我在农村烧大席 第173节(1/3)
一旁的助助理说道：
“薛大厨，咱们开始吧。”
助理不想看着厨师在这虚情假意，还是直接进入正题。
薛大厨说道：
“好，今天我给华馆长准备了酸汤鱼片，香煎豆腐，菠萝咕噜肉，清蒸江团鱼，砂锅牛腩，清炒时蔬，虫草口蘑汤，皂米汤。”
“这些菜比较清淡，也是开胃的，营养成分比较高，华馆长现在的身体，需要的就是大量的丰富蛋白质，少油少盐第一位，一会吃菜有个顺序，让小周夹菜，华馆长您按照顺序吃，先把胃口吊起来。”
薛大厨说完后，帮厨小周就准备好了菜品，把所有的菜都放在推车上，不能摆在桌子上，摆到桌子上，华楠看到就没胃口。
一点一点的上菜，每次只上一小口，少的东西就会吃的很多。
可以看得出来，薛大厨也是用心了，这菜品光听着，就已经让旁边的助理有点饿了。
华楠看着薛大厨，说道：
“好，今天都听你的，上菜吧。”
华楠现在什么也没有看到，桌上的只摆着餐具。
薛大厨跟小周说道：
“小周，先拿汤碗，只盛一勺皂米汤。”
皂米是皂角果实中白色的小片，一两皂米高达四百元，取皂米是很浪费时间的，俩个工人，九个小时只能取一两，还是湿的皂米，晒干后，还不到一两。
皂米加入水后直接蒸，不能煮。
蒸出的皂米汤，是爽滑的口感，就像银耳那样的质地，可以出胶，让汤看着丝滑如绸。
小周先用汤碗盛着一勺皂米汤，只有一口。
薛大厨在华楠身旁坐着，要看着华楠吃进去。
小周端给华楠的时候，薛大厨说道：
“华馆长，先尝尝这个汤。”
“这个汤是选用上等皂米，我用了独家秘方蒸了十五个小时，才做出来的。”
华楠看着碗中只有一口汤，洁白的皂米，清香的味道，让她有点想吃的冲动，这些天一直在排斥食物，今天看到这一口皂米汤，有了想吃的欲望。
华楠把碗中的一口汤喝掉后。
薛大厨又说道：
“再盛半汤勺皂米汤。”
小周盛完后，华楠又把半勺皂米汤喝了。
薛大厨紧接着说道：
“换碗，盛一口蘑虫草汤，先吸油，在盛汤。”
小周按照师傅的要求，把汤盛给华楠，华楠喝了以后，薛大厨说道：
“换碗，来一块菠萝。”
华楠把菠萝吃完后，薛大厨又说道：
“换碗，来一口酸汤鱼片，不要鱼片，只要汤。”
现在薛大厨用酸的把华楠的胃口吊起来，一会就能吃其他的。
薛大厨看着目前都顺利，对自己的厨艺十分自信，没有人能拒绝得了自己做的这么好吃的饭菜。
助理看着华楠现在进食一切顺利，感觉治好厌食症有希望。
华楠喝完以后，薛大厨又说：
“来一片江团鱼。”
华楠这次自己都稀奇，竟然把鱼片吃完了，目前还好，现在没有任何反胃的情况。
薛大厨接着就说道：
“已经试开口了，华馆长，现在有没有您想吃的。”
华楠看着眼前的碗，说道：
“我想吃菠萝咕噜肉。”
华楠说完后，助理都替华楠开心，终于有她想吃的东西了。
薛大厨说道：
“把菠萝咕噜肉直接端上来。”
“薛大厨，咱们开始吧。”
助理不想看着厨师在这虚情假意，还是直接进入正题。
薛大厨说道：
“好，今天我给华馆长准备了酸汤鱼片，香煎豆腐，菠萝咕噜肉，清蒸江团鱼，砂锅牛腩，清炒时蔬，虫草口蘑汤，皂米汤。”
“这些菜比较清淡，也是开胃的，营养成分比较高，华馆长现在的身体，需要的就是大量的丰富蛋白质，少油少盐第一位，一会吃菜有个顺序，让小周夹菜，华馆长您按照顺序吃，先把胃口吊起来。”
薛大厨说完后，帮厨小周就准备好了菜品，把所有的菜都放在推车上，不能摆在桌子上，摆到桌子上，华楠看到就没胃口。
一点一点的上菜，每次只上一小口，少的东西就会吃的很多。
可以看得出来，薛大厨也是用心了，这菜品光听着，就已经让旁边的助理有点饿了。
华楠看着薛大厨，说道：
“好，今天都听你的，上菜吧。”
华楠现在什么也没有看到，桌上的只摆着餐具。
薛大厨跟小周说道：
“小周，先拿汤碗，只盛一勺皂米汤。”
皂米是皂角果实中白色的小片，一两皂米高达四百元，取皂米是很浪费时间的，俩个工人，九个小时只能取一两，还是湿的皂米，晒干后，还不到一两。
皂米加入水后直接蒸，不能煮。
蒸出的皂米汤，是爽滑的口感，就像银耳那样的质地，可以出胶，让汤看着丝滑如绸。
小周先用汤碗盛着一勺皂米汤，只有一口。
薛大厨在华楠身旁坐着，要看着华楠吃进去。
小周端给华楠的时候，薛大厨说道：
“华馆长，先尝尝这个汤。”
“这个汤是选用上等皂米，我用了独家秘方蒸了十五个小时，才做出来的。”
华楠看着碗中只有一口汤，洁白的皂米，清香的味道，让她有点想吃的冲动，这些天一直在排斥食物，今天看到这一口皂米汤，有了想吃的欲望。
华楠把碗中的一口汤喝掉后。
薛大厨又说道：
“再盛半汤勺皂米汤。”
小周盛完后，华楠又把半勺皂米汤喝了。
薛大厨紧接着说道：
“换碗，盛一口蘑虫草汤，先吸油，在盛汤。”
小周按照师傅的要求，把汤盛给华楠，华楠喝了以后，薛大厨说道：
“换碗，来一块菠萝。”
华楠把菠萝吃完后，薛大厨又说道：
“换碗，来一口酸汤鱼片，不要鱼片，只要汤。”
现在薛大厨用酸的把华楠的胃口吊起来，一会就能吃其他的。
薛大厨看着目前都顺利，对自己的厨艺十分自信，没有人能拒绝得了自己做的这么好吃的饭菜。
助理看着华楠现在进食一切顺利，感觉治好厌食症有希望。
华楠喝完以后，薛大厨又说：
“来一片江团鱼。”
华楠这次自己都稀奇，竟然把鱼片吃完了，目前还好，现在没有任何反胃的情况。
薛大厨接着就说道：
“已经试开口了，华馆长，现在有没有您想吃的。”
华楠看着眼前的碗，说道：
“我想吃菠萝咕噜肉。”
华楠说完后，助理都替华楠开心，终于有她想吃的东西了。
薛大厨说道：
“把菠萝咕噜肉直接端上来。”
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