天灾:开局一座山,囤货?种田! 第248节(2/3)

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我不用,你可以摘点自己想吃的。”

      比两人还嘴馋的当属四只狗子,早早就等在了旁边,赵叶青摘了两大颗生菜,准备包着烤乳猪肉一起吃。

      穆奚见她走到井边打水,开口道:“你去里边洗,在厨房等我弄完了拿进来切开再吃,外头蚊虫多,一会就烤好了。”

      赵叶青闻言就拿着生菜回了厨房,又剥了些蒜瓣,每一瓣都切成两半,等会和生菜一起配肉吃。

      烤乳猪出炉的时候,表皮已经被烤得金黄,露出油脂的边缘还在滋啦的冒泡。

      穆奚将烤乳猪拿进屋,菜刀在猪皮上左右刮了一下,刀刃处发出欻欻的硬壳声。

      一大盘分割好的烤乳猪肉占据了半张餐桌,赵叶青在等着烤乳猪分割前先将狗子们的饭准备好了,对着流口水的狗子们道:“你们先吃完饭才能吃肉。”

      万一一会儿吃了肉不爱吃饭就难办了。

      穆奚挑了一块靠近腹部的胸口肉夹到赵叶青的碗里,这里的肉质极嫩,带着些许油脂却没有腹部位置的那么肥腻,最好入口。

      一口咬下去的时候猪皮发出了咔嚓的一声响,赵叶青瞬间抬眸看着穆奚,眼神亮晶晶的,嘴上顾不上说话,只能快速点头再示意他赶紧尝尝。

      猪皮异常酥脆,里面的油脂甚至是瘦肉都一抿就化开,腌制后肉不需要任何蘸料就足够好吃,盐味稍淡却更好的显露出肉质原本的醇香。

      吃得有些腻了就配上蒜和生菜一起,有机生菜水分丰富,菜梗像是水果一样清甜。

      一时之间餐桌上只剩下咔嚓咔嚓的猪皮脆响。

      ......

      从那天开始,剩下的十五只猪崽每次看到赵叶青的时候,都莫名觉得有些瘆得慌。

      第384章 收割机

      她确实是有了想法,一时之间这么多只肯定是吃不完的,她打算把猪崽多宰几只,直接都冻上,到时候要烤的时候直接解冻就行,免得猪崽长大了就做不成烤乳猪了。

      到时候酱油酿造好了,再做一些自制腐乳或是芝麻酱花生酱的,烤乳猪的味道能更好。

      现在这猪已经断奶了,要宰也得趁早才行。

      两人在家里将剩下的小猪宰杀了大半,留了两头养大,剩下的一半放冰箱,一半煮熟了喂给狗子们。

      酱油按照原定时间还得两个多月才能酿好,这段时间可以将腐乳做出来,至于芝麻酱和花生酱就不行了,家里的存货用来吃还算勉强够,做酱肯定就不够了。

      还是得种一些。

      去年种小麦现在还剩下四分之三没吃完,水稻也还剩一半,两人这一季不打算再种粮食,玉米可以种,到时候做成青贮,小麦和水稻就先不种了,种了吃不完放在那还容易发霉。

      家里的粮食好在有铝皮桶,保存在里面的没事儿,里面装不下的放麻袋里的小麦就得隔一段时间拿出来晒一晒。

      除了青贮玉米之外,剩下的田就用来种植花生和芝麻还有黄豆绿豆红豆等等。

      还有一直没有种过的一些作物种子,也得找一块田来播种一些重新留种,免得老种子时间长了就不发芽了。

      比如蚕豆,这豆子平时吃的机会不多,以前她在市场看到有卖也会买一点来水煮,煮熟了加点盐当零嘴吃,但吃不了多少就腻了,偶尔吃吃还行。

      所以家里的蚕豆就一直没有播种过。

      穆奚把蚕豆拿出来晾晒,做播种前的准备:“没事儿,吃不完咱们就用来做豆瓣酱,我记得川省的红油豆瓣就是用蚕豆来做的,炒菜的时候也能用上。”

      这倒是个好方法。

      说到豆瓣酱,赵叶青道:“家里剩下的黄豆这段时间把腐乳做了,顺便还能做一些水豆豉,做好了咱们还能吃一顿贵省的油渣火锅。”

      要做的事越说越多,可还是得分个轻重缓急。

      当务之急是先把山下的手持收割机拿回来,现在粮食地里都是长到了小腿肚以上的杂草,靠手动收割的话得花费好几天的时间才能将粮食地处理完。

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