我有一辆美食餐车 第141节(2/3)

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售价是四位数呢,那不得日入过亿了。

      如此庞大的数额,的确值得孤注一掷,所以他们家拿出压箱底的菜来挑衅她。

      赢了,不但能抢回市场,还能巩固势力,让追随者们看到申屠家的绝对实力,乖乖的拥护并依附。

      输了,等于赌上了申屠家几代人的荣耀,试问这样的灭顶之灾,他们会坦然接受吗?

      当然不可能了。

      所以,他们只能在真正的做法上做手脚,看似公开了烹饪方式,实则却把最精髓的做法藏了起来,或者直接在不起眼的地方混淆视听,迷惑想挑战的人。

      按照对方已经藏了配比数值来看,再藏其他的难免露马脚,毕竟敢挑战的都是专业厨师,什么做法会有什么成品大家都门清,手脚做得太多,肯定会被发现,对方应该不会那么做。

      但要是想混淆视听呢?

      比如在文字上大做文章,误导大家朝错误的方向研究呢?

      锦宁拿起一只爆裂的鸡蛋,把视线落在切口处。

      通常在煮制东西的时候,盖上锅盖会让里面的液体沸腾气化,导致体积增大,形成的内压需要排除,因此会出现溢锅的现象。

      同样的原理,鸡蛋内部受热后导致蛋液体积增大,又因为鸡蛋是封闭的,里面的内压需要排除,却苦于没有出口,只能选择炸开蛋壳来排除。

      那如果没有锅盖呢?

      锦宁倏然眼眸一亮,这个走向的实验她可一次都没有试过呢。

      想到就做,之前的步骤不变,只是在最后要给鸡蛋封口的时候,她直接把敞开口子的蛋送入蒸蛋器。

      十五分钟之后,她得到了一个完整的神仙蛋,没爆蛋,蛋白也没外溢,蛋壳外面一丝裂纹都没有。

      所以,神仙蛋的正确步骤就不该有封口那个环节,或者做好之后再封口。

      锦宁按照之前的封口办法把口子封好,一颗完整无缺的神仙蛋宣告完成!

      终于,终于彻底还原了。

      由此可以证明,申屠家藏私的只有配比,但误导大家的奸计则藏在了步骤里,先后顺序的调换直接导致了结果的成败,明明已经有很多up主具备还原的实力,却因为这个暗藏的奸心功亏一篑。

      那些完全靠自己一遍遍实验,一遍遍记录数据,最终走到爆蛋那个步骤的up主们,这一路走来得多艰辛,要多么坚韧的毅力才能支撑啊。

      而且,能在网络上发布的挑战者已经具备一定实力,剩下那些没发布作品依然再研究的人呢?

      这么一看,申屠家是真的歹毒啊,用一个看似公开的做法,把人聚到一起,打着挑战的幌子,维系这道菜的热度,然后利用别人一遍遍的失败,吐出和炫耀自己这个看家本领的牛逼,告诉所有人,作为巅峰之上的申屠家是如何不可撼动。

      这种踩着所有对厨艺抱有追求,有不断挑战决心的同行,达成一己私欲,彰显申屠家傲慢自负的做派,简直阴险又恶毒。

      这样的人可真是行业毒瘤啊。

      锦宁打开还原最接近的那个up主的主页,给对方发了一条私信。

      以一己之力打败申屠,凸出的是她个人的能力,但锦宁不想这么做,因为她并不算一个合格的厨师,她开了外挂,不管参与什么厨艺类的比赛,她都有种胜之不武的愧疚感。

      而且,她的技惊四座都是情势所逼,非她自愿,她也没想在厨师这个专业领域有所作为。

      她不属于这里,她只是个卖路边摊的,只不过中途因为一些小插曲偏离了既定轨道,她得把走错的车头调转回来。

      这一次的邀请,就是个不错的机会。

      *

      何军收到私信时,本以为和往常一样,是关于神仙蛋的交流心得,不曾想竟然是关于神仙蛋疑似混淆视听,迷惑挑战者的事实依据。

      对方上传了自己的配比数据,以及制作步骤,从文档到视频文件都有,几乎360度无死角的验证了自己的猜测。

      何军心中顿时掀起了

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