我在农村烧大席 第433节(3/3)
emsp;新上来的主持人说道：
“至于麦没有音，是因为后台的故障，并不是掐掉的，我们言归正传，现在继续说刚才的问题，我们临时决定，就按照大家的意见，从新比赛，那就是西瓜战士跟柚子，还有六号选手，他们三人进行一场比赛，三进一。”
说完后，台下的人说道：
“把那十个网红清理掉。”
“没错，简直是睁眼说瞎话，清理掉她们。”
这时，评委拿着话筒说道：
“确保一定的真实，我要求，三位比赛人，在我们尝菜的时候，进行盲评选，不看具体的哪道菜是谁做的，只负责品尝味道评分。”
在一番议论之后，就决定从新做菜，从新进行比赛，并且直接取消十位网红品鉴团的存在，直接把人清理走，不需要她们参与新一轮的比赛。
最后商议，新菜品就是一品豆腐。
一品豆腐选用的是老豆腐，也就是北方常说的卤水豆腐，豆腐有小气泡，并且耐煮，有韧性，适合油炸炖煮炸的绝品豆腐。
在北方的烩菜里，经常能看到的配菜就是豆腐，直接在烩菜中炖煮也不会碎掉，反而是越煮越有弹性，吃起来的口感很有韧劲，一口咬下去，气泡里的汁水汁水外漏。
用来油炸也是绝品，跟南方的嫩豆腐吃起来，完全是俩种口感，一种是气泡大的，吃起来口感比较有韧性，可以用筷子夹，一种是吃起来很爽口滑嫩，吹弹可破，需要用勺子盛，更适合做凉拌还有汤。
豆腐的质地不同，吃起来的口感也大大的不同，配料的做法也大有不同。
第453章 打好的算盘，全部崩掉
选一品豆腐作为新的比赛规则，是因为这道菜也是鲁系菜谱的一道当家菜，同时也是海右地区的本土菜。
豆腐切成长块，用菜籽油煎，煎到俩面金黄就可以了，一品豆腐看着是金黄色，在豆腐的外皮有一层薄薄的黄金衣，这需要用菜籽油来煎，菜籽油的颜色偏金黄，炸出豆腐也是金黄色，最后在加入料汁勾微煮，出锅前在勾兑薄芡。
三人做的是一样的菜，做好的饭菜全部扣起来，在由主持人打乱顺序，评委们在上台盲试吃，在不得知哪道菜是谁做的前提下，选一道味道最美的出来。
三位厨师的饭菜已经全部都做好了，主持人也打乱顺序了，第一位评委刚上台，准备尝菜的时候，西瓜战士盯着评委，冷冷的语气说道：
“我有异议，我反对评委试菜，因为他们五人刚才对云溪的饭菜高度认可，我有理由怀疑他们也存在暗处操作。”
西瓜战士刚说完，身旁的柚子也附和道：
“没错，西瓜战士说的对，我也要求换掉评委，他怀疑我们，我们同样质疑她。”
说完，柚子直接指着云溪。
全场现在所有的人，只有是西瓜战士跟柚子俩人最讨厌云溪，本来已经买了流量，还买了很多数据，还有前后的人际关系网，十分的复杂，好不容易搞定了，万万没有想到，就因为云溪的饭菜，这些不上道的评委，竟然手撕自己的网红支持团，都是他们五个，要不是他们五个，现在哪还需用从新比赛，真是想想都生气。
主持人看着眼前的状况，有点看好戏的状态，心里说道：
‘这下有好戏看了，只要你们撕逼，我们就有看点，尽管撕吧，不用猜都知道，评委肯定不会让步的。’
主持人看向五位评委们，说道：
“您们怎么看？”
“至于麦没有音，是因为后台的故障，并不是掐掉的，我们言归正传，现在继续说刚才的问题，我们临时决定，就按照大家的意见，从新比赛，那就是西瓜战士跟柚子，还有六号选手，他们三人进行一场比赛，三进一。”
说完后，台下的人说道：
“把那十个网红清理掉。”
“没错，简直是睁眼说瞎话，清理掉她们。”
这时，评委拿着话筒说道：
“确保一定的真实，我要求，三位比赛人，在我们尝菜的时候，进行盲评选，不看具体的哪道菜是谁做的，只负责品尝味道评分。”
在一番议论之后，就决定从新做菜，从新进行比赛，并且直接取消十位网红品鉴团的存在，直接把人清理走，不需要她们参与新一轮的比赛。
最后商议，新菜品就是一品豆腐。
一品豆腐选用的是老豆腐，也就是北方常说的卤水豆腐，豆腐有小气泡，并且耐煮，有韧性，适合油炸炖煮炸的绝品豆腐。
在北方的烩菜里，经常能看到的配菜就是豆腐，直接在烩菜中炖煮也不会碎掉，反而是越煮越有弹性，吃起来的口感很有韧劲，一口咬下去，气泡里的汁水汁水外漏。
用来油炸也是绝品，跟南方的嫩豆腐吃起来，完全是俩种口感，一种是气泡大的，吃起来口感比较有韧性，可以用筷子夹，一种是吃起来很爽口滑嫩，吹弹可破，需要用勺子盛，更适合做凉拌还有汤。
豆腐的质地不同，吃起来的口感也大大的不同，配料的做法也大有不同。
第453章 打好的算盘，全部崩掉
选一品豆腐作为新的比赛规则，是因为这道菜也是鲁系菜谱的一道当家菜，同时也是海右地区的本土菜。
豆腐切成长块，用菜籽油煎，煎到俩面金黄就可以了，一品豆腐看着是金黄色，在豆腐的外皮有一层薄薄的黄金衣，这需要用菜籽油来煎，菜籽油的颜色偏金黄，炸出豆腐也是金黄色，最后在加入料汁勾微煮，出锅前在勾兑薄芡。
三人做的是一样的菜，做好的饭菜全部扣起来，在由主持人打乱顺序，评委们在上台盲试吃，在不得知哪道菜是谁做的前提下，选一道味道最美的出来。
三位厨师的饭菜已经全部都做好了，主持人也打乱顺序了，第一位评委刚上台，准备尝菜的时候，西瓜战士盯着评委，冷冷的语气说道：
“我有异议，我反对评委试菜，因为他们五人刚才对云溪的饭菜高度认可，我有理由怀疑他们也存在暗处操作。”
西瓜战士刚说完，身旁的柚子也附和道：
“没错，西瓜战士说的对，我也要求换掉评委，他怀疑我们，我们同样质疑她。”
说完，柚子直接指着云溪。
全场现在所有的人，只有是西瓜战士跟柚子俩人最讨厌云溪，本来已经买了流量，还买了很多数据，还有前后的人际关系网，十分的复杂，好不容易搞定了，万万没有想到，就因为云溪的饭菜，这些不上道的评委，竟然手撕自己的网红支持团，都是他们五个，要不是他们五个，现在哪还需用从新比赛，真是想想都生气。
主持人看着眼前的状况，有点看好戏的状态，心里说道：
‘这下有好戏看了，只要你们撕逼，我们就有看点，尽管撕吧，不用猜都知道，评委肯定不会让步的。’
主持人看向五位评委们，说道：
“您们怎么看？”
