我在农村烧大席 第213节(1/3)
云溪的菜单也要在从新定一下，之前的菜单也有所改变，菜谱的改变要符合当地的应季新鲜食材，前前后后来回定菜品。
云溪定了二十几道菜品，何修文前前后后的修改，到最后的菜品，定了十六道菜品。
从餐前茶到前菜，在到最后的主菜跟汤品，都是反复定夺好久之后才确定下来的。
就在开宴前一天，云溪跟何修文已经把当地的新鲜食材都采购好，做好保鲜工作，等待正宴开席。
这次的文会宴跟以往的菜品都不一样，不需要帮厨，饭菜是现做的，要在食客眼前完成。
主菜要现场操作，由何修文解说菜的出处，吃的是个意境，品的是菜的故事。
后边的菜是直接做好上桌的，前后做菜都是由云溪一人完成，要说帮厨，那就是何修文当帮厨。
何修文已经通知老师跟同门的师兄们，接到消息的几人，都表示如期赴宴。
尤其是何修文的老师，谭启涵是最为开心的，因为这次的相聚，都是自己最得意的学生，在行业中都比较有名气，这次的人是最齐全的，算上最小的学生，总共是十人。
谭启涵已经八十多岁了，教学一辈子，这次何修文能够有这样的心意，安排宴会，谭启涵是最开心的。
何修文为了让自己方便，特意把地点都安排在了距离自己最近的地方，园林小院品菜，真是美。
跟何修文同窗的师兄们，得知何修文要宴请，尹云志跟王彦最先关心的是厨师是谁。
王彦也参加过几次文会宴，但是在电话里不好询问，只能等着到了时间，在问何修文了。
宴请当天，王彦跟尹云志，还有其他的四位师兄弟，都早早到了地方。
何修文租的园林小院，浓浓的苏式风格，圆形的拱门，竹子跟木窗花的搭配，古风古乡，就像行走在水墨画中。
前院是宴请的地方，小院里太阳照耀，十分舒服，院子顶部已经用钢化玻璃封顶，把院子中油漆勾画的木框很好的保护起来。
一进院子，就见何修文前来迎接，都开心的互相问候，说着近况，工作忙不忙的话题。
都迎接进来以后，何修文给大家倒茶，刚问候完，没等一会，何修文派去的人，把老师谭启涵也接了过来。
会客厅瞬间坐的满满的人，都是来参加文会宴的。
一旁何修文还找了专业斟茶的人，前来帮忙。
相聚一堂，大家都互相的跟自己周围的人聊着天，一会三俩人聚在一起，一会众人围在一起，都说着自己在专业上的见解，还有学术上的新看法。
也有部分在说生活上的事情，都在互相寒暄，大家都是一个老师教的，出去后都奔赴了不同的地方，在全国各地有着自己的事业。
也有一些，把自己所学的知识，也在传授给自己的学生。
何修文开心的跟大家互相聊着天，这时，王彦主动问道：
“修文，你今天做的文会宴，是找的哪里的厨师。”
王彦十分好奇，何修文会找哪里的厨师。
这文会宴在他们看来，是宴请的最高级别，上海做的有名的文会宴厨师，就是鲍家航，鲍厨师，还有就是广州的檀澜，檀厨师，他们俩位手下带出的徒弟，都是关门徒弟，不会广收门徒，他们自己的做的各种宴席，都是比较高端的。
行业里也有人曾经请过檀厨师，只有幸吃过一次而已，对于他们厨师比较好请，但是俩位厨师的时间几乎是满档，一般不好约时间。
王彦说完以后，瞬间所有人都安静了，都在等着何彦文回答。
王彦这话也是触发了很多人好奇心，都想知道到底是请的哪位高厨，这么高规格的宴请一众师兄弟们。
何修文看着大家好奇的目光，都想知道是请的谁来做的宴会。
包括老师在内，所有人都端着茶杯，品着茶等着何修文回答。
何修文看着大家，微微一笑说道：
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云溪定了二十几道菜品，何修文前前后后的修改，到最后的菜品，定了十六道菜品。
从餐前茶到前菜，在到最后的主菜跟汤品，都是反复定夺好久之后才确定下来的。
就在开宴前一天，云溪跟何修文已经把当地的新鲜食材都采购好，做好保鲜工作，等待正宴开席。
这次的文会宴跟以往的菜品都不一样，不需要帮厨，饭菜是现做的，要在食客眼前完成。
主菜要现场操作，由何修文解说菜的出处，吃的是个意境，品的是菜的故事。
后边的菜是直接做好上桌的，前后做菜都是由云溪一人完成，要说帮厨，那就是何修文当帮厨。
何修文已经通知老师跟同门的师兄们，接到消息的几人，都表示如期赴宴。
尤其是何修文的老师，谭启涵是最为开心的，因为这次的相聚，都是自己最得意的学生，在行业中都比较有名气，这次的人是最齐全的，算上最小的学生，总共是十人。
谭启涵已经八十多岁了，教学一辈子，这次何修文能够有这样的心意，安排宴会，谭启涵是最开心的。
何修文为了让自己方便，特意把地点都安排在了距离自己最近的地方，园林小院品菜，真是美。
跟何修文同窗的师兄们，得知何修文要宴请，尹云志跟王彦最先关心的是厨师是谁。
王彦也参加过几次文会宴，但是在电话里不好询问，只能等着到了时间，在问何修文了。
宴请当天，王彦跟尹云志，还有其他的四位师兄弟，都早早到了地方。
何修文租的园林小院，浓浓的苏式风格，圆形的拱门，竹子跟木窗花的搭配，古风古乡，就像行走在水墨画中。
前院是宴请的地方，小院里太阳照耀，十分舒服，院子顶部已经用钢化玻璃封顶，把院子中油漆勾画的木框很好的保护起来。
一进院子，就见何修文前来迎接，都开心的互相问候，说着近况，工作忙不忙的话题。
都迎接进来以后，何修文给大家倒茶，刚问候完，没等一会，何修文派去的人，把老师谭启涵也接了过来。
会客厅瞬间坐的满满的人，都是来参加文会宴的。
一旁何修文还找了专业斟茶的人，前来帮忙。
相聚一堂，大家都互相的跟自己周围的人聊着天，一会三俩人聚在一起，一会众人围在一起，都说着自己在专业上的见解，还有学术上的新看法。
也有部分在说生活上的事情，都在互相寒暄，大家都是一个老师教的，出去后都奔赴了不同的地方，在全国各地有着自己的事业。
也有一些，把自己所学的知识，也在传授给自己的学生。
何修文开心的跟大家互相聊着天，这时，王彦主动问道：
“修文，你今天做的文会宴，是找的哪里的厨师。”
王彦十分好奇，何修文会找哪里的厨师。
这文会宴在他们看来，是宴请的最高级别，上海做的有名的文会宴厨师，就是鲍家航，鲍厨师，还有就是广州的檀澜，檀厨师，他们俩位手下带出的徒弟，都是关门徒弟，不会广收门徒，他们自己的做的各种宴席，都是比较高端的。
行业里也有人曾经请过檀厨师，只有幸吃过一次而已，对于他们厨师比较好请，但是俩位厨师的时间几乎是满档，一般不好约时间。
王彦说完以后，瞬间所有人都安静了，都在等着何彦文回答。
王彦这话也是触发了很多人好奇心，都想知道到底是请的哪位高厨，这么高规格的宴请一众师兄弟们。
何修文看着大家好奇的目光，都想知道是请的谁来做的宴会。
包括老师在内，所有人都端着茶杯，品着茶等着何修文回答。
何修文看着大家，微微一笑说道：
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