我在农村烧大席 第296节(1/4)
“嗯嗯，这村里做的这菜，还真是狗头长犄角，闹洋式，挺新鲜的。”
“嗯，没错，这菜像是酒店的，可能是请回个酒店的大厨。”
第299章 凉菜只是开头戏
饭桌前的人都在聊，这菜长的很奇特，东西方结合，还搞的小盘子，还可以，总的来说很洋气。
这一桌的，都是外地人，谁也不不认识谁，一人一句说着，有个话题大家就聊一聊，聊完坐在一起吃就完了。
看着桌上精致的凉菜，每一道的摆盘都很洋气，大家都拿起筷子吃了起来。
评论这一桌凉菜，是狗头长犄角的大叔，第一个夹着的就是山楂鹅肝卷。
这道菜是正宗的法式菜品，很多餐厅做的都翻车了，即便长的很像，但是做出的味道完全不一样，鹅肝的腥味根本没有彻底去除，吃鹅肝的时候，用舌头轻轻一珉，细腻的鹅肝能够沾在上颚，并且没有腥味这才合格。
大叔是在法国生活过的，吃过正宗的鹅肝，好不好吃，大叔的嘴立刻就能分辨出来。
所以大叔才有底气说出刚才那样的话，说这凉菜是狗头长犄角，不是瞧不起，是压根看不上，完全的不入大叔的眼，大叔觉得一切都是东施效颦。
大叔以为，一个大席厨师不安分的烧菜，才做什么鹅肝，真是搞笑，羊是羊狗是狗，是羊就吃草，是狗就肯骨头，分明乡村大席有很多可以吃的，为什么偏偏要学一个自己不专业的，还做什么山楂鹅肝，这简直就是在哗众取宠。
更加搞笑的是周围的人，都吃的津津有味，有没有吃过正宗的的鹅肝，一个个在那吃着鹅肝，喝着可乐，简直是无语。
大叔轻蔑的冷哼一声，鹅肝要配白兰地最好，既然没有他想要的就，就勉强的尝一尝这山楂鹅肝的味道怎么样。
大叔夹起山楂鹅肝卷，看着薄皮的山楂，透过山楂皮，能看到里边的鹅肝是圆的，应该是用印模倒的。
外形像包子一样，用烫熟的细细的绿菜菜丝把口封住，在最上边，有一点小小的酱汁。
大叔看着菜丝，仔细研究来一下，竟然是大葱，真是搞笑，鹅肝什么时候要配大葱了，大叔无奈的笑着，心中想着：算了吧，既来之则安之，我先尝一尝。
大师一口就把山楂卷吃进了，大叔已经做好翻车的准备，左手拿着纸巾，想着一会难吃赶快吐在纸巾里，这奇葩的搭配，大叔实在是不敢恭维。
刚咬开，大叔挣扎的表情瞬间变脸，想不到这个山楂卷是这样的味道，这种味道该怎么说呢？反正就是不难吃。
一入口，先是山楂的酸甜，咬开后，先是鹅肝的细腻，没等吃完鹅肝，就是葱丝的口味，还带着点蜂蜜芥末味，最后是在结合里边的鹅肝，香喷喷的鹅肝在酱料跟葱丝的搭配上，吃着一点也不腻，一口吃进去，绵密丝滑，口感很丰富，越吃越好吃，越吃越有味道，层次不同的味道，让人吃完还想接着吃。
鹅肝能够完全沾在上颚，并且慢慢的抿着吃，一点也不腻。
大叔惊讶的微张嘴巴，自己在法国吃的，是好吃，但是吃到后边就腻了，所以一般鹅肝只能配蒜烤面包吃，这样才能解腻，配着白兰地也是为了解腻。
完全惊呆了，老外的菜品被一个村里的厨子给做成特产了，现在厨师行业都这么厉害了吗？农村的大席师傅都这样高水准？
大叔惊讶的一直微张嘴巴，很多人完全被这道鹅肝征服了。
大叔紧张的看着盘子里只剩下最后三个鹅肝了，直接一筷子夹干净，就怕一会吃不到这顶级的鹅肝，这鹅肝大叔还真想带回去，给法国的妻子孩子们尝一尝，这是国内农村的大席厨师所做的，完全不输米其林。、
同桌的其他人看到大叔夹走所有的鹅肝，都十分无语，看着他就嫌弃，刚才还阴阳怪气的说话，怎么现在就吃的这么香，真是无语，把剩下的鹅肝都夹走，根本不让别人吃，真过分。
桌山的其他人，刚才说完话后，凉菜一入口，根本停不下来，一口一口的吃着，想不到这个地方的大厨水平这么高，完全惊呆了。
饭桌前的所有人都吃着菜，没人说话，大家都认真的吃着凉菜。
“嗯，没错，这菜像是酒店的，可能是请回个酒店的大厨。”
第299章 凉菜只是开头戏
饭桌前的人都在聊，这菜长的很奇特，东西方结合，还搞的小盘子，还可以，总的来说很洋气。
这一桌的，都是外地人，谁也不不认识谁，一人一句说着，有个话题大家就聊一聊，聊完坐在一起吃就完了。
看着桌上精致的凉菜，每一道的摆盘都很洋气，大家都拿起筷子吃了起来。
评论这一桌凉菜，是狗头长犄角的大叔，第一个夹着的就是山楂鹅肝卷。
这道菜是正宗的法式菜品，很多餐厅做的都翻车了，即便长的很像，但是做出的味道完全不一样，鹅肝的腥味根本没有彻底去除，吃鹅肝的时候，用舌头轻轻一珉，细腻的鹅肝能够沾在上颚，并且没有腥味这才合格。
大叔是在法国生活过的，吃过正宗的鹅肝，好不好吃，大叔的嘴立刻就能分辨出来。
所以大叔才有底气说出刚才那样的话，说这凉菜是狗头长犄角，不是瞧不起，是压根看不上，完全的不入大叔的眼，大叔觉得一切都是东施效颦。
大叔以为，一个大席厨师不安分的烧菜，才做什么鹅肝，真是搞笑，羊是羊狗是狗，是羊就吃草，是狗就肯骨头，分明乡村大席有很多可以吃的，为什么偏偏要学一个自己不专业的，还做什么山楂鹅肝，这简直就是在哗众取宠。
更加搞笑的是周围的人，都吃的津津有味，有没有吃过正宗的的鹅肝，一个个在那吃着鹅肝，喝着可乐，简直是无语。
大叔轻蔑的冷哼一声，鹅肝要配白兰地最好，既然没有他想要的就，就勉强的尝一尝这山楂鹅肝的味道怎么样。
大叔夹起山楂鹅肝卷，看着薄皮的山楂，透过山楂皮，能看到里边的鹅肝是圆的，应该是用印模倒的。
外形像包子一样，用烫熟的细细的绿菜菜丝把口封住，在最上边，有一点小小的酱汁。
大叔看着菜丝，仔细研究来一下，竟然是大葱，真是搞笑，鹅肝什么时候要配大葱了，大叔无奈的笑着，心中想着：算了吧，既来之则安之，我先尝一尝。
大师一口就把山楂卷吃进了，大叔已经做好翻车的准备，左手拿着纸巾，想着一会难吃赶快吐在纸巾里，这奇葩的搭配，大叔实在是不敢恭维。
刚咬开，大叔挣扎的表情瞬间变脸，想不到这个山楂卷是这样的味道，这种味道该怎么说呢？反正就是不难吃。
一入口，先是山楂的酸甜，咬开后，先是鹅肝的细腻，没等吃完鹅肝，就是葱丝的口味，还带着点蜂蜜芥末味，最后是在结合里边的鹅肝，香喷喷的鹅肝在酱料跟葱丝的搭配上，吃着一点也不腻，一口吃进去，绵密丝滑，口感很丰富，越吃越好吃，越吃越有味道，层次不同的味道，让人吃完还想接着吃。
鹅肝能够完全沾在上颚，并且慢慢的抿着吃，一点也不腻。
大叔惊讶的微张嘴巴，自己在法国吃的，是好吃，但是吃到后边就腻了，所以一般鹅肝只能配蒜烤面包吃，这样才能解腻，配着白兰地也是为了解腻。
完全惊呆了，老外的菜品被一个村里的厨子给做成特产了，现在厨师行业都这么厉害了吗？农村的大席师傅都这样高水准？
大叔惊讶的一直微张嘴巴，很多人完全被这道鹅肝征服了。
大叔紧张的看着盘子里只剩下最后三个鹅肝了，直接一筷子夹干净，就怕一会吃不到这顶级的鹅肝，这鹅肝大叔还真想带回去，给法国的妻子孩子们尝一尝，这是国内农村的大席厨师所做的，完全不输米其林。、
同桌的其他人看到大叔夹走所有的鹅肝，都十分无语，看着他就嫌弃，刚才还阴阳怪气的说话，怎么现在就吃的这么香，真是无语，把剩下的鹅肝都夹走，根本不让别人吃，真过分。
桌山的其他人，刚才说完话后，凉菜一入口，根本停不下来，一口一口的吃着，想不到这个地方的大厨水平这么高，完全惊呆了。
饭桌前的所有人都吃着菜，没人说话，大家都认真的吃着凉菜。
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