我在农村烧大席 第380节(3/3)
sp; “云溪是大厨，这也是云溪的秘方，妈，你别跟着霞霞起哄。”
说完夹着菜，配着饺子一起吃。
所有人都沉浸在饺子的美味里，一咬开饺子，那一口美味鲜爽的汤汁，直接霸占口腔的所有味蕾。
侯妈妈不好意思的笑着，说道：
“傻了，也是，我忘记了。”
侯妈妈表示自己的歉意，忽略厨师走江湖的拿手本事，那就是调料的秘密，所有的食材，最后都归结为调味料的秘诀。
云溪看着面带尴尬的侯妈妈说道：
“没关系，可以，吃完饭给你们写下来。”
饭桌上聊天的很少，开饭后张妈妈不停的吃着饺子，现在没时间关心女儿做饭的问题，旁边的张爸爸也没时间关心这个问题，这么好吃的饺子，一口吃完接着一口。
桌上的饭菜，糖醋里脊肉片也是最先吃完的，这道菜是锅包肉的仿版，锅包肉偏甜，主要就是挂面糊还有糖的挂汁。
每个口味到了一个地方，随着菜的味道都要稍加改良，该为适应当地的口味，太辣的菜开到不吃辣的城市，那基本等于没有营业。
如果把辣味的菜改良后，口味偏咸，微辣的程度，那么它一定能在当地存活。
糖醋里脊肉片跟锅包肉的做法完全不一样，里脊肉片是需要直接入油锅炸，出过后熬煮梅酱或者番茄酱提酸辣味，白醋跟糖吊着后味，收汁后，把控干油的猪里脊肉片放入。
蒜泥是收菜的关键，早放入蒜泥的味道就会被压制，出锅前放入蒜泥，可以让味道更好的中和。
侯亮吃着饺子，吃完后又配着凉菜，张霞喜欢酸甜口味，把糖醋里脊的汤汁都蘸着吃了饺子。
侯妈妈明显更加喜欢辣味，碗里都是辣椒油跟蒜泥，饺子在碗里滚一圈出来，直接变成红油饺子。
晚饭过后，所有人都吃的撑到不能坐，尤其是在炕上盘腿坐。
张爸爸跟着亲家去村里转悠，俩人抽着烟，朝着外面走去。
侯亮在院子里修着另外四间房子的总电表，拿着家具，打着手电筒，站在外边的窗台上，寻找电表坏的毛病在哪。
侯妈妈跟亲家母在院子里洗碗聊家常，时不时传来俩人的一声大笑
张霞挺着吃饱的肚子，坐在炕上，背后靠着窗台，拿着遥控器，一会转个频道，满足的说道：
“哇，吃的好爽，这个月我是第一次吃晚餐，好饱，明天我需要忌嘴，不然婚纱穿不进去了。”
说完夹着菜，配着饺子一起吃。
所有人都沉浸在饺子的美味里，一咬开饺子，那一口美味鲜爽的汤汁，直接霸占口腔的所有味蕾。
侯妈妈不好意思的笑着，说道：
“傻了，也是，我忘记了。”
侯妈妈表示自己的歉意，忽略厨师走江湖的拿手本事，那就是调料的秘密，所有的食材，最后都归结为调味料的秘诀。
云溪看着面带尴尬的侯妈妈说道：
“没关系，可以，吃完饭给你们写下来。”
饭桌上聊天的很少，开饭后张妈妈不停的吃着饺子，现在没时间关心女儿做饭的问题，旁边的张爸爸也没时间关心这个问题，这么好吃的饺子，一口吃完接着一口。
桌上的饭菜，糖醋里脊肉片也是最先吃完的，这道菜是锅包肉的仿版，锅包肉偏甜，主要就是挂面糊还有糖的挂汁。
每个口味到了一个地方，随着菜的味道都要稍加改良，该为适应当地的口味，太辣的菜开到不吃辣的城市，那基本等于没有营业。
如果把辣味的菜改良后，口味偏咸，微辣的程度，那么它一定能在当地存活。
糖醋里脊肉片跟锅包肉的做法完全不一样，里脊肉片是需要直接入油锅炸，出过后熬煮梅酱或者番茄酱提酸辣味，白醋跟糖吊着后味，收汁后，把控干油的猪里脊肉片放入。
蒜泥是收菜的关键，早放入蒜泥的味道就会被压制，出锅前放入蒜泥，可以让味道更好的中和。
侯亮吃着饺子，吃完后又配着凉菜，张霞喜欢酸甜口味，把糖醋里脊的汤汁都蘸着吃了饺子。
侯妈妈明显更加喜欢辣味，碗里都是辣椒油跟蒜泥，饺子在碗里滚一圈出来，直接变成红油饺子。
晚饭过后，所有人都吃的撑到不能坐，尤其是在炕上盘腿坐。
张爸爸跟着亲家去村里转悠，俩人抽着烟，朝着外面走去。
侯亮在院子里修着另外四间房子的总电表，拿着家具，打着手电筒，站在外边的窗台上，寻找电表坏的毛病在哪。
侯妈妈跟亲家母在院子里洗碗聊家常，时不时传来俩人的一声大笑
张霞挺着吃饱的肚子，坐在炕上，背后靠着窗台，拿着遥控器，一会转个频道，满足的说道：
“哇，吃的好爽，这个月我是第一次吃晚餐，好饱，明天我需要忌嘴，不然婚纱穿不进去了。”
