第67章(1/2)
誉王撇了撇嘴，他这个二皇兄一贯就是虚伪，父皇到底是因为什么病了大家心知肚明，还非说什么累病了。
心里这么想，嘴上却应和道：“二皇兄说的是。”
*
说回当下。
回到铺子里，路景便洗净手开始准备和面。
现在铺子开起来了，只卖钵钵鸡和酸辣鸡脚肯定是不够的，所以路景打算添点新菜品。
考虑到现在这个天气，他选定了凉皮凉面。
做法简单，成本不算高，而且钵钵鸡的底汤也能用，省事。
面条相对来说简单一些，所以路景先做的是凉皮。
和好面后用湿布盖着，大约醒二三十分钟，然后用一个大瓷盆，往里倒些凉水开始洗面。
洗好的面水需要放入冰盆里放两个时辰，等充分沉淀后将上面的清水倒掉。
最后一步就是蒸凉皮。
刚才等待的时候路景就把面条擀好了，这会儿他两头开工，一边煮面一边蒸凉皮。
这时铺子已经开始营业了。
有相熟的客人没看见他，好奇问姜氏，“景哥儿他娘，景哥儿在里面做什么呢，今日有新的吃食吗？”
姜氏笑着点头，“景儿说叫凉皮凉面，不过还没做好。”
“啊？”客人满眼遗憾，“那还得多久啊？”
尝过路景手艺的客人都很信任他，一听有新品个个都想尝尝。
“景哥儿他娘，你替我们问问，要是来得及我就在这里多等一会儿。”
“对啊，替我们问问。”
路景听见外面的声音，擦了擦手走过来，笑道：“还得小半个时辰吧，今日备的量不太多，你们如果想吃可以明日再来，天气这么热还是别在这里等了。”
话音刚落，客人们就急了，“量不多那就更要等了，这样，景哥儿他娘，再给我一杯桃子茶，我边喝边等。”
“我也要，给我一杯桃子酒，多加些冰块。”
后面不明就里的客人茫然道：“这是怎么了，他们一个个的要等啥？”
“听说景哥儿做了个新吃食，前面抢起来了。”
“为啥要抢？”
“景哥儿说备的量少。”
“什么？”
后面的客人甚至都不知道新吃食叫啥名儿就急了，“景哥儿怎么这样，为啥不多备一些，这叫我们后头的咋办呀。”
有人帮着劝道：“别急别急，景哥儿说明日会加量的，今日吃不着的明日来也是一样的。”
“那怎么能一样呢，叫我在边上干看着别人吃，这和杀了我有什么区别？”
前面买好钵钵鸡那些的客人几乎都没走，想吃凉皮凉面地乖乖去另一边排队，身上银钱花完的客人也站在一边看着。
就在众人望眼欲穿的时候，路景终于来了。
面条已经用井水过了一遍，热气散尽，看起来又白又爽滑。
凉皮呈现半透明状，一张一张叠在一起却不黏连，用刀切的时候能清晰地感受到它的韧性。
配菜一早就都备好了，此时被路景一盘一盘地端过来，各种颜色搭配在一起瞧着还挺漂亮。
路景笑眯眯问第一位客人，“你要凉皮还是凉面，或者两样都来一些？”
客人迫不及待道：“两样都来一些，这个白色的皮子多一些。”
后面的客人嘲笑他，“景哥儿都说了叫凉皮，什么白色的皮子？”
客人不好意思地挠挠头，“我知道，这不是着急嘛。”
路景应了一声，“味道呢，和钵钵鸡一样吗？”
“对，要中辣。”
“好，
心里这么想，嘴上却应和道：“二皇兄说的是。”
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说回当下。
回到铺子里，路景便洗净手开始准备和面。
现在铺子开起来了，只卖钵钵鸡和酸辣鸡脚肯定是不够的，所以路景打算添点新菜品。
考虑到现在这个天气，他选定了凉皮凉面。
做法简单，成本不算高，而且钵钵鸡的底汤也能用，省事。
面条相对来说简单一些，所以路景先做的是凉皮。
和好面后用湿布盖着，大约醒二三十分钟，然后用一个大瓷盆，往里倒些凉水开始洗面。
洗好的面水需要放入冰盆里放两个时辰，等充分沉淀后将上面的清水倒掉。
最后一步就是蒸凉皮。
刚才等待的时候路景就把面条擀好了，这会儿他两头开工，一边煮面一边蒸凉皮。
这时铺子已经开始营业了。
有相熟的客人没看见他，好奇问姜氏，“景哥儿他娘，景哥儿在里面做什么呢，今日有新的吃食吗？”
姜氏笑着点头，“景儿说叫凉皮凉面，不过还没做好。”
“啊？”客人满眼遗憾，“那还得多久啊？”
尝过路景手艺的客人都很信任他，一听有新品个个都想尝尝。
“景哥儿他娘，你替我们问问，要是来得及我就在这里多等一会儿。”
“对啊，替我们问问。”
路景听见外面的声音，擦了擦手走过来，笑道：“还得小半个时辰吧，今日备的量不太多，你们如果想吃可以明日再来，天气这么热还是别在这里等了。”
话音刚落，客人们就急了，“量不多那就更要等了，这样，景哥儿他娘，再给我一杯桃子茶，我边喝边等。”
“我也要，给我一杯桃子酒，多加些冰块。”
后面不明就里的客人茫然道：“这是怎么了，他们一个个的要等啥？”
“听说景哥儿做了个新吃食，前面抢起来了。”
“为啥要抢？”
“景哥儿说备的量少。”
“什么？”
后面的客人甚至都不知道新吃食叫啥名儿就急了，“景哥儿怎么这样，为啥不多备一些，这叫我们后头的咋办呀。”
有人帮着劝道：“别急别急，景哥儿说明日会加量的，今日吃不着的明日来也是一样的。”
“那怎么能一样呢，叫我在边上干看着别人吃，这和杀了我有什么区别？”
前面买好钵钵鸡那些的客人几乎都没走，想吃凉皮凉面地乖乖去另一边排队，身上银钱花完的客人也站在一边看着。
就在众人望眼欲穿的时候，路景终于来了。
面条已经用井水过了一遍，热气散尽，看起来又白又爽滑。
凉皮呈现半透明状，一张一张叠在一起却不黏连，用刀切的时候能清晰地感受到它的韧性。
配菜一早就都备好了，此时被路景一盘一盘地端过来，各种颜色搭配在一起瞧着还挺漂亮。
路景笑眯眯问第一位客人，“你要凉皮还是凉面，或者两样都来一些？”
客人迫不及待道：“两样都来一些，这个白色的皮子多一些。”
后面的客人嘲笑他，“景哥儿都说了叫凉皮，什么白色的皮子？”
客人不好意思地挠挠头，“我知道，这不是着急嘛。”
路景应了一声，“味道呢，和钵钵鸡一样吗？”
“对，要中辣。”
“好，
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