我在农村烧大席 第488节(1/3)
国王自己就点了十道菜，剩下的二十多到道菜，全部大使决定，除了饭菜，还有各种的点心跟甜品，王室的聚餐是盛大的，前后加起来的种类有四十多种。
王室的宴席前来的人很多，所以全部是自助模式。
第二天上午。
酒店的后厨已经开始备菜了，帮厨的有三百多人，做饭的副手有俩百人，赛尔牛是主厨的副手，他带领厨师负责主食，主要就是手抓饭，没有绿汤。。
制作点心是酒店的原班人马，他们负责高达二十种以上的点心，云溪负责菜的味道。
忙碌的后厨，在紧张的准备着饭菜，最抢眼的大块头就是赛尔牛的烤全羊手抓饭，在赛尔牛操作的时候，几乎所有人都看着她，都在好奇，这样的庞然大物怎么烤熟。
在做好所有的备料后，赛尔牛直接带着三十人，去后厨的后院里搭建的一个大的烤台，装了整整俩百多斤的木炭，直接用钢筋做架子。
把羊肉固定好后，用大盆扣着，等待十六个小时，在这期间不能翻开羊肉的大盆，里边还需要不间断的添柴，让羊肉保持在一个恒高温的状态。
整备菜的时候，唐三找来了。
赛尔牛看到唐三，说道：
“我的朋友，你是来找我的吗？”
赛尔牛以为唐三需要一碗绿汤，所以直接来了后厨。
唐三没等赛尔牛的话音落下，赶快说道：
“别误会，别误会，我是来找云溪的！”
说完后，唐三看着看着云溪，说道：
“云溪，中午吃什么？”
说完后，唐三心情十分开心，等着云溪回答。
云溪按着手里的研磨机，说道：
“你想吃什么？”
唐三这样问的时候，应该是有自己想吃的东西，只不过不好意思说，所以就询问自己。
云溪刚说完，唐三就激动的说道：
“我想吃的？我看到昨天的鸡，我想吃大盘鸡，很有没有吃了，每次我爱人做的，里边都放的是意面，或者就是上边直接炖煮米饭，我很喜欢吃，但是被她改版后，我很久没吃了。”
唐三边说边流口水，想让云溪做大盘鸡给自己吃。
云溪爽快的回应道：
“没问题。”
做的大盘鸡的时候，很有很多帮厨，直接用掉了一百只鸡，大半袋土豆，人多食材就多。
大盘鸡是国内疆省的美食，里边主要就是土豆跟鸡肉，然后就是青红辣椒，其它的食材不多放，放多了容易味道杂。
最后的汤汁可以拌米饭，也可以蘸面条，也称为拉条子，拉条子就是拉面，很好区分的就是条子是宽面片，面条是细的。
这个东西，哪里都有，光面就分布很广，北方的城市基本都是手工面，南方的城市基本都是机器面，圆的多，担担面为主，还有竹升面。
午饭的时候，做的是俩种饭菜。
一个是云溪的大盘鸡，还有凉水里泡好的已经出锅的面条，还有就是云溪让厨师准备的他们日常吃的手抓饭跟沙拉。
大盘鸡的味道十分诱人，吃饭的时候，都在派对等吃大盘鸡。
本地人是先吃鸡，最后在蘸着吃面。
唐三是整个后厨唯一的论小盆吃，唐三的吃法底下捞着面条，上边直接盛着大盘鸡，就像吃面一样盖浇头，在来一勺炝的辣椒面，吃肉捞面俩不误。
最开始吃面，谁也不好意思大声吸面声，看着唐三吸着吃面，突然知道怎么吃了，全部模仿唐三，吸着吃面。
鸡肉的咸香味道，直接炖煮的入味了，土豆也很面，吃起来沙沙的，这边土豆也是石油国的一大产物，西红柿也是主要的农作物。
赛尔牛吃着大盘鸡，一直满意的点头，也不想说话，吃到最后皱着眉头，说道：
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王室的宴席前来的人很多，所以全部是自助模式。
第二天上午。
酒店的后厨已经开始备菜了，帮厨的有三百多人，做饭的副手有俩百人，赛尔牛是主厨的副手，他带领厨师负责主食，主要就是手抓饭，没有绿汤。。
制作点心是酒店的原班人马，他们负责高达二十种以上的点心，云溪负责菜的味道。
忙碌的后厨，在紧张的准备着饭菜，最抢眼的大块头就是赛尔牛的烤全羊手抓饭，在赛尔牛操作的时候，几乎所有人都看着她，都在好奇，这样的庞然大物怎么烤熟。
在做好所有的备料后，赛尔牛直接带着三十人，去后厨的后院里搭建的一个大的烤台，装了整整俩百多斤的木炭，直接用钢筋做架子。
把羊肉固定好后，用大盆扣着，等待十六个小时，在这期间不能翻开羊肉的大盆，里边还需要不间断的添柴，让羊肉保持在一个恒高温的状态。
整备菜的时候，唐三找来了。
赛尔牛看到唐三，说道：
“我的朋友，你是来找我的吗？”
赛尔牛以为唐三需要一碗绿汤，所以直接来了后厨。
唐三没等赛尔牛的话音落下，赶快说道：
“别误会，别误会，我是来找云溪的！”
说完后，唐三看着看着云溪，说道：
“云溪，中午吃什么？”
说完后，唐三心情十分开心，等着云溪回答。
云溪按着手里的研磨机，说道：
“你想吃什么？”
唐三这样问的时候，应该是有自己想吃的东西，只不过不好意思说，所以就询问自己。
云溪刚说完，唐三就激动的说道：
“我想吃的？我看到昨天的鸡，我想吃大盘鸡，很有没有吃了，每次我爱人做的，里边都放的是意面，或者就是上边直接炖煮米饭，我很喜欢吃，但是被她改版后，我很久没吃了。”
唐三边说边流口水，想让云溪做大盘鸡给自己吃。
云溪爽快的回应道：
“没问题。”
做的大盘鸡的时候，很有很多帮厨，直接用掉了一百只鸡，大半袋土豆，人多食材就多。
大盘鸡是国内疆省的美食，里边主要就是土豆跟鸡肉，然后就是青红辣椒，其它的食材不多放，放多了容易味道杂。
最后的汤汁可以拌米饭，也可以蘸面条，也称为拉条子，拉条子就是拉面，很好区分的就是条子是宽面片，面条是细的。
这个东西，哪里都有，光面就分布很广，北方的城市基本都是手工面，南方的城市基本都是机器面，圆的多，担担面为主，还有竹升面。
午饭的时候，做的是俩种饭菜。
一个是云溪的大盘鸡，还有凉水里泡好的已经出锅的面条，还有就是云溪让厨师准备的他们日常吃的手抓饭跟沙拉。
大盘鸡的味道十分诱人，吃饭的时候，都在派对等吃大盘鸡。
本地人是先吃鸡，最后在蘸着吃面。
唐三是整个后厨唯一的论小盆吃，唐三的吃法底下捞着面条，上边直接盛着大盘鸡，就像吃面一样盖浇头，在来一勺炝的辣椒面，吃肉捞面俩不误。
最开始吃面，谁也不好意思大声吸面声，看着唐三吸着吃面，突然知道怎么吃了，全部模仿唐三，吸着吃面。
鸡肉的咸香味道，直接炖煮的入味了，土豆也很面，吃起来沙沙的，这边土豆也是石油国的一大产物，西红柿也是主要的农作物。
赛尔牛吃着大盘鸡，一直满意的点头，也不想说话，吃到最后皱着眉头，说道：
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