美食：随机摆摊，顾客追我十条街 第249节(1/3)
“这都下午三点多了，菜市场怕是没什么好菜了，我让人给老板在农村带来新鲜的农家菜来吧，然后调料这些，菜市场的小店里应该有。”
林周没意见，点了点头就跟小吴后面转。
需要的东西都买齐了后，打道回府。
土鸡蛋也送来了。
“小吴，我这边没事了，你可以下班了。”
“哦，对了，镇上的班车站点你都清楚吧，停靠的时候，商贩可以上去卖吃的吗？”
“我们镇上的班车一直都有商贩靠站的时候上去买吃的传统，只需要给司机一点回扣。我跟司机都熟的很，到时候打个招呼就行，老板放心吧！”
林周点了点头，两人约好了明天去卖茶叶蛋的时间，小吴就带着送土鸡蛋的同事离开了。
到了楼下，送土鸡蛋的小哥才敢好奇的打听。
“吴哥，这老板什么情况，大老远跑来我们小镇上卖茶叶蛋？”
“我怎么跟你说的，客户的事情别打听，我们拿钱办事就行，老板怎么吩咐，我们怎么做，有啥好奇的。”
小吴能在整个临水镇有名，就是他消息灵通，人脉多，口碑还好，从来不过问老板的事情，也不多嘴，不提外地人有活找他，就连本地人有活都找他。
他接的活也杂，只要给钱，不管是做向导，还是给人介绍生意，找房子，找人办事等等，基本什么活都干。
“行行行，我知道错了，再也不打听了。”
眼瞅着后脑勺就要挨巴掌，送土鸡蛋的小哥赶紧抱头鼠窜。
“土鸡蛋的事情你一定得安排好，别滥竽充数，亲自去附近村子一家一家的收，哪怕价格高点也得保证质量，晓得吧。”
两人一边说着，一边上了面包车，开车走远了。
屋里林周看着这些品相大的大小的小的鸡蛋，感觉应该是土鸡蛋，上面还有鸡屎。
零时收上来的，都没来得及清洗。
林周给水池放上水，给鸡蛋一个一个放进去清洗。
茶叶蛋是带壳煮的，这鸡屎肯定要洗干净。
两百多个鸡蛋，全部清洗干净后，搬出不锈钢铁桶，把鸡蛋放进去，加水上锅煮个八到十分钟。
然后就成了水煮蛋。
林周没着急卤，先剥个白煮蛋尝尝，是不是正宗的土鸡蛋。
……
第268章 茶叶蛋
煮的刚刚好的白煮蛋，剥开壳，就露出里头洁白带着光泽的蛋白，一掰两半，里头的蛋黄非常的漂亮，没有一点发绿的外边，完整金黄的蛋黄，闻着就有很浓郁的蛋香味。
煮蛋火候也很重要，煮过了头，鸡蛋容易裂开，或者蛋黄发绿，口感上就差点了意思。
火候不到，鸡蛋没煮熟，不好剥壳是一方面，没熟的鸡蛋，如果不是可生食的鸡蛋，吃起来就会发腥。
这个火候刚刚好。
林周看着蛋黄纯正的金黄色泽满意的点了点头。
是不是土鸡蛋其实很好区分，只看蛋黄颜色够不够金黄发橙就知道了。
超市里一般卖的那种草鸡蛋，可没这个颜色，蛋黄打出来都是淡黄色，浅的很，吃起来也不香。
一口吃下半个白煮蛋，咀嚼起来，鸡蛋的香味很浓，蛋白嫩滑，蛋黄香醇，绵密。
不错不错。
除了大小不一有点头疼，味道还是很可以的。
林周一个口吃掉两个白煮蛋，然后给剩下的白煮蛋全部捞出来，过凉水，再把蛋壳全部敲碎，敲出好看的纹路。
茶叶蛋一直都是很常见的早点，很多早餐店都能看到。
基本上做法都差不多。
但想要每颗茶叶蛋都漂亮，那在敲壳的时候就得注意手法跟力度。
林周没意见，点了点头就跟小吴后面转。
需要的东西都买齐了后，打道回府。
土鸡蛋也送来了。
“小吴，我这边没事了，你可以下班了。”
“哦，对了，镇上的班车站点你都清楚吧，停靠的时候，商贩可以上去卖吃的吗？”
“我们镇上的班车一直都有商贩靠站的时候上去买吃的传统，只需要给司机一点回扣。我跟司机都熟的很，到时候打个招呼就行，老板放心吧！”
林周点了点头，两人约好了明天去卖茶叶蛋的时间，小吴就带着送土鸡蛋的同事离开了。
到了楼下，送土鸡蛋的小哥才敢好奇的打听。
“吴哥，这老板什么情况，大老远跑来我们小镇上卖茶叶蛋？”
“我怎么跟你说的，客户的事情别打听，我们拿钱办事就行，老板怎么吩咐，我们怎么做，有啥好奇的。”
小吴能在整个临水镇有名，就是他消息灵通，人脉多，口碑还好，从来不过问老板的事情，也不多嘴，不提外地人有活找他，就连本地人有活都找他。
他接的活也杂，只要给钱，不管是做向导，还是给人介绍生意，找房子，找人办事等等，基本什么活都干。
“行行行，我知道错了，再也不打听了。”
眼瞅着后脑勺就要挨巴掌，送土鸡蛋的小哥赶紧抱头鼠窜。
“土鸡蛋的事情你一定得安排好，别滥竽充数，亲自去附近村子一家一家的收，哪怕价格高点也得保证质量，晓得吧。”
两人一边说着，一边上了面包车，开车走远了。
屋里林周看着这些品相大的大小的小的鸡蛋，感觉应该是土鸡蛋，上面还有鸡屎。
零时收上来的，都没来得及清洗。
林周给水池放上水，给鸡蛋一个一个放进去清洗。
茶叶蛋是带壳煮的，这鸡屎肯定要洗干净。
两百多个鸡蛋，全部清洗干净后，搬出不锈钢铁桶，把鸡蛋放进去，加水上锅煮个八到十分钟。
然后就成了水煮蛋。
林周没着急卤，先剥个白煮蛋尝尝，是不是正宗的土鸡蛋。
……
第268章 茶叶蛋
煮的刚刚好的白煮蛋，剥开壳，就露出里头洁白带着光泽的蛋白，一掰两半，里头的蛋黄非常的漂亮，没有一点发绿的外边，完整金黄的蛋黄，闻着就有很浓郁的蛋香味。
煮蛋火候也很重要，煮过了头，鸡蛋容易裂开，或者蛋黄发绿，口感上就差点了意思。
火候不到，鸡蛋没煮熟，不好剥壳是一方面，没熟的鸡蛋，如果不是可生食的鸡蛋，吃起来就会发腥。
这个火候刚刚好。
林周看着蛋黄纯正的金黄色泽满意的点了点头。
是不是土鸡蛋其实很好区分，只看蛋黄颜色够不够金黄发橙就知道了。
超市里一般卖的那种草鸡蛋，可没这个颜色，蛋黄打出来都是淡黄色，浅的很，吃起来也不香。
一口吃下半个白煮蛋，咀嚼起来，鸡蛋的香味很浓，蛋白嫩滑，蛋黄香醇，绵密。
不错不错。
除了大小不一有点头疼，味道还是很可以的。
林周一个口吃掉两个白煮蛋，然后给剩下的白煮蛋全部捞出来，过凉水，再把蛋壳全部敲碎，敲出好看的纹路。
茶叶蛋一直都是很常见的早点，很多早餐店都能看到。
基本上做法都差不多。
但想要每颗茶叶蛋都漂亮，那在敲壳的时候就得注意手法跟力度。
本章未完，点击下一页继续阅读
