我在农村烧大席 第431节(3/4)
，生怕变成向上翘的嘴。
旁边的俩位评委，忍不住的笑，说道：
“你怎么看到的，我们是连脸都看不到。”
“是呀，这手机挡着，根本看不到。”
中间的评委无奈的说道：
“我这不是一直探着头瞅了，看的我脖子都酸。”
几位评委聊完天后，继续盯着前边。
云溪已经把鱼都处理干净了，红烧主要看的就是鱼皮的完整性，还有就是炒制的酱料味道。
云溪这边已经开火起锅了，所有的食材全部都收拾好了，准备的锅全部都是铁锅。
所有的烧菜，都是锅热后放油，热锅凉油先过第一遍，等到第二次的时候，再放入鱼进行煎，让鱼皮全部都被热油煎定型，定型后在翻面。
云溪单手拎着锅，锅转鱼也随着转，鱼皮都已经定型了，煎到俩面金黄就可以了，随着鱼皮的固定，接着在旋转锅，让鱼在锅里可以晃动。
煎好后，鱼就可以出锅了，接着倒油炒料，出了香味后，在烹入料酒，让味道激发，香料的味道激发完后，也可以达到给鱼去腥的作用。
云溪在炒制完小料的时候，所有的看客们在那三秒钟，基本都停下手中的活，都在闻着香味，是料汁跟鱼的香味。
“好香。”
“这个味道，比饭馆的闻着香太多了。”
台上台下的所有人都看着云溪，恨不得透过铁锅，看看里边放的什么调味料。
这时候，只有云溪已经开始下锅做鱼了，二号的柚子还在处理鱼，一开始还在解说，现在已经完全顾不上解说了，鱼都没洗干净，哪有时间做直播。
鸡哥也备完料了，边说边干活，丝毫不影响他的速度，已经准备将鱼下锅了。
西瓜战士正在清洗鱼，马上也能开灶了，唯爱美食跟香肠派对，同样在处理鱼，边直播边说话，香肠派对的表情明显是很不开心，还在纠结怎么给鲫鱼剔除刺，总觉得自己的鱼不好，刺太多。
评鉴团队的十位网红，其中有位叫欧宝的网红，拿着另外一台手机，好奇的收索一下云溪，看看有没有她的信息。
欧宝一上台就注意到云溪了，看着她长的也好看，形象什么的都不差，尤其是做饭，看着很流畅，不管怎么说，欧宝今天是柚子的力挺人员，想到打败对手，就要先了解对手。
于是好奇心驱使下，她决定收索一下，看看有没有云溪这样的人。
过了几分钟，欧宝几乎是震惊，想不到这个平平无奇的厨师，竟然是南方城市的红人大席师傅，更加不可思议的是，她在前几天刚参加了京都的饺子大赛，居然还是总冠军。
欧宝看着手机里的视频，又看着云溪，简直是不敢相信，想不到这云溪竟然这样的厉害，真是惊呆了。
同一时间，云溪按着自己面前的计时器，让它暂停，随后把鱼放在桌子上。
果然，云溪的速度的是惊人的，她是第一个完成的，并且也是现场比赛选手唯一的一个没有直播的，并且是没使用任何的直播设备。
评委们看着云溪完成后，相互看了一下，欣慰的点着头，想不到这个女生这样的速度。
云溪把鱼放下后，拿着桌上的话筒，说道：
“大家好，我是六号厨师云溪，评委老师们，你们好，我做的是红烧鲤鱼。”
云溪说完后，坐在第一位的评委拿着话筒说道：
“工作人员，把鱼端过来吧。”
说完看着不远处桌子上的鱼。
鱼盘里的鲤鱼完完整整的，看着颜色鲜亮，有小葱跟彩椒碎点缀，看着十分美味，即便隔着很远的距离，闻着也很香，鲜香味让评委们都在吞咽口水。
等着吃鱼的评委们，却是等来主持人，主持人走到评委跟前，低声的说道：
“评委们，现在还不能吃鱼，需要等前边五位都做完后才能统一品尝，您稍微等一等。”
旁边的俩位评委，忍不住的笑，说道：
“你怎么看到的，我们是连脸都看不到。”
“是呀，这手机挡着，根本看不到。”
中间的评委无奈的说道：
“我这不是一直探着头瞅了，看的我脖子都酸。”
几位评委聊完天后，继续盯着前边。
云溪已经把鱼都处理干净了，红烧主要看的就是鱼皮的完整性，还有就是炒制的酱料味道。
云溪这边已经开火起锅了，所有的食材全部都收拾好了，准备的锅全部都是铁锅。
所有的烧菜，都是锅热后放油，热锅凉油先过第一遍，等到第二次的时候，再放入鱼进行煎，让鱼皮全部都被热油煎定型，定型后在翻面。
云溪单手拎着锅，锅转鱼也随着转，鱼皮都已经定型了，煎到俩面金黄就可以了，随着鱼皮的固定，接着在旋转锅，让鱼在锅里可以晃动。
煎好后，鱼就可以出锅了，接着倒油炒料，出了香味后，在烹入料酒，让味道激发，香料的味道激发完后，也可以达到给鱼去腥的作用。
云溪在炒制完小料的时候，所有的看客们在那三秒钟，基本都停下手中的活，都在闻着香味，是料汁跟鱼的香味。
“好香。”
“这个味道，比饭馆的闻着香太多了。”
台上台下的所有人都看着云溪，恨不得透过铁锅，看看里边放的什么调味料。
这时候，只有云溪已经开始下锅做鱼了，二号的柚子还在处理鱼，一开始还在解说，现在已经完全顾不上解说了，鱼都没洗干净，哪有时间做直播。
鸡哥也备完料了，边说边干活，丝毫不影响他的速度，已经准备将鱼下锅了。
西瓜战士正在清洗鱼，马上也能开灶了，唯爱美食跟香肠派对，同样在处理鱼，边直播边说话，香肠派对的表情明显是很不开心，还在纠结怎么给鲫鱼剔除刺，总觉得自己的鱼不好，刺太多。
评鉴团队的十位网红，其中有位叫欧宝的网红，拿着另外一台手机，好奇的收索一下云溪，看看有没有她的信息。
欧宝一上台就注意到云溪了，看着她长的也好看，形象什么的都不差，尤其是做饭，看着很流畅，不管怎么说，欧宝今天是柚子的力挺人员，想到打败对手，就要先了解对手。
于是好奇心驱使下，她决定收索一下，看看有没有云溪这样的人。
过了几分钟，欧宝几乎是震惊，想不到这个平平无奇的厨师，竟然是南方城市的红人大席师傅，更加不可思议的是，她在前几天刚参加了京都的饺子大赛，居然还是总冠军。
欧宝看着手机里的视频，又看着云溪，简直是不敢相信，想不到这云溪竟然这样的厉害，真是惊呆了。
同一时间，云溪按着自己面前的计时器，让它暂停，随后把鱼放在桌子上。
果然，云溪的速度的是惊人的，她是第一个完成的，并且也是现场比赛选手唯一的一个没有直播的，并且是没使用任何的直播设备。
评委们看着云溪完成后，相互看了一下，欣慰的点着头，想不到这个女生这样的速度。
云溪把鱼放下后，拿着桌上的话筒，说道：
“大家好，我是六号厨师云溪，评委老师们，你们好，我做的是红烧鲤鱼。”
云溪说完后，坐在第一位的评委拿着话筒说道：
“工作人员，把鱼端过来吧。”
说完看着不远处桌子上的鱼。
鱼盘里的鲤鱼完完整整的，看着颜色鲜亮，有小葱跟彩椒碎点缀，看着十分美味，即便隔着很远的距离，闻着也很香，鲜香味让评委们都在吞咽口水。
等着吃鱼的评委们，却是等来主持人，主持人走到评委跟前，低声的说道：
“评委们，现在还不能吃鱼，需要等前边五位都做完后才能统一品尝，您稍微等一等。”
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