第58章(1/2)
林易笑道：“不做红烧肉，打算回去蒸粉蒸肉。”
“会吃！粉蒸肉就是要用三线肉，要有点肥的才好吃！”
五花肉称好，林易付钱，毛屠夫说：“恁个嘛，我回去问看我妈老汉儿还有没得蜂蜜，看能不能给你匀一瓶出来。”
“一瓶只有两斤，你够不够哦？”
林易惊喜，赶紧点头：“够了够了！”
对毛屠夫说：“谢谢了，那我明天再来。”
离开毛屠夫的猪肉铺，林易又买了土豆、油麦菜、辣椒、姜、蒜，还在一个小贩那里买了些泡椒，最后在超市里买了一包粉蒸肉的粉料包。
粉蒸肉的粉是用大米糯米，加上小茴香、八角、桂皮、花椒这几种香料，在无油无水的铁锅里焙黄焙干后磨出来的。
在末世的时候，林易总是自己做粉，一次多做一些，放着备用，可这个世界不同，各种食材应有尽有，就连粉蒸肉的粉也是有现成的，也就没必要自己去做了。
回到福利院，中午，他切了一小块猪肝下来，炒了一小碗猪肝，蒸了个芙蓉蛋，再炒了一小碟油麦菜，跟小周来两个人就这样解决了午餐。
下午快五点的时候，四个孩子回来了，吃了水果、牛奶去做作业，林易来到厨房，准备做饭，刚把肉从冰箱来拿出来，正打算清洗，就看到小周来从三个女孩儿的房间里出来，目的明确地跑向厨房，手上还抓着一小瓣切好的苹果，坐在灶台边的红色塑料小板凳上，咬一口苹果再看着他。
林易问他：“怎么不出去玩？”
看看外面院子，地干干的，也没下雨。
听到玩，小孩儿把剩下的苹果都塞进嘴里，从厨房的角落拿起一个灰巴巴的玩偶期待地看着林易，林易摇头：“我现在不能陪你，我得做饭。”
小孩儿蔫了，提着玩偶坐到小板凳上，不动了。
林易也没管他，把肉洗干净拿出来切成片，把肉捧入大碗中，倒入葱姜水，再放一块腐乳，加点白糖、蚝油、生抽，最后开火用油把两勺豆瓣酱炒香，混着油倒入肉中，搅拌混匀，接着再把买来的粉倒入肉中，再次搅拌，确保每块肉都过上了粉之后，盖盖放在一边，让粉充分吸收酱汁。
在这个过程中，切两个土豆，成块状，泡在水里备用。
然后把猪肝拿出来清洗干净，切成片状，放入碗中，加盐、胡椒粉、老抽、食用油，搅拌均匀，放在一边。
接着切姜蒜和四颗泡椒，再离开厨房去院子里扯了两根蒜苗，洗净切成段。
这时候粉蒸肉腌制得差不多了，土豆也裹上粉，锅里加水煮沸，把蒸笼拿出来，垫上白布，下层放土豆，再把肉均匀地铺上去，盖上盖子开始蒸。
蒸了大约二十分钟的时候，安骁回来了，又过了十分钟，关火，把蒸笼放在一旁，洗锅烧干加油，开始炒微微微辣版的泡椒猪肝。
猪肝炒好，几个孩子闻着香味来了，不用林易说什么，他们就开始拿碗拿筷子端菜，林易又煮了碗鸡蛋油麦菜汤，最后把粉蒸肉舀进碗里，晚餐这就齐全了。
这天的晚饭，猪肝微辣爽口，粉蒸肉咸香软糯，挟一块送入嘴里，肥肉糯、瘦肉香，肉吃腻了，再来一口油麦菜，微涩的油麦菜带着煎蛋的香气，吸走了满口的肉味，于是又能吃肉了。
几个孩子埋头猛吃。
“嗝——”
许晨月打了个嗝，把嘴里的猪肝咽下去，满足地说：“太好吃了！”
她对林易说：“大哥哥，你做的东西都好好吃呀！”
说话的时候，她的眼睛又黏在粉蒸肉上，伸出筷子又想去挟肉，李莎莎摁住她的手，说：“你吃了很多了，不能再吃了！”
许晨月立刻冲着她露出可怜巴巴的表情：“莎莎姐姐，最后一块，我就吃最后一块肉，这个肉真的太好吃了！”
李莎莎摇头，旁边赵小茜劝她：“月月，你吃了一大碗饭，还添了一次饭，你吃的太多了，真的不能再吃了。”
陈然也说：“再吃下去，你会变成大胖子的！”
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“会吃！粉蒸肉就是要用三线肉，要有点肥的才好吃！”
五花肉称好，林易付钱，毛屠夫说：“恁个嘛，我回去问看我妈老汉儿还有没得蜂蜜，看能不能给你匀一瓶出来。”
“一瓶只有两斤，你够不够哦？”
林易惊喜，赶紧点头：“够了够了！”
对毛屠夫说：“谢谢了，那我明天再来。”
离开毛屠夫的猪肉铺，林易又买了土豆、油麦菜、辣椒、姜、蒜，还在一个小贩那里买了些泡椒，最后在超市里买了一包粉蒸肉的粉料包。
粉蒸肉的粉是用大米糯米，加上小茴香、八角、桂皮、花椒这几种香料，在无油无水的铁锅里焙黄焙干后磨出来的。
在末世的时候，林易总是自己做粉，一次多做一些，放着备用，可这个世界不同，各种食材应有尽有，就连粉蒸肉的粉也是有现成的，也就没必要自己去做了。
回到福利院，中午，他切了一小块猪肝下来，炒了一小碗猪肝，蒸了个芙蓉蛋，再炒了一小碟油麦菜，跟小周来两个人就这样解决了午餐。
下午快五点的时候，四个孩子回来了，吃了水果、牛奶去做作业，林易来到厨房，准备做饭，刚把肉从冰箱来拿出来，正打算清洗，就看到小周来从三个女孩儿的房间里出来，目的明确地跑向厨房，手上还抓着一小瓣切好的苹果，坐在灶台边的红色塑料小板凳上，咬一口苹果再看着他。
林易问他：“怎么不出去玩？”
看看外面院子，地干干的，也没下雨。
听到玩，小孩儿把剩下的苹果都塞进嘴里，从厨房的角落拿起一个灰巴巴的玩偶期待地看着林易，林易摇头：“我现在不能陪你，我得做饭。”
小孩儿蔫了，提着玩偶坐到小板凳上，不动了。
林易也没管他，把肉洗干净拿出来切成片，把肉捧入大碗中，倒入葱姜水，再放一块腐乳，加点白糖、蚝油、生抽，最后开火用油把两勺豆瓣酱炒香，混着油倒入肉中，搅拌混匀，接着再把买来的粉倒入肉中，再次搅拌，确保每块肉都过上了粉之后，盖盖放在一边，让粉充分吸收酱汁。
在这个过程中，切两个土豆，成块状，泡在水里备用。
然后把猪肝拿出来清洗干净，切成片状，放入碗中，加盐、胡椒粉、老抽、食用油，搅拌均匀，放在一边。
接着切姜蒜和四颗泡椒，再离开厨房去院子里扯了两根蒜苗，洗净切成段。
这时候粉蒸肉腌制得差不多了，土豆也裹上粉，锅里加水煮沸，把蒸笼拿出来，垫上白布，下层放土豆，再把肉均匀地铺上去，盖上盖子开始蒸。
蒸了大约二十分钟的时候，安骁回来了，又过了十分钟，关火，把蒸笼放在一旁，洗锅烧干加油，开始炒微微微辣版的泡椒猪肝。
猪肝炒好，几个孩子闻着香味来了，不用林易说什么，他们就开始拿碗拿筷子端菜，林易又煮了碗鸡蛋油麦菜汤，最后把粉蒸肉舀进碗里，晚餐这就齐全了。
这天的晚饭，猪肝微辣爽口，粉蒸肉咸香软糯，挟一块送入嘴里，肥肉糯、瘦肉香，肉吃腻了，再来一口油麦菜，微涩的油麦菜带着煎蛋的香气，吸走了满口的肉味，于是又能吃肉了。
几个孩子埋头猛吃。
“嗝——”
许晨月打了个嗝，把嘴里的猪肝咽下去，满足地说：“太好吃了！”
她对林易说：“大哥哥，你做的东西都好好吃呀！”
说话的时候，她的眼睛又黏在粉蒸肉上，伸出筷子又想去挟肉，李莎莎摁住她的手，说：“你吃了很多了，不能再吃了！”
许晨月立刻冲着她露出可怜巴巴的表情：“莎莎姐姐，最后一块，我就吃最后一块肉，这个肉真的太好吃了！”
李莎莎摇头，旁边赵小茜劝她：“月月，你吃了一大碗饭，还添了一次饭，你吃的太多了，真的不能再吃了。”
陈然也说：“再吃下去，你会变成大胖子的！”
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