第四百二十六章东坡肉(3/3)
好事，听说他喜欢吃红烧肉，到了春节，都不约而同地给他送猪肉，来表示自己的心意。苏东坡收到那么多的猪肉，觉得应该同数万疏浚西湖的民工共享才对，就叫家人把肉切成方块块，用他的烹调方法烧制，连酒一起，按照民工花名册分送到每家每户。他的家人在烧制时，把“连酒一起送”领会成“连酒一起烧”结果烧制出来的红烧肉，更加香酥味美，食者盛赞苏东坡送来的肉烧法别致，可口好吃。众口赞扬，趣闻传开，当时向苏东坡求师就教的人中，除了来学书法的、学写文章的外，也有人来学烧“东坡肉”。
后农历除夕夜，民间家家户户都制作东坡肉。相沿成俗，用来表示对他的怀念之情，现在成为杭州一道传统名菜。不过现在网络发达，在哪里都可以搜索到制作的方法在家里面你自己制作。
炖肉的过程时间不短，不过张太平边讲边做也不觉得时间太久。而后又加了其他几个配菜。
做好端上桌子之后，将老爷子叫出来，一家人围在桌子旁边。
范茗抚着肚子说道：“终于好了呀，都快饿死了。”
老爷子夹了一块东坡肉尝了尝说道：“这个不错。”
范茗看着眼馋，不过她看到是上面都带着肥肉后却没敢下筷子。
丫丫看着桌子上面的两盘肉说道：“怎么都是白肉呀？”小孩子都将肥肉称为白肉，瘦肉称为黑肉。
张太平夹了一小块放在她的碗里面说道：“这个白肉和别的白肉不同，你长长很好吃的。”
丫丫试着尝了尝，却是很吵吃，完全没有平时肥肉的那种油腻，快速吃完了这一块，然后又夹了一块。
范茗在旁边看着问道：“怎么样，好不好吃？”
丫丫眼珠子转了转说道：“不好吃，难吃死了。”
不过她的这种小伎俩立即就被范茗识破了，范茗瞥了她一眼说道：“不好吃你还吃那么快？”说着也加了一块尝了尝，被这个味道征服了。
之后就是一大一小两个姑娘的争抢了。
这顿饭做的本来就吃，吃完的时候已经十点多了，范茗吃的有点多了，躺在躺椅上不想动弹，朝着张太平说道：“都怪你，晚上做什么东坡肉，害得我吃了这么多，还都是肥肉，这次肯定会胖很多。”
张太平笑着说道：“只要是住在山村经常跑出去上山下山，就算是吃再多的肥肉也不会长胖。”
“真的呀，你不骗我？”
“不骗你！”张太平肯定地答复。
“那就好，我明天也跟你和叶灵一起上山种花去。”范茗这才放下心来。
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范茗抚着肚子说道：“终于好了呀，都快饿死了。”
老爷子夹了一块东坡肉尝了尝说道：“这个不错。”
范茗看着眼馋，不过她看到是上面都带着肥肉后却没敢下筷子。
丫丫看着桌子上面的两盘肉说道：“怎么都是白肉呀？”小孩子都将肥肉称为白肉，瘦肉称为黑肉。
张太平夹了一小块放在她的碗里面说道：“这个白肉和别的白肉不同，你长长很好吃的。”
丫丫试着尝了尝，却是很吵吃，完全没有平时肥肉的那种油腻，快速吃完了这一块，然后又夹了一块。
范茗在旁边看着问道：“怎么样，好不好吃？”
丫丫眼珠子转了转说道：“不好吃，难吃死了。”
不过她的这种小伎俩立即就被范茗识破了，范茗瞥了她一眼说道：“不好吃你还吃那么快？”说着也加了一块尝了尝，被这个味道征服了。
之后就是一大一小两个姑娘的争抢了。
这顿饭做的本来就吃，吃完的时候已经十点多了，范茗吃的有点多了，躺在躺椅上不想动弹，朝着张太平说道：“都怪你，晚上做什么东坡肉，害得我吃了这么多，还都是肥肉，这次肯定会胖很多。”
张太平笑着说道：“只要是住在山村经常跑出去上山下山，就算是吃再多的肥肉也不会长胖。”
“真的呀，你不骗我？”
“不骗你！”张太平肯定地答复。
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