第65章(1/2)
除了第一天见面的那天给几个小孩儿买过鱼吃，之后他就很少买鱼了，主要在于少刺的鲈鱼太贵，而价格低的草鱼、白鲢、花鲢等鱼刺又太多，小孩子是不太会理刺的，况且就算是成年人吃鱼都会被鱼刺卡住，更何况小孩儿。
吃一次鱼，让小孩儿受一次罪，还是不吃为好。
但也不是说小孩儿就吃不了这些鱼，只要做成鱼丸就好了，刺被弄得碎碎的，完全跟鱼肉融在一起，也就不可能让小孩儿卡住了。
趁着鱼才杀不久，还算新鲜，林易想赶紧把鱼丸给做出来。
先把鱼头给切下来放在一边，接着把鱼的脊骨和胸骨都给切掉，只剩下两块带着小刺的鱼肉。
拿出其中一块，横着从中间下刀，不切断，把雪白的鱼肉跟鱼皮分离，接着从鱼肉中间的白线处下刀，把鱼肉跟鱼皮接触那面的红肉给切掉。
鱼身上的红肉腥味很重，而且和在鱼丸里，鱼丸的颜色也不好看了。
处理完之后，鱼肉切成条状，放入碗中，加葱姜料酒腌制一会儿，接着把葱姜取出，清水清洗几遍，最后控干水份，放在菜板上，提刀开剁。
把鱼肉剁成细细的鱼蓉，接着把鱼蓉捧入碗中，加入葱姜水，往一个方向，把葱姜水打入鱼蓉中，之后再加白胡椒粉、盐、鸡精，再次往一个方向搅打。
搅拌到鱼蓉不会从手上掉落之后，加入玉米淀粉，混合均匀。
拿出两个鸡蛋，只要蛋清，把蛋清打发，因为没有电动打蛋器，只能用手打，打了好一会儿，才把蛋清打到白色泡沫状，倒入鱼蓉中，加入猪肉，搅拌均匀。
接着汆丸子，从虎口处把鱼蓉挤出来，勺子舀起，放入锅中冷水里，同时开中小火煮鱼丸，等到水烧开，鱼丸也就做好了。
把鱼丸舀出来放在冷水中浸泡一会儿，之后把鱼丸捞出装在碗里，拿几个出来中午煮着吃，剩下的留着晚上再煮。
午饭，他跟小周来一起吃的鱼丸面，面里加了蔬菜，汤里加猪油，还加了煎蛋，鱼丸煮了放在里面，最后放入面条，倒点酱油、醋，撒上葱花，香极了。
当然林易还在自己的碗里加了点辣椒油，也就更香了。
吃完午饭，在室内活动一会儿，小周来瞌睡上来了，林易抱他去睡午觉，本来想着把小孩儿放在自己床上得了，结果他就要回小床，林易只好把他放在小床上，等他睡着，林易也去睡了。
下午，坐在院子里无所事事的林易接到了电话，金山小学六年级六班的班主任打来的电话，安骁生病了。
……
安骁坐在位置上，现在在上的下午第二节课——音乐课，这次老师没带他们去音乐教室，而是就在教室里教他们唱歌，老师唱一句，班上的同学跟着唱一句。
安骁张开嘴巴跟着同学们唱，他很想唱好，但他的头太晕了，脑袋瓮瓮的，好想趴在桌子上睡一会儿。
下课铃响起，音乐老师离开了，他的同桌立刻问他：“你感觉怎么样？还好吗？”
安骁没说话，他的同桌说：“你的脸好红啊，之前老师带你去办公室怎么说？老师给你家里面打电话了吗？有人来接你去看病吗？”
后面的女生拉了一把安骁的同桌，安骁的同桌想起什么，立刻闭嘴，是了，安骁是星星福利院的孩子，住在福利院，他哪里有什么家？
他小声说：“对不起，我说错话了。”
安骁的脑子晕晕的，但也知道他为什么而道歉，想要摇头，但又怕把头摇得更晕，只好摆手，说：“没事，老师打了电话，会有人来接我的。”
他的同桌说：“那就好！”
他伸手摸摸安骁的额头，很担心地说：“你的额头好烫，你想要喝水吗，喝点冷水降降温。”
后排的女生小声说：“笨蛋，要用冷毛巾敷额头，电视上都是这么演的！”
“哦对！”同桌反应过来，接着就为难了，“可是我们也没毛巾啊！”
也就是这个时候，他们的班主任来到了教室门口，说：“安骁，你的监护人来了。”
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吃一次鱼，让小孩儿受一次罪，还是不吃为好。
但也不是说小孩儿就吃不了这些鱼，只要做成鱼丸就好了，刺被弄得碎碎的，完全跟鱼肉融在一起，也就不可能让小孩儿卡住了。
趁着鱼才杀不久，还算新鲜，林易想赶紧把鱼丸给做出来。
先把鱼头给切下来放在一边，接着把鱼的脊骨和胸骨都给切掉，只剩下两块带着小刺的鱼肉。
拿出其中一块，横着从中间下刀，不切断，把雪白的鱼肉跟鱼皮分离，接着从鱼肉中间的白线处下刀，把鱼肉跟鱼皮接触那面的红肉给切掉。
鱼身上的红肉腥味很重，而且和在鱼丸里，鱼丸的颜色也不好看了。
处理完之后，鱼肉切成条状，放入碗中，加葱姜料酒腌制一会儿，接着把葱姜取出，清水清洗几遍，最后控干水份，放在菜板上，提刀开剁。
把鱼肉剁成细细的鱼蓉，接着把鱼蓉捧入碗中，加入葱姜水，往一个方向，把葱姜水打入鱼蓉中，之后再加白胡椒粉、盐、鸡精，再次往一个方向搅打。
搅拌到鱼蓉不会从手上掉落之后，加入玉米淀粉，混合均匀。
拿出两个鸡蛋，只要蛋清，把蛋清打发，因为没有电动打蛋器，只能用手打，打了好一会儿，才把蛋清打到白色泡沫状，倒入鱼蓉中，加入猪肉，搅拌均匀。
接着汆丸子，从虎口处把鱼蓉挤出来，勺子舀起，放入锅中冷水里，同时开中小火煮鱼丸，等到水烧开，鱼丸也就做好了。
把鱼丸舀出来放在冷水中浸泡一会儿，之后把鱼丸捞出装在碗里，拿几个出来中午煮着吃，剩下的留着晚上再煮。
午饭，他跟小周来一起吃的鱼丸面，面里加了蔬菜，汤里加猪油，还加了煎蛋，鱼丸煮了放在里面，最后放入面条，倒点酱油、醋，撒上葱花，香极了。
当然林易还在自己的碗里加了点辣椒油，也就更香了。
吃完午饭，在室内活动一会儿，小周来瞌睡上来了，林易抱他去睡午觉，本来想着把小孩儿放在自己床上得了，结果他就要回小床，林易只好把他放在小床上，等他睡着，林易也去睡了。
下午，坐在院子里无所事事的林易接到了电话，金山小学六年级六班的班主任打来的电话，安骁生病了。
……
安骁坐在位置上，现在在上的下午第二节课——音乐课，这次老师没带他们去音乐教室，而是就在教室里教他们唱歌，老师唱一句，班上的同学跟着唱一句。
安骁张开嘴巴跟着同学们唱，他很想唱好，但他的头太晕了，脑袋瓮瓮的，好想趴在桌子上睡一会儿。
下课铃响起，音乐老师离开了，他的同桌立刻问他：“你感觉怎么样？还好吗？”
安骁没说话，他的同桌说：“你的脸好红啊，之前老师带你去办公室怎么说？老师给你家里面打电话了吗？有人来接你去看病吗？”
后面的女生拉了一把安骁的同桌，安骁的同桌想起什么，立刻闭嘴，是了，安骁是星星福利院的孩子，住在福利院，他哪里有什么家？
他小声说：“对不起，我说错话了。”
安骁的脑子晕晕的，但也知道他为什么而道歉，想要摇头，但又怕把头摇得更晕，只好摆手，说：“没事，老师打了电话，会有人来接我的。”
他的同桌说：“那就好！”
他伸手摸摸安骁的额头，很担心地说：“你的额头好烫，你想要喝水吗，喝点冷水降降温。”
后排的女生小声说：“笨蛋，要用冷毛巾敷额头，电视上都是这么演的！”
“哦对！”同桌反应过来，接着就为难了，“可是我们也没毛巾啊！”
也就是这个时候，他们的班主任来到了教室门口，说：“安骁，你的监护人来了。”
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