第167章(2/2)

二次，带着小周来，让他拉着抽纸的提口处，迁就着小孩儿的步子，慢慢回到了福利院。

      ……

      周四周五两天是期末考试的两天，周四放学，一年级的许晨月、二年级的陈然和三年级的赵小茜彻底放假了，等到周五放学，四年级的李莎莎跟六年级的安骁也放假了。

      林易打算做一大桌子菜来庆祝他们放假。

      上午买回来的排骨放在盆里，加入食用小苏打、面粉，再加清水，抓洗干净，放入碗中。

      接着调料汁，豆豉简单清洗放在菜板上剁碎，捧入碗中，再切些蒜末、姜末，放入装着豆豉的碗中，热油倒入其中，然后加盐、白糖、生抽、蚝油，搅拌均匀后，倒在排骨上，放点生粉，把料汁、生粉、排骨抓拌均匀，加盖，放在一边腌制。

      上午买的新鲜的鸡拿出来，清洗之后剁成小块，焯水，放在一边沥干。调料汁：黄豆酱、生抽、蚝油均等混合，搅拌均匀。

      锅中加油，放入冰糖，炒成焦糖色之后，把鸡肉倒入锅中翻炒上色，然后加入酱料和姜粒、蒜粒，继续翻炒，炒出香味后，加入开水，把鸡肉连汤倒入他买回来的砂锅中，加早就泡发的香菇、盐，盖上盖子焖煮。

      焖了差不多十分钟，把切好的土豆块加入其中。

      这个时候，他把买回来的生蚝刷洗干净，大锅中加水开始烧，蒸笼放上去。

      拿一个碟子，底部垫上芋头，把腌制好的排骨摆上去，放在蒸笼最下面一层，洗干净的生蚝摆在盘子里，放在上面一层，加盖开蒸。