放下这件事后, 她对翘首以盼的食客们朗声道：“大家可以点餐了，今天的新品是香辣脆皮烤猪蹄, 198一只。”
“什么什么, 烤猪蹄，还是香辣的！！”
“啊啊啊, 烤猪蹄可是我的最爱啊。”
“198是一整只还是半只啊？”
“是一整只。”锦宁拿起一只半成品给前排的顾客看。
她心想, 或许她需要一个广告牌, 上新就自动展示, 最好还能闻到香味，系统肯定有。
锦宁双手举着猪蹄，卤煮后的猪蹄已经有皴裂的痕迹，透过裂纹露出来的蹄筋, 被镀上薄薄一层卤汁，透着亮晶晶的琥珀色，隐约可见周围萦绕着的热气, 一阵强似一阵的撩动着食客的馋虫。
有食客已经情不自禁的吞咽着口水, 问道：“卤过以后还得烤吗？”
“卤制只是第一道工序，剩下的三道工序要在烤炉里完成。”
“我看其他家的烤猪蹄都是先卤后烤再撒料, 也就三道工序，第四道还能干啥啊？”
“我先来点一只，不就知道小老板的四道工序都是什么啦，快快快, 上猪蹄，上猪蹄！”
食客颇有些急不可待的意思, 摩拳擦掌的催促着。
锦宁依言把猪蹄放入烤炉，封闭式的烤炉立马把空气里的卤香阻断。
戛然而止的香把食客们迫不及待的心思兜头浇灭，化作好奇又期待的灼灼视线，齐刷刷盯向烤炉。
猪蹄刚被放入烤箱，木炭就争先恐后的化作一团团红点，翕动间像是觊觎猪蹄的饿狼，一眨不眨的盯着被炙烤的猪蹄，只等火候到位就一扑而上。
猪蹄在密封烤炉里接受淬炼，红棕色的外皮很快被逼出细细密密的油脂，卤汁和油脂汇在一起，沿着外皮描绘出一道道油润晶亮的光，勾得人食指大动。
水分被烤干之后，细密的油脂开始扩张地盘，从一点点到一片片，最后化作绵延不断的脆壳，占据整个猪蹄，滋滋啦啦的绵长油脂声，隔着烤箱传入众人耳朵，口腔情不自禁的分泌口水。
炭火在这一刻骤然熄灭，撒料在顷刻间自四面八方喷溅而出，均匀的给猪蹄的每一个角落铺满，360度无死角。
红彤彤的辣椒附着在油滋滋的外皮上，本就是一场视觉的盛宴，细碎的坚果凌乱的点缀其中，更添诱人的魅力。
正当大家以为这就结束之时，一道从天而降的明火以迅雷不及掩耳之势，飞快的燎过最外层的撒料，原本大势已去的油脂声，倏然被这股力量激得嗷嗷尖叫，滋滋啦啦穿透烤炉，直达食客的耳膜。
龚灵冷哼一声，又问了一遍，“你今天什么时候有空？”
“都有，都有，随传随到。”
“那行，咱们中午去，不管她上没上班，中午都要休息的。”
“好好，我都听你的。”
*
锦宁从陵园回来以后，都快11 点了，她点了一份烤羊排搭配年糕和酸梅汤当午饭，而后马不停蹄的开车去小吃街。
排队的食客有增无减，想着自己过几天就要离开，心中还是有些不舍的。
好多食客都是她的忠实粉丝，明明都是萍水相逢，却都是她无助迷茫的时候，给予她支持和帮助最多的热心人。
尤其向楠那群人，还有温玥玥、沈心怡、彦程。
虽然认识的时间不长，却因为美食相识，哪怕不常见面，闲暇时，微信却一直都有联系。
或是发发牢骚，或是分享趣闻，对她而言都是孤独生活里的点点温暖，如果不告而别的话，好像不太好。
第41章
锦宁想着如果他们在她离开前来的话, 就和他们说一声，如果这期间都没见到的话，那就等她走的那天在微信上告别就好。
放下这件事后, 她对翘首以盼的食客们朗声道：“大家可以点餐了，今天的新品是香辣脆皮烤猪蹄, 198一只。”
“什么什么, 烤猪蹄，还是香辣的！！”
“啊啊啊, 烤猪蹄可是我的最爱啊。”
“198是一整只还是半只啊？”
“是一整只。”锦宁拿起一只半成品给前排的顾客看。
她心想, 或许她需要一个广告牌, 上新就自动展示, 最好还能闻到香味，系统肯定有。
锦宁双手举着猪蹄，卤煮后的猪蹄已经有皴裂的痕迹，透过裂纹露出来的蹄筋, 被镀上薄薄一层卤汁，透着亮晶晶的琥珀色，隐约可见周围萦绕着的热气, 一阵强似一阵的撩动着食客的馋虫。
有食客已经情不自禁的吞咽着口水, 问道：“卤过以后还得烤吗？”
“卤制只是第一道工序，剩下的三道工序要在烤炉里完成。”
“我看其他家的烤猪蹄都是先卤后烤再撒料, 也就三道工序，第四道还能干啥啊？”
“我先来点一只，不就知道小老板的四道工序都是什么啦，快快快, 上猪蹄，上猪蹄！”
食客颇有些急不可待的意思, 摩拳擦掌的催促着。
锦宁依言把猪蹄放入烤炉，封闭式的烤炉立马把空气里的卤香阻断。
戛然而止的香把食客们迫不及待的心思兜头浇灭，化作好奇又期待的灼灼视线，齐刷刷盯向烤炉。
猪蹄刚被放入烤箱，木炭就争先恐后的化作一团团红点，翕动间像是觊觎猪蹄的饿狼，一眨不眨的盯着被炙烤的猪蹄，只等火候到位就一扑而上。
猪蹄在密封烤炉里接受淬炼，红棕色的外皮很快被逼出细细密密的油脂，卤汁和油脂汇在一起，沿着外皮描绘出一道道油润晶亮的光，勾得人食指大动。
水分被烤干之后，细密的油脂开始扩张地盘，从一点点到一片片，最后化作绵延不断的脆壳，占据整个猪蹄，滋滋啦啦的绵长油脂声，隔着烤箱传入众人耳朵，口腔情不自禁的分泌口水。
炭火在这一刻骤然熄灭，撒料在顷刻间自四面八方喷溅而出，均匀的给猪蹄的每一个角落铺满，360度无死角。
红彤彤的辣椒附着在油滋滋的外皮上，本就是一场视觉的盛宴，细碎的坚果凌乱的点缀其中，更添诱人的魅力。
正当大家以为这就结束之时，一道从天而降的明火以迅雷不及掩耳之势，飞快的燎过最外层的撒料，原本大势已去的油脂声，倏然被这股力量激得嗷嗷尖叫，滋滋啦啦穿透烤炉，直达食客的耳膜。
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