第90章(2/2)
:“这逆子,总算干了一件让老爹高兴的事了。”旋即让司家的子弟散开,寻找好位置观看。
时家的人也很快赶来,并且正好跟司父碰头。
双方相看两相厌,互相冷哼一声,又别过头走开了。
时父低声说道:“司洪这家伙,总是那么骄傲的样子,现在知道人外有人,天外有天了?”
司父也低声说道:“时家这老小子,看来也不咋地,一个后辈而已,竟然亲自来了。”
互相吐槽,朝两个方向走去。
在大家纷纷赶来的时候,秦泽洲已经开始制作炸蘑菇了,考虑到大家给他做报酬,他还把过程和为什么这么做讲解出来,给大家启发。
“先用手把蘑菇给撕成三瓣,一定要用手撕开,这样容易挂面煳,有了面煳,才更容易带味道。”
“撕开之后,用清洁术清洁,不要用水,这样炸的时候,可以快些把里面的水炸干,达到酥脆的口感。”
“接下来开始调面煳,面煳用淀粉来调,一般用红灵薯的淀粉,加一个蛋,这样炸出来可以更蓬松,加入一把葱花,带上一些葱香味,吃起来会更香……”
“……”
秦泽洲做每一步都会认真讲解,对大家的启发非常大,一众灵厨师看得目不转睛的,有些人甚至把瞬息石拿出来,把制作的过程录制下来,以后拿回去再反复观看。
下油锅才是重点,这一步是达到口感和吸收灵气最重要一步,秦泽洲也仔细讲解了。
时家的人也很快赶来,并且正好跟司父碰头。
双方相看两相厌,互相冷哼一声,又别过头走开了。
时父低声说道:“司洪这家伙,总是那么骄傲的样子,现在知道人外有人,天外有天了?”
司父也低声说道:“时家这老小子,看来也不咋地,一个后辈而已,竟然亲自来了。”
互相吐槽,朝两个方向走去。
在大家纷纷赶来的时候,秦泽洲已经开始制作炸蘑菇了,考虑到大家给他做报酬,他还把过程和为什么这么做讲解出来,给大家启发。
“先用手把蘑菇给撕成三瓣,一定要用手撕开,这样容易挂面煳,有了面煳,才更容易带味道。”
“撕开之后,用清洁术清洁,不要用水,这样炸的时候,可以快些把里面的水炸干,达到酥脆的口感。”
“接下来开始调面煳,面煳用淀粉来调,一般用红灵薯的淀粉,加一个蛋,这样炸出来可以更蓬松,加入一把葱花,带上一些葱香味,吃起来会更香……”
“……”
秦泽洲做每一步都会认真讲解,对大家的启发非常大,一众灵厨师看得目不转睛的,有些人甚至把瞬息石拿出来,把制作的过程录制下来,以后拿回去再反复观看。
下油锅才是重点,这一步是达到口感和吸收灵气最重要一步,秦泽洲也仔细讲解了。