第35节(2/3)
小螃蟹一个个放进一个塑料瓶里，有些还夹住筷子不想走，被她用力甩了下去，再往里面加上水，拧上盖子上下用力摇晃。 一些细微的泥沙就被清洗了出来，里面的小螃蟹也全部都晕晕乎乎了，趁着这时候倒出来出来，用刀劈成两半。 生姜刮掉外面的老皮，用刀切成薄片，把切好的螃蟹和姜放进装好了米和水的砂锅里，盖上盖，小煤炉点上火，慢慢熬两个小时。 南瓜尽量切碎后，放进了装好米和水的电饭煲里。 今天去小水潭避暑，家里白天几乎没有开风扇，电量有些许盈余，少一个灶正好可以用电饭煲来熬粥。 火灶的大锅再炒个下饭菜。 问过穆奚，说是烟熏的野猪肉需要用水煮过，不然会太硬。 烧水把烟熏野猪肉煮上四十分钟，原本缩紧了的肉舒展了些许，用手指掐一下，也没有那么硬了。 捞出来用刀切成薄片。 赵叶青从角落的坛子里，捞出了一把腌蕨菜，这还是春天的时候做的，现在坛子里的蕨菜已经发黄发软了，有股子梅干菜的味道。 菜园摘两个小米椒，气温太高，最近的小米椒都不转红了，番茄也是，茄红素聚集不起来，番茄果子上一块红一块黄一块白的。 好在小米椒就算是青的也可以吃，辣度也足够。 两瓣蒜用刀拍扁了扔进热油锅里，下入小米辣爆香，再倒入洗过的腌蕨菜。 腌制后的蕨菜需要用足量的油煸炒才够香，最后下烟熏野猪肉片。 腌蕨菜和烟熏野猪肉都带了盐味，不用再加任何调料就能出锅。 两种粥都还需要一个小时才能熬好，赵叶青洗干净手，走到院子里给桃干翻面。 晒了一天的桃干已经有些发蔫，像是糖渍的果脯。 现在也能收进来吃了，只是果脯不好储存，再晒一天变成桃干后，储存的时间就会成倍的增加。 她没忍住吃了一片，浓浓的桃子味甜滋滋的，比直接吃桃子果味更足。 早上煮桃子肉的时候，锅内剩了很多桃子水，这水堪比鲜榨果汁。 赵叶青把桃子水倒进壶里，粉色的桃子水在透明的玻璃壶里特别好看，她去小菜园摘了两片薄荷叶，用手拍了放进去。 这是能发朋友圈的程度，她没忍住拍了张照记录一下，说不定哪天还能发出来呢。 穆奚已经把她要用的粗枝和制作桌子的木材都搬了回来。 做装置还需要好几根竹子，穆奚说明天再去砍回来。 赵叶青趁着这会粥还没好，先去把排水沟挖了。 之前的排水比较浅，沟里的土也比较松散，容易渗水不易流走，角度也没有做的特别好。 赵叶青从高到低重新挖了排水沟，每挖好一个棚子外面的排水沟，就用脚使劲在里面踩，夯实了土。 半个小时只弄好了两条沟，也就是半个小菜园。 灶上的粥已经可以出锅了，烧柴火不好控制火候，用砂锅熬的粥不可避免的有些许糊底，从外面没有闻到焦糊味就问题不大。 赵叶青拿了两块湿帕子包住，从小煤炉上把砂锅端下来，手还是没承受住滚烫，赶紧放在耳朵上降温。 手上的热意褪去，把砂锅盖子揭开，一股米香混着螃蟹特有的鲜甜飘散了出来...... 第55章 爱甜食的肌肉猛男 煮的时候没有放盐，出锅的时候才开始调味。 螃蟹粥放盐，南瓜粥放糖，赵叶青用小勺子尝了咸淡，觉得合适了才连锅端上桌。 之前炒的腌蕨菜烟熏野猪肉现在还有一丝丝温热，配着热粥吃正好。 刚出锅的粥太烫了，这个天气吃有些难受，赵叶青从冰柜里拿了几块冰块扔进去。 搅动到冰块融化了，打开电风扇，大勺子舀起一勺粥举高了再倒下，不断重复让热粥的温度降下来。 穆奚洗了手过来，接过勺子给两人都盛了粥。 赵叶青在厨房里把春天的时候做的香椿酱拿出来，舀了小半碗，才盖上盖子。 先咸后甜，螃蟹粥味鲜，先空口什么都不佐吃上几勺，感受溪流蟹特有的鲜美在唇齿间化开，再配上香辣的香椿酱风味又不同了。 香椿的独特香气混合溪流蟹鲜甜，这也能算是简略版的山珍海味了。 蕨菜在长
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