我在农村烧大席 第493节(1/3)
这时，等待的时候，前菜就上来了。
云溪盲点的前菜是馅饼鹅肝，助理小姐姐是黑酸西红柿烤面包，田娟的是苹果肉冻塔。
云溪点的鹅肝里边有坚果，外边是面包的皮，中间的面包直接被掏空了，放入压制平整的鹅肝泥混合坚果碎。
吃起来的时候，能吃到鹅肝里的蒜泥香味。
吃了一口，田娟提议三人一起吃，这样能吃到不同的种类，于是三人都把自己的菜放到中间。
助理小姐姐点的黑酸口味面包，吃起来一般人很难适应，味道比较重。
田娟点的苹果肉冻塔，吃起来就是一个长得跟蛋挞皮一样的饼干里，放了一些猪皮红肉冻，上边是薄薄的一层青苹果，旁边有搭配的绿色罗勒核桃酱料，很奇怪的味道。
要是让云溪做，直接皮冻码盘，蒜泥辣椒生抽调味，蘸着皮冻酸辣咸香的一口就吃了，苹果捣泥，直接放入塔塔皮里吃。
刚吃完，就看到三位服务生推车一个纯银制作的餐车走来了，接下来是热菜。
云溪点的是栗子鸡排，助理小姐姐是猪排，田娟是牛排。
三个热菜，都是现场切割，切割的时候放在纯银的盘子上，这样能让食物看起来更高端。
田娟吃完云溪的栗子鸡，低声的说道：
“这就是糖渍栗子，不是用鸡肉炖煮的，我感觉一般！”
随后吃着猪排，说道：
“这个还可以，猪排勉强的过关。”
吃完后，又是牛排，都吃了一遍后，说道：
“唉，你们尝尝，我怎么感觉这都是提前做好后，然后今天加热过的，云溪那个鸡肉感觉没熟。”
田娟低声的说着自己的见解。
旁边的助理小姐姐也品尝一下，随后皱着眉头说道：
“也不吧，还行，我感觉味道很棒，我喜欢栗子鸡的味道。”
说完吃栗子，喝着白葡萄酒，说道：
“吃这里的饭，要配就，田总，你尝试一下，吃完肉食在喝酒，那个感觉融合后还不错，你点的白葡萄酒口感甘醇，很适合吃这样的肉食，酒的作用就是解腻，尝试一下。”
助理小姐姐说完后，云溪吃了一口，随后喝白葡萄酒，感觉也可以，这酒是真的用来解腻。
还有一点，田娟说的没错，这些肉食就是提前备好的菜，不过没关系，肉食就是这样的，自己烧大席也会提前加工肉。
很多肉食为了新鲜，尤其是铁塔国的饭菜，很多采取低温煮，这里边的鸡肉跟牛排都是低温煮的。
至于鸡肉里边还有红血丝，也不影响，吃起来没有很柴的纤维口感，总体来说，还不错。
摆盘确实是好的，服务也很棒。
接下来的菜就是点心跟主食，还有绿色的蔬菜。
甜点是冰激凌混合薄脆饼，还有精美的甜点饼干塔，还有一次性卷成圈的沙拉，像是分子料理，最后主食就是奶酪拼盘面包，还有罗勒酱料的意面跟奶油蘑菇意面。
每道菜的酱料味道都偏重，配的酱料是黑松露跟黑蒜，最特色的就是面包。
铁塔国的面包是外硬里干，吃的时候，需要用力的咬，云溪拿着一片面包用力咬的时候，根本没有反应，还扯的头向后振了一下。
看着手里的面包，无语的说道：
“什么东西了，根本咬不开，真是的。”
说完就要把面包放回自己的盘子里，不打算吃了，这面包太费牙口，要是老人来吃，这得把牙拽下去。
助理小姐姐忍不住的笑着，说道：
“不是这样吃的，这里的面包叫棍，是掰成小块吃的，在涂抹上黄油或者奶酪跟果酱，或者是放上腌制的橄榄吃的，你试一试。”
说完后，助理小姐姐直接给云溪示范。
把面包撕
云溪盲点的前菜是馅饼鹅肝，助理小姐姐是黑酸西红柿烤面包，田娟的是苹果肉冻塔。
云溪点的鹅肝里边有坚果，外边是面包的皮，中间的面包直接被掏空了，放入压制平整的鹅肝泥混合坚果碎。
吃起来的时候，能吃到鹅肝里的蒜泥香味。
吃了一口，田娟提议三人一起吃，这样能吃到不同的种类，于是三人都把自己的菜放到中间。
助理小姐姐点的黑酸口味面包，吃起来一般人很难适应，味道比较重。
田娟点的苹果肉冻塔，吃起来就是一个长得跟蛋挞皮一样的饼干里，放了一些猪皮红肉冻，上边是薄薄的一层青苹果，旁边有搭配的绿色罗勒核桃酱料，很奇怪的味道。
要是让云溪做，直接皮冻码盘，蒜泥辣椒生抽调味，蘸着皮冻酸辣咸香的一口就吃了，苹果捣泥，直接放入塔塔皮里吃。
刚吃完，就看到三位服务生推车一个纯银制作的餐车走来了，接下来是热菜。
云溪点的是栗子鸡排，助理小姐姐是猪排，田娟是牛排。
三个热菜，都是现场切割，切割的时候放在纯银的盘子上，这样能让食物看起来更高端。
田娟吃完云溪的栗子鸡，低声的说道：
“这就是糖渍栗子，不是用鸡肉炖煮的，我感觉一般！”
随后吃着猪排，说道：
“这个还可以，猪排勉强的过关。”
吃完后，又是牛排，都吃了一遍后，说道：
“唉，你们尝尝，我怎么感觉这都是提前做好后，然后今天加热过的，云溪那个鸡肉感觉没熟。”
田娟低声的说着自己的见解。
旁边的助理小姐姐也品尝一下，随后皱着眉头说道：
“也不吧，还行，我感觉味道很棒，我喜欢栗子鸡的味道。”
说完吃栗子，喝着白葡萄酒，说道：
“吃这里的饭，要配就，田总，你尝试一下，吃完肉食在喝酒，那个感觉融合后还不错，你点的白葡萄酒口感甘醇，很适合吃这样的肉食，酒的作用就是解腻，尝试一下。”
助理小姐姐说完后，云溪吃了一口，随后喝白葡萄酒，感觉也可以，这酒是真的用来解腻。
还有一点，田娟说的没错，这些肉食就是提前备好的菜，不过没关系，肉食就是这样的，自己烧大席也会提前加工肉。
很多肉食为了新鲜，尤其是铁塔国的饭菜，很多采取低温煮，这里边的鸡肉跟牛排都是低温煮的。
至于鸡肉里边还有红血丝，也不影响，吃起来没有很柴的纤维口感，总体来说，还不错。
摆盘确实是好的，服务也很棒。
接下来的菜就是点心跟主食，还有绿色的蔬菜。
甜点是冰激凌混合薄脆饼，还有精美的甜点饼干塔，还有一次性卷成圈的沙拉，像是分子料理，最后主食就是奶酪拼盘面包，还有罗勒酱料的意面跟奶油蘑菇意面。
每道菜的酱料味道都偏重，配的酱料是黑松露跟黑蒜，最特色的就是面包。
铁塔国的面包是外硬里干，吃的时候，需要用力的咬，云溪拿着一片面包用力咬的时候，根本没有反应，还扯的头向后振了一下。
看着手里的面包，无语的说道：
“什么东西了，根本咬不开，真是的。”
说完就要把面包放回自己的盘子里，不打算吃了，这面包太费牙口，要是老人来吃，这得把牙拽下去。
助理小姐姐忍不住的笑着，说道：
“不是这样吃的，这里的面包叫棍，是掰成小块吃的，在涂抹上黄油或者奶酪跟果酱，或者是放上腌制的橄榄吃的，你试一试。”
说完后，助理小姐姐直接给云溪示范。
把面包撕
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