美食：随机摆摊，顾客追我十条街 第140节(2/3)
多小时，确定不会再有血沫产生后，就可以给不锈钢铁桶盖上盖子，文火慢卤了。
卤肉想要入味，少说得需要两个小时的炖煮，还要浸泡。
但他这做的是卤肉卷，不是卤菜，所以倒也不必长时间浸泡等着放凉售卖。
出摊的时候，也都是需要小火来持续加热保温的。
卤肉不需要操心了，林周就开始揉面。
卤肉卷最重要的两个步骤就是卤肉跟面饼了。
其余的蔬菜豆类鸡蛋等食材的味道都是取决于卤水的味道，起到陪衬的作用。
林周面还没和好，就看到管家他们已经过来了。
有了昨天的经验，大家都先来到厨房帮忙备菜。
别墅的卫生天天打扫，压根不着急。
也就是厨房够大，才能容纳好几个人一起忙活。
看到多出来的食材，孙管家谨慎的询问林周的打算，需要怎么处理。
“洋葱切成碎碎状吧，藕的话，切条状，焯水，然后我来凉拌，还有青椒也是切成碎碎状。”
孙德业点了点头，就着手开始处理。
“先生，昨天给张老先生家送鱼，捎回来了一盒茶叶，张老先生说是朋友送的好茶，让您尝尝，我放展示柜里了。”
“行，一会给我泡壶尝尝。”
林周对于张叔经常送东西的行为已经习惯了。
“我昨晚钓的鱼，回头杀了，我做成熏鱼在送去吧，活鱼送多了，他们估计也不爱吃。”
跟张家父子相处久了，林周对他们的口味也有了了解。
相比咸辣口，这父子俩好像更喜欢吃甜口一点。
林周自从开了挂，每次钓鱼都有收获。
他也不怎么爱吃鱼，隔三差五吃一吃倒是没问题，架不住天天吃。
早上钓鱼回来的时候遇到门口两保安，还给他们各送了一条鱼。
鱼钓的多了，他也有了爱给人送鱼的爱好了。
之前他还不理解潘元，现在也跟他一样了。
这种给人送鱼，暗戳戳的秀了下自己钓到的鱼，还挺爽的。
管家他们不理解林周的小心思，只觉得先生跟张家那边关系挺好，动不动还互送些食物礼品啥的。
眼看着食材处理的差不多了，林周套上手套先做了十几个卤肉卷出来，他当午饭吃两个，剩下的留给管家他们，在让阿姨给张叔送几个，然后才出发准备去摆摊。
……
临近林周摆摊时间，文楠一点着急的样子都没有，他昨天休息，工作积压的还挺多，一上午忙个没停，而且11点他还没下班呢。
他们中午12点才下班。
按照林老板摊位的火热程度，等他12点下班，到地方，说不定林老板都收摊了，
所以他昨天在碰到林周的那一刻直接把一百多个卤肉卷全部包圆了。
他有的吃，一点都不着急，但旁边的小王急的不行啊。
“怎么办，还没下班，林老板都出摊了，我看群里很多人都发了打卡照片，在寺庙那等着了。”
“我就奇了怪了，他们都不上班的吗？”
星期二，大上午的，这个点不应该在上班吗？
小王嘀咕了半天见文楠一声不吭的，连表情变化都没有，一心工作，脸上缓缓打出一个问号。
“不是，你一点都不着急？”
文楠停下打字的手，转头看向小王，“我早上不是给你带了两个卤肉卷嘛，你怎么吃了还这么急啊。”
小王：！！！
“就是尝到了味道才更着急啊，我就没吃过那么香的卤肉卷，两个没吃够，我得吃三个！”
“
卤肉想要入味，少说得需要两个小时的炖煮，还要浸泡。
但他这做的是卤肉卷，不是卤菜，所以倒也不必长时间浸泡等着放凉售卖。
出摊的时候，也都是需要小火来持续加热保温的。
卤肉不需要操心了，林周就开始揉面。
卤肉卷最重要的两个步骤就是卤肉跟面饼了。
其余的蔬菜豆类鸡蛋等食材的味道都是取决于卤水的味道，起到陪衬的作用。
林周面还没和好，就看到管家他们已经过来了。
有了昨天的经验，大家都先来到厨房帮忙备菜。
别墅的卫生天天打扫，压根不着急。
也就是厨房够大，才能容纳好几个人一起忙活。
看到多出来的食材，孙管家谨慎的询问林周的打算，需要怎么处理。
“洋葱切成碎碎状吧，藕的话，切条状，焯水，然后我来凉拌，还有青椒也是切成碎碎状。”
孙德业点了点头，就着手开始处理。
“先生，昨天给张老先生家送鱼，捎回来了一盒茶叶，张老先生说是朋友送的好茶，让您尝尝，我放展示柜里了。”
“行，一会给我泡壶尝尝。”
林周对于张叔经常送东西的行为已经习惯了。
“我昨晚钓的鱼，回头杀了，我做成熏鱼在送去吧，活鱼送多了，他们估计也不爱吃。”
跟张家父子相处久了，林周对他们的口味也有了了解。
相比咸辣口，这父子俩好像更喜欢吃甜口一点。
林周自从开了挂，每次钓鱼都有收获。
他也不怎么爱吃鱼，隔三差五吃一吃倒是没问题，架不住天天吃。
早上钓鱼回来的时候遇到门口两保安，还给他们各送了一条鱼。
鱼钓的多了，他也有了爱给人送鱼的爱好了。
之前他还不理解潘元，现在也跟他一样了。
这种给人送鱼，暗戳戳的秀了下自己钓到的鱼，还挺爽的。
管家他们不理解林周的小心思，只觉得先生跟张家那边关系挺好，动不动还互送些食物礼品啥的。
眼看着食材处理的差不多了，林周套上手套先做了十几个卤肉卷出来，他当午饭吃两个，剩下的留给管家他们，在让阿姨给张叔送几个，然后才出发准备去摆摊。
……
临近林周摆摊时间，文楠一点着急的样子都没有，他昨天休息，工作积压的还挺多，一上午忙个没停，而且11点他还没下班呢。
他们中午12点才下班。
按照林老板摊位的火热程度，等他12点下班，到地方，说不定林老板都收摊了，
所以他昨天在碰到林周的那一刻直接把一百多个卤肉卷全部包圆了。
他有的吃，一点都不着急，但旁边的小王急的不行啊。
“怎么办，还没下班，林老板都出摊了，我看群里很多人都发了打卡照片，在寺庙那等着了。”
“我就奇了怪了，他们都不上班的吗？”
星期二，大上午的，这个点不应该在上班吗？
小王嘀咕了半天见文楠一声不吭的，连表情变化都没有，一心工作，脸上缓缓打出一个问号。
“不是，你一点都不着急？”
文楠停下打字的手，转头看向小王，“我早上不是给你带了两个卤肉卷嘛，你怎么吃了还这么急啊。”
小王：！！！
“就是尝到了味道才更着急啊，我就没吃过那么香的卤肉卷，两个没吃够，我得吃三个！”
“
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