从紫禁城开始签到打卡 第119节(1/4)
因而严绮云又叫人一并从国库弄了些山楂来。
山楂不是稀罕果子，因为本地就有许多山楂树，同时产量也不小，又是秋冬应季的果子，实在是不稀罕，之前也说过，没人当水果吃单纯是因为太酸了。
但是做成山楂糕还是很常见的，宫里头很畅销的“金糕”其实就是山楂糕。
不过严绮云不是很爱吃，因为宫里这会儿的做法一般会往山楂糕里面放很多糖来掩盖山楂的酸味，这样的话吃到嘴里就特别的甜腻，同时山楂的本味也削弱不少。
对严绮云这种相对不那么嗜好甜的人来说，确实会更难接受一点。
这回她打算自己折腾一个少些糖的版本，酸就酸点，而且这个做法也不一定会有那么酸呢。
用细目小磨把削皮去籽的果肉磨成果浆，然后加适量水小火煮到起胶质，再找个烤盘薄薄的铺平烤盘的底，当然，底下要抹油，然后用面包窑来进行烘干。
还别说，自打修了这个面包窑，严绮云能进行复刻的吃食种类越来越多了，不仅仅丰富了她自己的餐桌，有严绮云这个面包窑开头，御膳房那边也不甘示弱，如今整个宫里的吃食品类也是多了许多。
目前面包窑的影响还在从皇宫陆陆续续往外发散，别的不说，就严绮云和万琉哈家一起开的食铺就有面包窑和面包卖，因为足够稀罕的同时味道也确实不错，每个月少说能给严绮云带来三四千两实打实的营收，这还是四六分过后的那一部分。
若非系统不认银票，只认真金白银的话，严绮云现在都不用纠结拿刺绣作业换金子的事儿呢。
也是，银票这种东西其实也是“代币”的一种，主要依托的是票号的公信力，这种还要一般依托国家机构才行，但是一旦这种公信力没了，那就是废纸，对系统来说自然是无用的东西。
远的不说，就说前朝的大明宝钞，那可真的就是废纸。
就连官员后来发薪水都不发这东西了，因为花不出去，这么下去官员都要饿死。
因为明朝历史这会儿还是比较清晰的，至少比上辈子严绮云看到的那些被清朝筛选过的历史清晰一些，严绮云前些日子还看到一本杂书上说到这个。
说是宝钞还没贬那么狠的时候，发钱就发宝钞，关税海税之类的却不要了，只要真金白银。
严绮云走神的时候，面包窑里小火正在烘烤果浆，如今的厨子们已经能够很好的把握这个面包窑的温度，可以说比严绮云上辈子用烤箱直接设置温度的时候还要熟悉。
所以成品出来的时候严绮云还是挺惊讶的。
不是说太不好，而是说太好了，
色泽都还是偏果肉色的，都稍微有点偏红，苹果的应该是因为氧化，所以只是一点点，但是山楂的就是很像上辈子严绮云吃过的山楂果卷。
实际上，只要分割成长条后再卷起来，用剪裁好的油纸一包，那就是严绮云吃过的那种果卷。
她尝了一卷。
说实话，没有加太多糖做出来的果卷再加上烤的也比较干的缘故，实在是有些酸，一入口严绮云就开始疯狂的分泌口水，半天半天也才只吃了一半。
“等一下，你们把这个果卷的大小再减半包装。”严绮云赶紧阻止他们进行包装。
开玩笑，就这个酸度，虽然严绮云挺喜欢的，但是吃这么一整卷绝对倒牙。
还是包小点，一次少少的吃一些，还是挺开胃的。
而胤祈那边严绮云也从自己吃的果卷另外一头撕了一点点给他。
就当是尝尝味道吧，虽然没有过分添加，可是这也太酸了，真的不适合孩子多吃。
胤祈拿在手上好奇的看了一眼，才放到嘴里去吃。
因为烤的比较干，一开始还没吃出什么味道，直到他用牙齿去咬，刚长出的小米牙还一下咬不断，磨了两下后味道也出来了。
小家伙一张白嫩还带有婴儿肥的包子脸一下就真的像包子一样打了褶子。
“额娘，好酸。”
“酸的话，那
山楂不是稀罕果子，因为本地就有许多山楂树，同时产量也不小，又是秋冬应季的果子，实在是不稀罕，之前也说过，没人当水果吃单纯是因为太酸了。
但是做成山楂糕还是很常见的，宫里头很畅销的“金糕”其实就是山楂糕。
不过严绮云不是很爱吃，因为宫里这会儿的做法一般会往山楂糕里面放很多糖来掩盖山楂的酸味，这样的话吃到嘴里就特别的甜腻，同时山楂的本味也削弱不少。
对严绮云这种相对不那么嗜好甜的人来说，确实会更难接受一点。
这回她打算自己折腾一个少些糖的版本，酸就酸点，而且这个做法也不一定会有那么酸呢。
用细目小磨把削皮去籽的果肉磨成果浆，然后加适量水小火煮到起胶质，再找个烤盘薄薄的铺平烤盘的底，当然，底下要抹油，然后用面包窑来进行烘干。
还别说，自打修了这个面包窑，严绮云能进行复刻的吃食种类越来越多了，不仅仅丰富了她自己的餐桌，有严绮云这个面包窑开头，御膳房那边也不甘示弱，如今整个宫里的吃食品类也是多了许多。
目前面包窑的影响还在从皇宫陆陆续续往外发散，别的不说，就严绮云和万琉哈家一起开的食铺就有面包窑和面包卖，因为足够稀罕的同时味道也确实不错，每个月少说能给严绮云带来三四千两实打实的营收，这还是四六分过后的那一部分。
若非系统不认银票，只认真金白银的话，严绮云现在都不用纠结拿刺绣作业换金子的事儿呢。
也是，银票这种东西其实也是“代币”的一种，主要依托的是票号的公信力，这种还要一般依托国家机构才行，但是一旦这种公信力没了，那就是废纸，对系统来说自然是无用的东西。
远的不说，就说前朝的大明宝钞，那可真的就是废纸。
就连官员后来发薪水都不发这东西了，因为花不出去，这么下去官员都要饿死。
因为明朝历史这会儿还是比较清晰的，至少比上辈子严绮云看到的那些被清朝筛选过的历史清晰一些，严绮云前些日子还看到一本杂书上说到这个。
说是宝钞还没贬那么狠的时候，发钱就发宝钞，关税海税之类的却不要了，只要真金白银。
严绮云走神的时候，面包窑里小火正在烘烤果浆，如今的厨子们已经能够很好的把握这个面包窑的温度，可以说比严绮云上辈子用烤箱直接设置温度的时候还要熟悉。
所以成品出来的时候严绮云还是挺惊讶的。
不是说太不好，而是说太好了，
色泽都还是偏果肉色的，都稍微有点偏红，苹果的应该是因为氧化，所以只是一点点，但是山楂的就是很像上辈子严绮云吃过的山楂果卷。
实际上，只要分割成长条后再卷起来，用剪裁好的油纸一包，那就是严绮云吃过的那种果卷。
她尝了一卷。
说实话，没有加太多糖做出来的果卷再加上烤的也比较干的缘故，实在是有些酸，一入口严绮云就开始疯狂的分泌口水，半天半天也才只吃了一半。
“等一下，你们把这个果卷的大小再减半包装。”严绮云赶紧阻止他们进行包装。
开玩笑，就这个酸度，虽然严绮云挺喜欢的，但是吃这么一整卷绝对倒牙。
还是包小点，一次少少的吃一些，还是挺开胃的。
而胤祈那边严绮云也从自己吃的果卷另外一头撕了一点点给他。
就当是尝尝味道吧，虽然没有过分添加，可是这也太酸了，真的不适合孩子多吃。
胤祈拿在手上好奇的看了一眼，才放到嘴里去吃。
因为烤的比较干，一开始还没吃出什么味道，直到他用牙齿去咬，刚长出的小米牙还一下咬不断，磨了两下后味道也出来了。
小家伙一张白嫩还带有婴儿肥的包子脸一下就真的像包子一样打了褶子。
“额娘，好酸。”
“酸的话，那
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