第224章(1/2)

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      在等待的时间里,清洗其他食材,又把可能需要用到的香料调料拿出来,等骨头焯水后,一起用太明之术除杂。

      黑色的雾气从食材里一点点飘出,之后再看食材,似乎都变白了些。

      第148章 崔家上门

      把骨头从水里捞出来放在盆里,用温水清洗一遍,然后把锅洗一洗,重新掺水,正式开始熬汤。

      汤里放一些姜片、花椒、山奈,然后把骨头一一放进去。

      把紫罗水火控制大一些,尽快把水烧烤。

      在秦泽洲做汤的时候,也不知道一众灵厨师们从哪里得到的消息,纷纷跑来第一酒楼观看。

      秦泽洲也没有藏私,当着大家的面做。

      其实即便大家看了全过程,个人能力不同,也做不出一模一样的味道,何况这些灵厨师还没有那么多的香料。

      岳毅拨开一个个人,来到沈清宇身旁,问道:“他在放骨头之前,放了几种东西,那是什么?”

      他在问的时候,之间周围许多人都竖起了耳朵。

      沈清宇看了眼岳毅:“姜片、花椒、山奈,你们不知道这是什么吗?”

      岳毅摇头:“闻所未闻。”

      沈清宇替秦泽洲招揽生意:“你们可以花灵石问洲哥问题,他知无不言的。”

      岳毅显得十分惊喜:“给灵石就能问问题?”

      沈清宇:“对,在绝云城,好多灵厨师来找洲哥上课,但凡给灵石,洲哥都会认真跟大家说,现在绝云城灵厨师的厨艺可是提升了不少。”

      岳毅跃跃欲试:“一会儿秦道友做完汤,我一定要问问。”

      其他灵厨师也在心里暗暗决定花灵石问问他。

      沈清宇:“你们可以多想想问什么问题,毕竟时间宝贵,一会儿一起问了。”

      岳毅对沈清宇拱了拱手:“多谢道友提点。”

      沈清宇眼睛弯了弯:“客气了。”

      秦泽洲把鸡骨灵草加入了汤里,“咕噜咕噜”煮了一会儿,一股陌生但非常像鸡汤的香气散发了出来,大家闻着,不由咽了咽口水。

      秦泽洲仔细地闻着气味:这汤怎么有股苦味?

      他蹙了蹙眉,从空间里拿出十颗红枣,把红枣加入了汤里。

      食谱里是没有红枣的,他加红枣是为了中和这个苦味,但又不能破坏汤里原有的味道,所以只能加红枣。

      红枣煮了一会儿之后,秦泽洲再闻气味,苦涩消失了,他轻轻一笑,第一个问题解决了。

      懂行的不止他一个,沈垣就是非常懂的,而且他是七级灵厨师,懂的比秦泽洲还多一些,闻着气味,心里不由生出了一些佩服,能在这里短时间里找到解决办法,却又不破坏原来的汤味,实在是难得。

      其他灵厨师看秦泽洲也是肃然起敬,这没有一定经验是绝对做不到的,眼前这个灵厨师虽然来自绝云城,但能力超过了他们大多数人。

      秦泽洲不知道大家的心里想法,表情认真,把龙皇参加入了汤里。

      龙皇参属性为火,如果不中和一下,吃了会容易让血气动弹,让自己更暴力,更冲动,情绪不稳定。

      秦泽洲看了看《食材集》,然后把芝雪草加入了进入,芝雪草是水属性,可以中和龙皇参的火属性,这一点发明这个食材的灵厨师考虑周到了,不用他再改良。

      加了芝雪草之后,熬煮了一段时间,秦泽洲拿出勺子,盛了一些汤出来品尝。

      此时的汤还比较淡,各种食材的精华还没有熬煮到汤里,营养成分也还没有开始释放,他尝的主要是有没有苦涩味,或者甜味,还有其他特别突出的味道,要是有的话,需要及时处理。

      好在从一开始就做得比较好,此时的汤没有任何突出的味道,接下来继续熬煮,让各种食材互相作用,把精华和营养成分释放到汤里。

      南仙仙有些入迷地看着:“没想到认真做菜的灵厨师这么好看。”

 

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