我在农村烧大席 第214节(2/3)
“你还说人家，你不也是吃摆盘吗？少夹点，让我也尝尝。”
“是呀，我也尝尝这梨片，菜都这么好吃，摆盘的东西肯定也好吃。”
说完，几人把摆盘的梨片还有雕刻的萝卜，都吃的干干净净。
吃完煮麸干，接着就是下一道菜。
接着端来的是一整道烧鹅，烧鹅的不同做法，跟不同的吃法。
刚端上来，隔着笼屉都能闻到香味，谭启涵说道：
“修文，今天这饭菜确定是烧大席厨师做的？这饭菜的味道，跟倪瓒的描述简直是一般无二呀，这么香的味道，你们隔着这香味，能闻到是什么菜吗？”
谭启涵说完后，看着学生们，看看他们知不知道是什么菜品。
杨云志是最先有发言权的，杨云志是他们中现在为止不论职位还是成就，都比较高。
杨云志说着：
“这香味，应该是烧鹅。”
这香味已经飘出来了，这味道，让人的口水不停的流淌，根本无法停止。
很明显，这香味，就是烧鹅，应该还有其它的，看着这烧鹅，分量如此大，应该不止一道菜。
虽然杨云志还是想点一番何修文，但是这厨师做的味道，实在是让人无法反驳，想不到刚才的麸干，那厨师竟然能做的如此好吃，吃到嘴里的香味，都分着前中后。
杨云志嘴上没有说话，但心里已经十分认同这个厨师了。
杨云志说完后，王彦也说着：
“这味道这么香，肯定好吃。”
“应该就是烧鹅。”
众人说完后，谭启涵跟何修文说道：
“修文，打开吧。”
谭启涵也忍不住的想吃一口这烧鹅，味道已经让人闻的欲罢不能，就像赶快品尝一下这蒸笼里的美味。
何修文打开蒸笼，里边是竹帘编织的盘子，有一盘烧鹅，已经切成块状了。
还有一个炖盅，中间的盖子处缝隙被湿润的棉纸包裹着，地上还有一个铁盆，里边放着是茅柴。
看这这造型，有人说道：
“哇，这厨师一看就是专业的，在倪瓒的云林堂中，说过烧鹅是炖之燃之，可成美味。”
“没错，袁枚也有记载，起锅时，茅柴重一斤八两，鹅腹向下，隔水蒸制，自凉烧茅。”
“修文真是有心，这宴席果然好。”
王彦跟旁边的杨云志说着：
“修文果然厉害，这找的厨师也是非常专业呀，还能想到茅柴烧盅，真是厉害。”
王彦说完后，双眼盯着盘子里的菜，目光都不舍得挪开。
杨云志说道：
“嗯，还好吧。”
杨云志还是冷淡的说着，感觉一切还好，一副看不起所有的样子。
杨云志心里已经很想吃这道烧鹅了，但是脸上还是冷冷的表情，不像其他人那样期待。
王彦没有说话，分明这菜很不错，怎么杨云志偏偏说还好吧，承认别人优秀就那么难么？又不影响杨云志的半分尊严地位。
王彦没有说话，看着老师跟和何修文把炖盅放入柴火盆中，让炖盅在柴火盆中燃烧，他们先吃第一道烧鹅。
众人夹着烧肉，看着烧鹅的样子，油量蜜汁，闻着味道，应该是黄酒与蜜还有盐花椒等调味料拌的鹅肉。
鹅的外皮焦脆油量，肉细嫩流汁，十分的爽口，闻着这黄酒与蜜的结合，口水早就忍不住的泛滥。
众人吃到嘴中，先是一声‘咔嚓’的脆声，接着就是肉的汁水鲜嫩，十分爽口。
吃完后就炖盅。
烧鹅的香味，让大家都顾不上说话，基本食材都是一俩口，没有多少量。
“是呀，我也尝尝这梨片，菜都这么好吃，摆盘的东西肯定也好吃。”
说完，几人把摆盘的梨片还有雕刻的萝卜，都吃的干干净净。
吃完煮麸干，接着就是下一道菜。
接着端来的是一整道烧鹅，烧鹅的不同做法，跟不同的吃法。
刚端上来，隔着笼屉都能闻到香味，谭启涵说道：
“修文，今天这饭菜确定是烧大席厨师做的？这饭菜的味道，跟倪瓒的描述简直是一般无二呀，这么香的味道，你们隔着这香味，能闻到是什么菜吗？”
谭启涵说完后，看着学生们，看看他们知不知道是什么菜品。
杨云志是最先有发言权的，杨云志是他们中现在为止不论职位还是成就，都比较高。
杨云志说着：
“这香味，应该是烧鹅。”
这香味已经飘出来了，这味道，让人的口水不停的流淌，根本无法停止。
很明显，这香味，就是烧鹅，应该还有其它的，看着这烧鹅，分量如此大，应该不止一道菜。
虽然杨云志还是想点一番何修文，但是这厨师做的味道，实在是让人无法反驳，想不到刚才的麸干，那厨师竟然能做的如此好吃，吃到嘴里的香味，都分着前中后。
杨云志嘴上没有说话，但心里已经十分认同这个厨师了。
杨云志说完后，王彦也说着：
“这味道这么香，肯定好吃。”
“应该就是烧鹅。”
众人说完后，谭启涵跟何修文说道：
“修文，打开吧。”
谭启涵也忍不住的想吃一口这烧鹅，味道已经让人闻的欲罢不能，就像赶快品尝一下这蒸笼里的美味。
何修文打开蒸笼，里边是竹帘编织的盘子，有一盘烧鹅，已经切成块状了。
还有一个炖盅，中间的盖子处缝隙被湿润的棉纸包裹着，地上还有一个铁盆，里边放着是茅柴。
看这这造型，有人说道：
“哇，这厨师一看就是专业的，在倪瓒的云林堂中，说过烧鹅是炖之燃之，可成美味。”
“没错，袁枚也有记载，起锅时，茅柴重一斤八两，鹅腹向下，隔水蒸制，自凉烧茅。”
“修文真是有心，这宴席果然好。”
王彦跟旁边的杨云志说着：
“修文果然厉害，这找的厨师也是非常专业呀，还能想到茅柴烧盅，真是厉害。”
王彦说完后，双眼盯着盘子里的菜，目光都不舍得挪开。
杨云志说道：
“嗯，还好吧。”
杨云志还是冷淡的说着，感觉一切还好，一副看不起所有的样子。
杨云志心里已经很想吃这道烧鹅了，但是脸上还是冷冷的表情，不像其他人那样期待。
王彦没有说话，分明这菜很不错，怎么杨云志偏偏说还好吧，承认别人优秀就那么难么？又不影响杨云志的半分尊严地位。
王彦没有说话，看着老师跟和何修文把炖盅放入柴火盆中，让炖盅在柴火盆中燃烧，他们先吃第一道烧鹅。
众人夹着烧肉，看着烧鹅的样子，油量蜜汁，闻着味道，应该是黄酒与蜜还有盐花椒等调味料拌的鹅肉。
鹅的外皮焦脆油量，肉细嫩流汁，十分的爽口，闻着这黄酒与蜜的结合，口水早就忍不住的泛滥。
众人吃到嘴中，先是一声‘咔嚓’的脆声，接着就是肉的汁水鲜嫩，十分爽口。
吃完后就炖盅。
烧鹅的香味，让大家都顾不上说话，基本食材都是一俩口，没有多少量。
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