我在农村烧大席 第13节(1/3)
看着都准备好的菜，云溪就开始点火，做烧肉和肘子的第一步。
想要做到肉的软烂，要先卤，在炸，后再次加工烹饪。
把肉煮上后，云溪开始腌制鸡，王鲜花说孙子爱吃炸鸡，这道菜是亲自要求的，云溪必须满足。
这时，西侧的墙头上不知什么时候已经悄悄的趴着一个毛绒绒的狗头，突然
‘旺旺旺’
被狗叫声，吓了一跳，云溪看着这是哪里的叫声，看过去，正是对面墙头上长出的狗头？
王鲜花看着那只狗说：
“去去去，下去。”
狗狗摇着大脑袋，俩个大耳朵晃悠着，圆溜溜的眼睛，直勾勾的盯着煮肉锅。
第11章 虚惊一场
狗子下巴伏在墙上，吐着舌头，委屈巴巴的看着王鲜花院子里的一切。
王鲜花站起来，走在墙跟，抬头看着狗子：
“下去，别趴墙头了，再给把墙上的砖头推下来，听话，快下去。”
狗子非但不下去，还摆头，抗议。
这边，锅上肉在卤着。
王鲜花继续处理着刚送来的皮皮虾，几个过来串门的大娘帮着摘菜，剥蒜。
村里就是这样，去谁家串门聊天，看见有活，返正干坐着，就边聊天边干点手头闲活。
云溪洗了俩颗心里美的青萝卜，在手中转着，左手把着萝卜，右手握着系统赠送的刀。
感受着系统传入的雕刻手法。
云溪拿着萝卜，握着菜刀，在萝卜和菜刀碰撞的同时，大小不一的萝卜碎块，很快就掉在盘子中，手速的加快，萝卜的匀速旋转，每转动一次，萝卜的每一个面都不一样。
几个大娘看着云溪雕刻着萝卜，连大气都不敢喘，生怕打扰到云溪，就睁大眼睛，呆呆的看着云溪手中的操作。
不一会，云溪就用萝卜雕刻出2个龙须菊花，栩栩如生。
雕刻完的萝卜，泡水，放入冷藏，备用。
王鲜花这边皮皮虾处理的也差不多了，现在5月份，到了吃皮皮虾的月份。
这时的虾，鲜嫩肥美，皮皮虾云溪用来做‘椒盐皮皮虾’。
王鲜花按照云溪教的处理方法，把虾须和虾脚都剪掉，俩边的壳子也要修剪掉，这样看起来整齐，顺条。
肚子上的触须也都修剪的干干净净，这样炸的时候就不会吸油，影响口感。
处理好的皮皮虾，用葱姜汁腌制半小时，控干水分，放入冷藏，为了明天做好充分准备。
卤好的肘子，烧肉已经起锅，放入大盆里，自然冷却，等待着明天的加工。
俩个大盆互相扣着肉，以防小猫来偷吃。
做完准备工作，回家时，王鲜花给云溪拿了一斤皮皮虾。
带着皮皮虾回家，路上云溪买了一斤黄酒，称了半斤小菜和一些猪头肉。
老爸老妈都在地里忙的没有回家，只有胖乎乎的丑丑摇着尾巴，扭着屁股欢迎她。
云溪进了厨房，电饭锅内还剩点米饭。
看着还在瞪着腿的皮皮虾，干脆煮点粥，凉拌一个黄瓜猪头肉，配着小菜吃也挺好。
把皮皮虾洗干净，剪掉头尾，从后边第二节 处往前剥，皮轻松的就脱落，一条白溜华顺的肉就出来了。
一条条剥完，有将近一碗，个个虾肉肥嘟嘟的。
剥出来的虾肉切段备用，云溪在锅内侩了一勺猪油。
猪油味道喷香，还有营养，强脾健胃。
猪油化开后，放入姜片，有了姜片的香味，在放虾肉，翻炒到变色在放适量料酒和生抽，这时关火，盛碗中备用。
接着把瘦肉切丝，下盐和生粉抓匀，腌制，切好芹菜粒，
想要做到肉的软烂，要先卤，在炸，后再次加工烹饪。
把肉煮上后，云溪开始腌制鸡，王鲜花说孙子爱吃炸鸡，这道菜是亲自要求的，云溪必须满足。
这时，西侧的墙头上不知什么时候已经悄悄的趴着一个毛绒绒的狗头，突然
‘旺旺旺’
被狗叫声，吓了一跳，云溪看着这是哪里的叫声，看过去，正是对面墙头上长出的狗头？
王鲜花看着那只狗说：
“去去去，下去。”
狗狗摇着大脑袋，俩个大耳朵晃悠着，圆溜溜的眼睛，直勾勾的盯着煮肉锅。
第11章 虚惊一场
狗子下巴伏在墙上，吐着舌头，委屈巴巴的看着王鲜花院子里的一切。
王鲜花站起来，走在墙跟，抬头看着狗子：
“下去，别趴墙头了，再给把墙上的砖头推下来，听话，快下去。”
狗子非但不下去，还摆头，抗议。
这边，锅上肉在卤着。
王鲜花继续处理着刚送来的皮皮虾，几个过来串门的大娘帮着摘菜，剥蒜。
村里就是这样，去谁家串门聊天，看见有活，返正干坐着，就边聊天边干点手头闲活。
云溪洗了俩颗心里美的青萝卜，在手中转着，左手把着萝卜，右手握着系统赠送的刀。
感受着系统传入的雕刻手法。
云溪拿着萝卜，握着菜刀，在萝卜和菜刀碰撞的同时，大小不一的萝卜碎块，很快就掉在盘子中，手速的加快，萝卜的匀速旋转，每转动一次，萝卜的每一个面都不一样。
几个大娘看着云溪雕刻着萝卜，连大气都不敢喘，生怕打扰到云溪，就睁大眼睛，呆呆的看着云溪手中的操作。
不一会，云溪就用萝卜雕刻出2个龙须菊花，栩栩如生。
雕刻完的萝卜，泡水，放入冷藏，备用。
王鲜花这边皮皮虾处理的也差不多了，现在5月份，到了吃皮皮虾的月份。
这时的虾，鲜嫩肥美，皮皮虾云溪用来做‘椒盐皮皮虾’。
王鲜花按照云溪教的处理方法，把虾须和虾脚都剪掉，俩边的壳子也要修剪掉，这样看起来整齐，顺条。
肚子上的触须也都修剪的干干净净，这样炸的时候就不会吸油，影响口感。
处理好的皮皮虾，用葱姜汁腌制半小时，控干水分，放入冷藏，为了明天做好充分准备。
卤好的肘子，烧肉已经起锅，放入大盆里，自然冷却，等待着明天的加工。
俩个大盆互相扣着肉，以防小猫来偷吃。
做完准备工作，回家时，王鲜花给云溪拿了一斤皮皮虾。
带着皮皮虾回家，路上云溪买了一斤黄酒，称了半斤小菜和一些猪头肉。
老爸老妈都在地里忙的没有回家，只有胖乎乎的丑丑摇着尾巴，扭着屁股欢迎她。
云溪进了厨房，电饭锅内还剩点米饭。
看着还在瞪着腿的皮皮虾，干脆煮点粥，凉拌一个黄瓜猪头肉，配着小菜吃也挺好。
把皮皮虾洗干净，剪掉头尾，从后边第二节 处往前剥，皮轻松的就脱落，一条白溜华顺的肉就出来了。
一条条剥完，有将近一碗，个个虾肉肥嘟嘟的。
剥出来的虾肉切段备用，云溪在锅内侩了一勺猪油。
猪油味道喷香，还有营养，强脾健胃。
猪油化开后，放入姜片，有了姜片的香味，在放虾肉，翻炒到变色在放适量料酒和生抽，这时关火，盛碗中备用。
接着把瘦肉切丝，下盐和生粉抓匀，腌制，切好芹菜粒，
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