第136章(1/2)
选择新鲜的，上好的五花。并不是什么动物的五花肉都行。就像鹿的就不行，太瘦了！羊也是不行，也瘦。
娇花跑了几趟才找到一窝野猪，这窝野猪吃得挺好，五花一层瘦一层肥的，非常均匀，不会太肥也不会太瘦。
刚开始，陈瑞还担心，他们会不会不吃野猪肉呢？毕竟兽形就是野猪。但大家对此一点意见也没有。连那几人不能变形的小野猪们，都非常高兴地跟着酸奶看杀猪。
陈瑞还在担心他们这么小看这么残忍的画面会不会不好，但对方已经兴奋的恨不得自己上手！
陈瑞看着他们把头靠那么近，都有点怕，娇花没看清把她给宰了！
野猪宰杀好，取其包裹腹腔的五花肉，其他部分放置一旁，等待之后处理。
将五花肉切成规整的小块，然后放置佐料腌制一会儿，去除猪肉里面的腥味儿。
腌制好之后，放入油锅里，将多余的脂肪炼出。
然后起锅热油，放入糖块，炒糖色。锅里的糖色冒大泡，放入炸好的五花肉，将其炒至上色。放入炖肉的调料，放水大火熬煮。
将所有调料的香味，慢慢熬至五花肉当中。
煮到最后，大火收汁，晶莹的酱汁包裹着将五花肉。皮q弹入软糯，肥肉一点也不腻，嘴巴一抿，入口即化，瘦肉吸满佐料的香味，吃完，口齿留香。
陈瑞盛出一小碟，给旁边守着的几个幼崽品尝。几人尝了一口，吃的眼睛冒出了星星。一开始，还能公平平分，到最后就看谁嘴快了！
至于排骨的做法就跟五花肉差不多。也是取自野猪上的。将精排剔出来，嵴骨留着煮汤。
排骨切成小块。因为陈瑞一炒就是炒一大锅，所以事先得焯过水，免得到最后五花肉不熟。
同样的步骤。放油热锅，放入糖块儿炒糖色。糖色炒出大炮，然后把焯过水的排骨放入其中，翻炒上色。然后淋入陈瑞用一种开白花的植物，调制的酸汁。然后放入调料，翻炒均匀即可。
最后是水位下降后，大家去捉的鱼。因为鱼刺太多，部落也不缺食物，大家都不怎么喜欢吃鱼。很多都被晒成鱼干了，留没有食物的时候在吃。
陈瑞说要鱼，黄芽他们直接提了几大框来。最后在大家的帮助下，把鱼处理好。
不可能全部都做糖醋鱼，用一小部分就行。其他鱼，可以都做成炸鱼，也方便储存。
做糖醋鱼，陈瑞决定做最简单的版本。
处理好的鱼，用佐料腌制，去鱼腥。然后裹上黄果子面粉，入油锅炸。这一步是所有鱼都炸。当然陈瑞一个人忙不过来，把狂和桑拉来帮忙了。
依旧是炒糖色，炒好放鱼，放酸汁，放做了，然后出锅！
今天除了三份独特的食物以外，还有骨头汤蔬菜汤，里面还加了猪杂。还用黄果子面煮了一些面饼。丰盛的晚餐，吸引众人纷纷前来食堂购买。
大家品尝之后，立刻又买了一份，就怕一会不够吃。这倒是被他们预料到了。六大锅的肉，加上两锅汤，三锅面饼，全被抢食一空！
要知道部落全部人口，勉强算两百个人，其中一半是幼崽，把这些吃完之后，还嫌不够！
有些人吃的肚子鼓圆，还想要吃。
这让陈瑞也多了一些胃口，细细品尝了一下自己做的食物。嗯，比之前世的，味道稍微有点差别。但并不难吃，有了一些特殊的香味，反而别有一番风味。就是差了一碗米饭了！可惜这地方怎么也找不到，连狗尾巴草，都没找到。
这一餐让大家对陈瑞的厨艺赞扬不已，也对糖块，有了新的认知。
乘胜追击，陈瑞又推出了羊奶布丁，鹿奶布丁和牛奶布丁等甜品。
用鱼鳔做成鱼胶，加点糖和各种奶一起煮，放凉后就能凝固。再煮一些糖水淋在上面，美味的布丁就做好了！
再搭配一点小装饰，小叶子，小果子什么的，看得人食欲大开！
顿时成了大人小孩心目中最好吃的食物。
这还是陈瑞没找到茶
娇花跑了几趟才找到一窝野猪，这窝野猪吃得挺好，五花一层瘦一层肥的，非常均匀，不会太肥也不会太瘦。
刚开始，陈瑞还担心，他们会不会不吃野猪肉呢？毕竟兽形就是野猪。但大家对此一点意见也没有。连那几人不能变形的小野猪们，都非常高兴地跟着酸奶看杀猪。
陈瑞还在担心他们这么小看这么残忍的画面会不会不好，但对方已经兴奋的恨不得自己上手！
陈瑞看着他们把头靠那么近，都有点怕，娇花没看清把她给宰了！
野猪宰杀好，取其包裹腹腔的五花肉，其他部分放置一旁，等待之后处理。
将五花肉切成规整的小块，然后放置佐料腌制一会儿，去除猪肉里面的腥味儿。
腌制好之后，放入油锅里，将多余的脂肪炼出。
然后起锅热油，放入糖块，炒糖色。锅里的糖色冒大泡，放入炸好的五花肉，将其炒至上色。放入炖肉的调料，放水大火熬煮。
将所有调料的香味，慢慢熬至五花肉当中。
煮到最后，大火收汁，晶莹的酱汁包裹着将五花肉。皮q弹入软糯，肥肉一点也不腻，嘴巴一抿，入口即化，瘦肉吸满佐料的香味，吃完，口齿留香。
陈瑞盛出一小碟，给旁边守着的几个幼崽品尝。几人尝了一口，吃的眼睛冒出了星星。一开始，还能公平平分，到最后就看谁嘴快了！
至于排骨的做法就跟五花肉差不多。也是取自野猪上的。将精排剔出来，嵴骨留着煮汤。
排骨切成小块。因为陈瑞一炒就是炒一大锅，所以事先得焯过水，免得到最后五花肉不熟。
同样的步骤。放油热锅，放入糖块儿炒糖色。糖色炒出大炮，然后把焯过水的排骨放入其中，翻炒上色。然后淋入陈瑞用一种开白花的植物，调制的酸汁。然后放入调料，翻炒均匀即可。
最后是水位下降后，大家去捉的鱼。因为鱼刺太多，部落也不缺食物，大家都不怎么喜欢吃鱼。很多都被晒成鱼干了，留没有食物的时候在吃。
陈瑞说要鱼，黄芽他们直接提了几大框来。最后在大家的帮助下，把鱼处理好。
不可能全部都做糖醋鱼，用一小部分就行。其他鱼，可以都做成炸鱼，也方便储存。
做糖醋鱼，陈瑞决定做最简单的版本。
处理好的鱼，用佐料腌制，去鱼腥。然后裹上黄果子面粉，入油锅炸。这一步是所有鱼都炸。当然陈瑞一个人忙不过来，把狂和桑拉来帮忙了。
依旧是炒糖色，炒好放鱼，放酸汁，放做了，然后出锅！
今天除了三份独特的食物以外，还有骨头汤蔬菜汤，里面还加了猪杂。还用黄果子面煮了一些面饼。丰盛的晚餐，吸引众人纷纷前来食堂购买。
大家品尝之后，立刻又买了一份，就怕一会不够吃。这倒是被他们预料到了。六大锅的肉，加上两锅汤，三锅面饼，全被抢食一空！
要知道部落全部人口，勉强算两百个人，其中一半是幼崽，把这些吃完之后，还嫌不够！
有些人吃的肚子鼓圆，还想要吃。
这让陈瑞也多了一些胃口，细细品尝了一下自己做的食物。嗯，比之前世的，味道稍微有点差别。但并不难吃，有了一些特殊的香味，反而别有一番风味。就是差了一碗米饭了！可惜这地方怎么也找不到，连狗尾巴草，都没找到。
这一餐让大家对陈瑞的厨艺赞扬不已，也对糖块，有了新的认知。
乘胜追击，陈瑞又推出了羊奶布丁，鹿奶布丁和牛奶布丁等甜品。
用鱼鳔做成鱼胶，加点糖和各种奶一起煮，放凉后就能凝固。再煮一些糖水淋在上面，美味的布丁就做好了！
再搭配一点小装饰，小叶子，小果子什么的，看得人食欲大开！
顿时成了大人小孩心目中最好吃的食物。
这还是陈瑞没找到茶
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