第六百六十七章巧克力巧克力(5/5)

                                                          法国的巧克力说起来还有些历史。
                                                                                                                                                                在法国，巧克力一度被认为是“珍贵的药品”。这种阴差阳错与法国国王路易十三有关。路易十三的妻子是西班牙的公主。1612年，法国王后从娘家带回一袋西班牙特产——巧克力特尔现代巧克力的初级形态。
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           当时，路易十三身体欠安，精神萎靡不振。好奇的国王吃了一块巧克力特尔，也不知怎么回事，居然病好了，精神也提起来了。刚愎自用的路易十三认定这是一种“珍贵的药品”，吩咐医生将巧克力特尔藏起来，只有王室成员生病时才能享用。直到路易十四继位，外婆外公家里的人，带来许多chocolat向他祝贺。这时，法国人才弄明白chocolat是一种食品。
                                                                                                                                                                不仅仅是只有比如Bonnat、RICHART、DEBAUVE&GALLAIS、LAMAISONDUCHOCOLAT等等这些大牌的巧克力好吃，其他的其实也是很不错的，即使绝大多数比不上这些大品牌，但是还是有些小众的巧克力世家，他们拥有的，是世界上可能比这些大品牌还要好的巧克力制作手艺。
                                                                                                                                                                这种精神，在国内叫做世家，他们的东西就是纯手工，在法国也是只有极少数人能够享受。