第23章(2/2)
中,虽然跟小姑娘说蛋多才好,但毕竟只有一个小碗的剩饭,一个蛋也就足够了,再多也没那么好吃了。
在蛋里加了些盐,用筷子快速把蛋打开,之后往锅里加油,油是昨晚炒肉时煎肥肉多出来的猪油,雪白的猪油一进入热锅就化开了。
林易的经验是煎蛋得用猪油,这样煎出来的蛋才更香。
猪油全化了,油热,打散的蛋倒入锅中,跟油接触的那一瞬间,黄色的蛋液飞快膨胀,眨眼间,煎蛋就成型了,多等几秒,再翻个面,开大火,接着把松散的米饭倒入锅中,跟鸡蛋充分混合,用锅铲将煎蛋以及有些结块的米饭弄细弄散,往锅里撒点盐,快速的翻炒米饭,等到米饭跟鸡蛋充分混合,最后撒上一把葱花,再翻炒几下,关火,蛋炒饭出锅了。
新毛巾
端着蛋炒饭离开厨房的时候,林易突然意识到了一个问题,今晚饭厅里有六个人吃饺子,虽然他不觉得饺子有什么味道,但对许晨月来说很难接受,所以应该给小姑娘换个吃饭的地方吧。
这样想着,他来到了饭厅门口,就看见许晨月眼巴巴地看着桌子中间的红烧猪蹄,一副口水都要流出来的样子,在红烧猪蹄旁边还摆着一大盆饺子,正腾腾冒着热气,因为位置的原因,从门口吹进来的风正好把热气吹向了许晨月的方向,但她看起来没有半点不适,跟不久前在厨房里闻到饺子味就干呕的样子截然不同。
在蛋里加了些盐,用筷子快速把蛋打开,之后往锅里加油,油是昨晚炒肉时煎肥肉多出来的猪油,雪白的猪油一进入热锅就化开了。
林易的经验是煎蛋得用猪油,这样煎出来的蛋才更香。
猪油全化了,油热,打散的蛋倒入锅中,跟油接触的那一瞬间,黄色的蛋液飞快膨胀,眨眼间,煎蛋就成型了,多等几秒,再翻个面,开大火,接着把松散的米饭倒入锅中,跟鸡蛋充分混合,用锅铲将煎蛋以及有些结块的米饭弄细弄散,往锅里撒点盐,快速的翻炒米饭,等到米饭跟鸡蛋充分混合,最后撒上一把葱花,再翻炒几下,关火,蛋炒饭出锅了。
新毛巾
端着蛋炒饭离开厨房的时候,林易突然意识到了一个问题,今晚饭厅里有六个人吃饺子,虽然他不觉得饺子有什么味道,但对许晨月来说很难接受,所以应该给小姑娘换个吃饭的地方吧。
这样想着,他来到了饭厅门口,就看见许晨月眼巴巴地看着桌子中间的红烧猪蹄,一副口水都要流出来的样子,在红烧猪蹄旁边还摆着一大盆饺子,正腾腾冒着热气,因为位置的原因,从门口吹进来的风正好把热气吹向了许晨月的方向,但她看起来没有半点不适,跟不久前在厨房里闻到饺子味就干呕的样子截然不同。