第480章(2/2)
价，主要针对手里头有点小钱的管事，以及小店铺的掌柜。
这个层次的人群，不会跟普通打工族去抢胡辣汤，他们会倾向于小酒馆那种店，来一碗酒，两三个下酒菜，跟同行吹吹牛——但大白天，中午总不能这样吃吧？也不能天天去小酒馆吧？
论菜品更新速度，至少一年半载，没有能跟他们竞争的同行。
一日以内，“孙二哥食铺”火了。
午后的队伍。
傍晚的队伍。
看得芳草眉开眼笑：“姐，你怎么不去店铺里瞧瞧？大家都说好吃呢！”
柳微离得远远的，望着那边的场景：“吃一堑长一智。”
“啊？”
倒是贾碧云在旁边低声说道：“终究会长成一棵大树。”
她看向贾碧云：“这只是开始而已。”
特殊的方式。
高效，高质的服务。
货真价实的美味。
再加上，独特的宣传方式。
前五日的特惠活动，顺利拉下帷幕。
除了普通的打工人，原定的客户群体，管事，掌柜都来光临“孙二哥食铺”，五日以后，本以为会冷淡一阵，竟然还是日日爆满，不得不开始发号，三个店铺前依旧排队。
于是乎，调整了价格。
相较于淮安的价格，现在的单价还要低上些，但客户群里不同，寒门弟子是没钱，还有一部分不缺这几个钱，换到这里，大家对于“炒菜”“炖菜”等烹调方式相当认可，只能调整价格——算是对于市场的测试。
原本三十一份的套菜，调整为四十五，并分出另外一个高档套餐来——定价八十。
这个层次的人群，不会跟普通打工族去抢胡辣汤，他们会倾向于小酒馆那种店，来一碗酒，两三个下酒菜，跟同行吹吹牛——但大白天，中午总不能这样吃吧？也不能天天去小酒馆吧？
论菜品更新速度，至少一年半载，没有能跟他们竞争的同行。
一日以内，“孙二哥食铺”火了。
午后的队伍。
傍晚的队伍。
看得芳草眉开眼笑：“姐，你怎么不去店铺里瞧瞧？大家都说好吃呢！”
柳微离得远远的，望着那边的场景：“吃一堑长一智。”
“啊？”
倒是贾碧云在旁边低声说道：“终究会长成一棵大树。”
她看向贾碧云：“这只是开始而已。”
特殊的方式。
高效，高质的服务。
货真价实的美味。
再加上，独特的宣传方式。
前五日的特惠活动，顺利拉下帷幕。
除了普通的打工人，原定的客户群体，管事，掌柜都来光临“孙二哥食铺”，五日以后，本以为会冷淡一阵，竟然还是日日爆满，不得不开始发号，三个店铺前依旧排队。
于是乎，调整了价格。
相较于淮安的价格，现在的单价还要低上些，但客户群里不同，寒门弟子是没钱，还有一部分不缺这几个钱，换到这里，大家对于“炒菜”“炖菜”等烹调方式相当认可，只能调整价格——算是对于市场的测试。
原本三十一份的套菜，调整为四十五，并分出另外一个高档套餐来——定价八十。
