我有一辆美食餐车 第85节(2/4)
焰的炙烤。
大火先一步将羊肉的油脂逼出，并借势迅速给羊排的表面镀上一层淡金色，大大小小的油脂泡泡你追我赶的在羊排上追逐嬉闹，滋啦滋啦的声音，透过收音器荡入摄影师和观众的耳朵，勾得他们不由自主的吞咽口水。
再看第二层的棕蜜色鸡爪，肥糯的肉质随着高温的催化在烤架上微微抖动身躯，一波接着一波的卤香侵袭着摄影师的嗅觉。
鸡爪细腻的外皮被火舌舔过后，迅速泛起一层小泡泡，焦香裹着卤香再次挑动他的馋虫，开始在肚子里作乱。
他情不自禁的将特写镜头给了中间那块最诱人，肉质最弹糯的凸起，让观众充分想象它脆中带着韧劲的绝妙口感，以及胶质感在牙齿间碰撞，拉扯，回味无穷的画面。
短暂的停顿后，镜头强势转移，落到了旁边的四方形密封烤炉上。
烤炉的加热方式和烤架截然不同，改底部加热为360度全方位加热，大大缩短食物的烤制过程，减少食客的等待时间。
密封烤炉内，放着一列大小一样的去头去尾去脖的全鸡，四肢肥厚，胸骨单薄的特殊构造，让食客既能品尝鲜嫩多汁的肉，也能嗦到酥脆化渣的骨，一只鸡两种口感，光是看着就让人食指大动。
另一列是排列整齐的棕红色猪蹄，从它裂开的外皮和内里透出的琥珀色蹄筋来看，是卤煮后再来烤制，粗壮的蹄筋是弹韧脆爽的基础，厚实软糯的外皮是猪蹄的精髓所在。
单是这样吃，就已经很美味了，而摊主偏偏要为它添上一丝炭烤的熏香，让外壳被炭火套上酥脆外衣，撒料也从四面八方附着全身。
本以为到这里就是一只猪蹄的最终归宿，却不想从天而降的明火再施一记猛料，将肉香、撒料香和炭烤香一起拔高、升华，激发出玻璃罩都掩盖不住的灭顶香味。
摄影师直接被香味刺激得踉跄了一下，脱口道了声：“嚯~~”
电视机前的观众也被这一幕惊呆了，本地也有烤猪蹄卖，但出锅前再来一记明火炙烤的烹饪手法，确实头一次见，光是看着就觉得香味冲天，摄影师那声感慨，更加磨人心痒，众人恨不得直接穿过屏幕，直达现场。
有烤鸡和猪蹄两个珠玉在前，旁边的千层牛肉饼就显得过于平凡了。
酥脆的外壳像涟漪般一圈圈荡漾开，带着金灿灿的色泽，表面细细密密的油脂泡泡，滋滋啦啦的声音也显得没底气，卖相是好的，却有些差强人意。
观众正要感叹时，却见一只白皙素手用夹子夹了一个递给旁边的食客，装袋的时候，肉饼受到夹子的挤压，充沛的肉质不堪重负的往外溢出，所过之处像是给肉饼来了一记水光针，润得它晶莹透亮，一下子就不那么普通了。
又见食客接过之后，张嘴就是一大口，肉汁直接从齿缝溜了出来，沿着他的唇角往下滴，划出一道道晶莹的光，再看内里的肉馅，足有成人的巴掌厚，夯实又紧致，油滋滋的往外冒着热气。
谁也没想到，在它平平无奇的外表下竟然藏着如此厚重的身躯。
皮薄肉厚的饼，可以说是所有面食星人的本命菜，更别提与之配套的那碗莹白润泽又粘稠的粥，简直相得益彰，一秒沦陷。
当你以为这就是摊主的全部实力时，新鲜装盘的手打虾滑再次颠覆你对虾肉的认知。
充满颗粒感的粉色虾球被漏网舀起时，调皮的在上面滚动，紧致的虾球颠得漏网都震颤起来，足见它的q弹，从投屏上的介绍得知，虾肉全都选自珍贵的水晶蓝虾。
当地居民对海产品如数家珍，水晶蓝虾的名气没人不知道，因其珍贵和罕见，普通人兴许一辈子都吃不到，如今却真真实实的出现在一张餐车上，换谁看了不心动。
想到虾肉的鲜甜和酸辣料汁的爽口，有观众已经坐不住了，偏偏现场的食客像是故意一般，拿到虾滑的第一时间，就来了个现场吃播。
不管是一口下去的弹牙感和汁水四溅的画面，还是酸辣料汁带去的斯哈斯哈的吸气声，亦或是西瓜冰自带的解辣效果，每一个镜头的转换，每一口食材的无缝连接，都是让看客崩溃渴求的媒介。
救命！这谁顶的住！
当粉嘟嘟，奶呼呼的樱花奶豆腐出场后，电视机前的观众再也按捺不住心中的躁动，纷纷致
大火先一步将羊肉的油脂逼出，并借势迅速给羊排的表面镀上一层淡金色，大大小小的油脂泡泡你追我赶的在羊排上追逐嬉闹，滋啦滋啦的声音，透过收音器荡入摄影师和观众的耳朵，勾得他们不由自主的吞咽口水。
再看第二层的棕蜜色鸡爪，肥糯的肉质随着高温的催化在烤架上微微抖动身躯，一波接着一波的卤香侵袭着摄影师的嗅觉。
鸡爪细腻的外皮被火舌舔过后，迅速泛起一层小泡泡，焦香裹着卤香再次挑动他的馋虫，开始在肚子里作乱。
他情不自禁的将特写镜头给了中间那块最诱人，肉质最弹糯的凸起，让观众充分想象它脆中带着韧劲的绝妙口感，以及胶质感在牙齿间碰撞，拉扯，回味无穷的画面。
短暂的停顿后，镜头强势转移，落到了旁边的四方形密封烤炉上。
烤炉的加热方式和烤架截然不同，改底部加热为360度全方位加热，大大缩短食物的烤制过程，减少食客的等待时间。
密封烤炉内，放着一列大小一样的去头去尾去脖的全鸡，四肢肥厚，胸骨单薄的特殊构造，让食客既能品尝鲜嫩多汁的肉，也能嗦到酥脆化渣的骨，一只鸡两种口感，光是看着就让人食指大动。
另一列是排列整齐的棕红色猪蹄，从它裂开的外皮和内里透出的琥珀色蹄筋来看，是卤煮后再来烤制，粗壮的蹄筋是弹韧脆爽的基础，厚实软糯的外皮是猪蹄的精髓所在。
单是这样吃，就已经很美味了，而摊主偏偏要为它添上一丝炭烤的熏香，让外壳被炭火套上酥脆外衣，撒料也从四面八方附着全身。
本以为到这里就是一只猪蹄的最终归宿，却不想从天而降的明火再施一记猛料，将肉香、撒料香和炭烤香一起拔高、升华，激发出玻璃罩都掩盖不住的灭顶香味。
摄影师直接被香味刺激得踉跄了一下，脱口道了声：“嚯~~”
电视机前的观众也被这一幕惊呆了，本地也有烤猪蹄卖，但出锅前再来一记明火炙烤的烹饪手法，确实头一次见，光是看着就觉得香味冲天，摄影师那声感慨，更加磨人心痒，众人恨不得直接穿过屏幕，直达现场。
有烤鸡和猪蹄两个珠玉在前，旁边的千层牛肉饼就显得过于平凡了。
酥脆的外壳像涟漪般一圈圈荡漾开，带着金灿灿的色泽，表面细细密密的油脂泡泡，滋滋啦啦的声音也显得没底气，卖相是好的，却有些差强人意。
观众正要感叹时，却见一只白皙素手用夹子夹了一个递给旁边的食客，装袋的时候，肉饼受到夹子的挤压，充沛的肉质不堪重负的往外溢出，所过之处像是给肉饼来了一记水光针，润得它晶莹透亮，一下子就不那么普通了。
又见食客接过之后，张嘴就是一大口，肉汁直接从齿缝溜了出来，沿着他的唇角往下滴，划出一道道晶莹的光，再看内里的肉馅，足有成人的巴掌厚，夯实又紧致，油滋滋的往外冒着热气。
谁也没想到，在它平平无奇的外表下竟然藏着如此厚重的身躯。
皮薄肉厚的饼，可以说是所有面食星人的本命菜，更别提与之配套的那碗莹白润泽又粘稠的粥，简直相得益彰，一秒沦陷。
当你以为这就是摊主的全部实力时，新鲜装盘的手打虾滑再次颠覆你对虾肉的认知。
充满颗粒感的粉色虾球被漏网舀起时，调皮的在上面滚动，紧致的虾球颠得漏网都震颤起来，足见它的q弹，从投屏上的介绍得知，虾肉全都选自珍贵的水晶蓝虾。
当地居民对海产品如数家珍，水晶蓝虾的名气没人不知道，因其珍贵和罕见，普通人兴许一辈子都吃不到，如今却真真实实的出现在一张餐车上，换谁看了不心动。
想到虾肉的鲜甜和酸辣料汁的爽口，有观众已经坐不住了，偏偏现场的食客像是故意一般，拿到虾滑的第一时间，就来了个现场吃播。
不管是一口下去的弹牙感和汁水四溅的画面，还是酸辣料汁带去的斯哈斯哈的吸气声，亦或是西瓜冰自带的解辣效果，每一个镜头的转换，每一口食材的无缝连接，都是让看客崩溃渴求的媒介。
救命！这谁顶的住！
当粉嘟嘟，奶呼呼的樱花奶豆腐出场后，电视机前的观众再也按捺不住心中的躁动，纷纷致
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