美食:随机摆摊,顾客追我十条街 第5节(2/3)
青菜香菇不用跟牛肉那样花大功夫搅拌上劲,只需要让食材跟调味料混合均匀就好。
随后就是漫长的包包子了。
先给面团反复揉搓,把气排完,然后将面切成小块,擀成中间厚两边薄的饺子皮,剩下的就是包了。
林周把两大盆馅料端到客厅茶几上,打开电视,一边看电视,一边包包子。
一心二用也完全没关系。
眼睛不用看,靠手感受都能包出大小一致,份量同样的包子出来。
一个个白白胖胖的包子挤在一起,看着就令强迫症舒服。
夏天包子发酵的快,不用特意拿到太阳底下发酵,直接包好放到蒸笼里,等晚上摆摊蒸的时候就已经完全发酵好了。
“ok,完工!”
两个小时过去,林周看着包完的两百零五个包子,成就感满满。
多出来的五个包子,不用多说,发酵好就被林周先一步上锅蒸出来进了自己的肚子。
第6章 这么好的食客,他咋就遇不到呢!
“真好吃啊~”
包子的面皮雪白光滑,褶皱小而整齐且漂亮。
拿在手里,没用力都能感觉到触感陷进去时的温度。
不同口味的包子,不变的是皮薄馅大的实在,一口咬下去,里面满满的香菇青菜馅就跳了出来,几乎要溢出来了。
刚出笼的包子每一口都是对口腔接受高温的挑战。
但食欲压根等不及,让人忍着烫都想吃到肚子里。
咬开的包子,可以看到里面馅料,清爽碧绿的青菜跟黑白相间的香菇,充满了食欲。
经过高温的蒸制,青菜的颜色却没有变黄,依旧是青翠的样子,吃起来也很脆爽,而不是那种软趴趴,毫无水分的口感,水嫩嫩的,还没有青菜讨人厌的清气味,满口清香。
整个包子还带有很浓郁的香菇味,尤其是咀嚼的时候,在脆爽青菜间吃到滑嫩的香菇丁,那惊喜直接翻倍。
即使只是素包子,没有肉,但味道特别清爽,鲜美,一点都不比荤包子差。
反而各有各的美味。
让人尝一口就停不下来。
真是辣辣的豆腐包有香辣的美味,清爽鲜美的青菜香菇包有蔬菜菌菇的美,真是每个口味他都爱。
系统给的包子大全里更是有超多种类的包子做法,想想就美得很。
林周就站在厨房给五个包子一口气吃完了。
随后感觉嘴巴烫的有点难受,又从冰箱里拿出冰可乐咕噜咕噜喝了几大口,缓解下口腔内的温度。
一切准备完毕,林周看了眼时间七点多了,可以出发去摆摊了。
……
另一边文楠六点半一到,准时打卡下班,不留一点时间让老板可以找到机会,留他加班。
打完卡,拎着包就跑。
同样的路程,他提前来到花果山公园,想买包子吃。
然后看到空空如也的空地上,面露疑惑。
难不成他来早了?
看了眼时间,才七点多一点,是天还没完全黑,没到老板出摊的时候。
看着路边空地上只有一个卖炸串的老板在,文楠停好车走过去打探消息。
“老板你好,你知道昨晚这边的包子摊老板什么时候出摊吗?”
被问到了的炸串摊老板,笑容有些勉强。
以为是来生意了,没想到是来打探消息的。
“不知道,昨天那包子摊好像是八点左右过来的,一会天彻底黑了,应该就差不多了。”
夏天七点的天,还没完全黑下去,散发锻炼的大部队也都还没全部出来。
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