重生之营销女王的诞生 第235节(2/3)
家的马。”
然后，他的语气里充满得意和骄傲：“这是我女朋友，路菲菲。”
□□热情非常，上来就跟路菲菲握手：“你好你好，吃好喝好啊，有什么事尽管说！我们这边的肉啊，绝对新鲜，都是从我家的牧场里直接空运过来的。”
路菲菲说：“我有个小小的建议啊，你们服务员在做立盘子这个动作的时候，能不能加说一句’绝对新鲜’，这样肯定能提高销量。”
“啊？立盘子？”□□一脸懵逼，“什么立盘子？”
路菲菲说：“就是刚才给我们这桌上菜的服务员，端上鲜切羊肉的时候，不是会这样吗？”
她学着刚才那个服务员的样子把盘子立了起来：“这不是你们这边培训时候统一要求吗？”
□□摇摇头：“不是，从来没有教过。”
他转头把服务员找过来。
服务员看起来脸很嫩，大概只有十七八岁，她忽然被老板叫过去，站在刚刚服务过的两位客人面前。
她整个人都僵硬了，脑子里把自己能犯的错误想了一圈……难道是刚才不小心把头发掉到菜里了？还是菜里发现了蟑螂腿？或者菜上趴着一条菜青虫？
□□把盘子立了一下，问她：“你这个立盘子的动作，是谁教的？”
服务员紧张得要命，以为这个动作犯了什么忌讳，她小小声地说：“没人教……我自己想的。”
□□还想再问。
路菲菲t看出服务员已经快被吓死了，她微笑着抢先开口：“别怕，我是觉得你这么做特别好，我想知道，你是怎么想到的？”
哦……是表扬啊，那没事了。
服务员的表情一下子放松下来，她说：“我第一天端着羊肉的时候，不小心歪了一下，还以为羊肉要掉地上了，结果完全没有，厨房里的陈鹏告诉我新鲜羊肉就是这样的，外面那些会滑出来的都是冻肉，没什么鲜味。而且……咱们不是在搞比赛吗……我就想到这个，一桌点了，另一桌看见，可能也想点，想让大家多点一些。”
路菲菲笑道：“销量比赛吗？”
“对，我这店的羊肉除了我家牧场的，还有好多牧民的，我们那边的领导说，明年全旗羊肉能卖出去多少，就靠我了。
我们那边交通不太方便，卖一回得先把活羊拉到方便运输的地方，然后现杀。
一次运太少，运费太贵。
一次运太多，还得找地方把羊给养着，也得花钱。
哎，我只能尽量多卖。
所以，就给服务员订了一个促销机制，每天比谁管的桌销的羊肉最多，每月的前三名奖两百块。”
□□说完对服务员说：“难怪你刚来没多久，就一直领先……原来是有小技巧，我要向全店推广。”
服务员脸上在笑，笑容却有点僵，全店推广……那她的两百块不就飞了吗？
谁打工不是为了赚钱呐？
两百块啊！
她的心在滴血，谁知道这桌客人是老板的朋友，唉……
路菲菲忽然对□□说：“你们店对改善服务流程的员工，没有什么特别的奖励吗？全店这么多服务员，只有她注意到了鲜切羊肉的特别之处，你不得好好奖励她一下，让其他人也向她学习，主动提高业务能力吗？”
“应该的应该的！”□□满脸笑容。
第二天，全店开班前会的时候，□□向全店宣布：“由于刘青青善于观察，积极提高业务能力，并对服务流程提出了宝贵的意见，特别奖励刘青青两千元。希望大家向她学习，只要提出对店里有用的意见，都会给予不同的奖励。”
在场所有员工无不羡慕地看着她：就一个立盘子的简单动作，居然能拿两千块！
重奖之下，必有勇夫。
其实本来店里有很多让客人觉得不舒服但又不至于立马想走的细节，员工知道但懒得管，懒得上报。
现在
然后，他的语气里充满得意和骄傲：“这是我女朋友，路菲菲。”
□□热情非常，上来就跟路菲菲握手：“你好你好，吃好喝好啊，有什么事尽管说！我们这边的肉啊，绝对新鲜，都是从我家的牧场里直接空运过来的。”
路菲菲说：“我有个小小的建议啊，你们服务员在做立盘子这个动作的时候，能不能加说一句’绝对新鲜’，这样肯定能提高销量。”
“啊？立盘子？”□□一脸懵逼，“什么立盘子？”
路菲菲说：“就是刚才给我们这桌上菜的服务员，端上鲜切羊肉的时候，不是会这样吗？”
她学着刚才那个服务员的样子把盘子立了起来：“这不是你们这边培训时候统一要求吗？”
□□摇摇头：“不是，从来没有教过。”
他转头把服务员找过来。
服务员看起来脸很嫩，大概只有十七八岁，她忽然被老板叫过去，站在刚刚服务过的两位客人面前。
她整个人都僵硬了，脑子里把自己能犯的错误想了一圈……难道是刚才不小心把头发掉到菜里了？还是菜里发现了蟑螂腿？或者菜上趴着一条菜青虫？
□□把盘子立了一下，问她：“你这个立盘子的动作，是谁教的？”
服务员紧张得要命，以为这个动作犯了什么忌讳，她小小声地说：“没人教……我自己想的。”
□□还想再问。
路菲菲t看出服务员已经快被吓死了，她微笑着抢先开口：“别怕，我是觉得你这么做特别好，我想知道，你是怎么想到的？”
哦……是表扬啊，那没事了。
服务员的表情一下子放松下来，她说：“我第一天端着羊肉的时候，不小心歪了一下，还以为羊肉要掉地上了，结果完全没有，厨房里的陈鹏告诉我新鲜羊肉就是这样的，外面那些会滑出来的都是冻肉，没什么鲜味。而且……咱们不是在搞比赛吗……我就想到这个，一桌点了，另一桌看见，可能也想点，想让大家多点一些。”
路菲菲笑道：“销量比赛吗？”
“对，我这店的羊肉除了我家牧场的，还有好多牧民的，我们那边的领导说，明年全旗羊肉能卖出去多少，就靠我了。
我们那边交通不太方便，卖一回得先把活羊拉到方便运输的地方，然后现杀。
一次运太少，运费太贵。
一次运太多，还得找地方把羊给养着，也得花钱。
哎，我只能尽量多卖。
所以，就给服务员订了一个促销机制，每天比谁管的桌销的羊肉最多，每月的前三名奖两百块。”
□□说完对服务员说：“难怪你刚来没多久，就一直领先……原来是有小技巧，我要向全店推广。”
服务员脸上在笑，笑容却有点僵，全店推广……那她的两百块不就飞了吗？
谁打工不是为了赚钱呐？
两百块啊！
她的心在滴血，谁知道这桌客人是老板的朋友，唉……
路菲菲忽然对□□说：“你们店对改善服务流程的员工，没有什么特别的奖励吗？全店这么多服务员，只有她注意到了鲜切羊肉的特别之处，你不得好好奖励她一下，让其他人也向她学习，主动提高业务能力吗？”
“应该的应该的！”□□满脸笑容。
第二天，全店开班前会的时候，□□向全店宣布：“由于刘青青善于观察，积极提高业务能力，并对服务流程提出了宝贵的意见，特别奖励刘青青两千元。希望大家向她学习，只要提出对店里有用的意见，都会给予不同的奖励。”
在场所有员工无不羡慕地看着她：就一个立盘子的简单动作，居然能拿两千块！
重奖之下，必有勇夫。
其实本来店里有很多让客人觉得不舒服但又不至于立马想走的细节，员工知道但懒得管，懒得上报。
现在
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