第270章(1/2)

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      大圆片叠起来,切成一厘米宽的长条,然后长条再切成小方块,用手拿着小面砖轻轻一拨弄,每个小面砖就分散成了一个个长方形小面块。

      然后拿起一个拇指大小的小面块,捏着相对的两个角,一扭,两个角一贴,就扭成了猫耳朵的样子。

      小周来不知道什么时候跑了过来,盯着林易做出来的猫耳朵看,说:“比学校,好看!”

      林易笑问:“真的吗?”

      小周来点头,林易问他:“你想捏猫耳朵吗?”

      小周来眼睛亮亮地点头,于是林易带他把手洗了,让他站在小凳子上,一大一小一起捏猫耳朵。

      猫耳朵这个东西,前面都还好,最麻烦就是后面捏的这一步,面片不大,数量还多,一个人一块一块地捏,不知道要捏到什么时候。

      后来,安骁都回来了,林易跟小周来还没捏好所有的猫耳朵,其他五个孩子也都来帮忙,这才搞好了。

      林易赶紧点火,烧水,把猫耳朵倒入锅中,煮好之后捞出,放在冷水里透着。

      接着锅中倒油,煎了鸡蛋,再倒油,放葱花蒜末炒香,再加入之前酥好的油辣椒,加陈醋,炒香,又加番茄丁,继续翻炒。

      这一步就需要多炒一些时间了,把番茄炒得沙沙的,炒出汁水,这才好吃。

      番茄炒出汁之后,加入开水,加生抽老抽,再加海带丝、豆腐丁和煎鸡蛋,最后放入猫耳朵,加盐调味,等到煮开后,把韭菜叶撒在表面,煮断生之后,关火舀出。

      直接舀了一大盆,林易给端到隔壁饭厅,再到厨房,把卤鸡腿和卤鸡蛋捞出来,卤肉切成片,摆了一大盘,又端到隔壁。

      看着一桌子简单却又丰盛的菜,林易:“开饭了。”

      几个孩子最先吃的都是猫耳朵,舀进自己的小碗里,迫不及待用筷子扒拉出一个猫耳朵放进嘴里,刺溜一下滑进了嘴巴,赵小茜就嚼了两口,猫耳朵就迫不及待进了她的肚子,好在还有其他配菜,她又吃了一口,这才说:“唔,猫耳朵好吃!”

      小周来跟着点头:“好吃!比学校的好吃!”

      许晨月拿起了一个鸡腿,咬了一大口,一口猫耳朵一口鸡腿,吃得满嘴油光,脸上都是享受的表情。

      陈然突发奇想,把咬过的鸡腿放进了猫耳朵的汤汁里,咬开之后里面味道就淡了不少的鸡腿肉增添了猫耳朵汤汁的味道,陈然很激动,对所有人说:“鸡腿放到猫耳朵里更好吃了!”

      他这么一说,其他孩子都跟着学了起来。

      吃一口猫耳朵,再咬一口沾满了猫耳朵汤汁的鸡腿,最后吃一口猫耳朵里面的配菜,李莎莎发表感言:“太香了!”

      还说:“大哥哥,我们以后还可以这么吃吗?”

      不等林易回答,陈然就说:“还是算了吧,猫耳朵捏起来太费劲儿!”

      倒也不是费劲儿,而是费时间。

      赵小茜点头,把嘴里的肉咽下去,说:“做起来太麻烦了!”

      林易说:“其实,我们可以不做猫耳朵,下次直接下小面块,不把小面块捏成猫耳朵的样子,就没那么费时间了,吃起来味道也都是一样的。”

      几个孩子眼睛一亮,安骁:“这样好!”

      李莎莎点头:“那我们下次就这么做!”

      一想到下次还能吃这么好吃的东西,几个孩子吃起猫耳朵来就更享受了。

      唯一不方便的就是猫耳朵有点小,用筷子不怎么挟得起来,他们又不乐意跟着汤一起喝猫耳朵,于是一个个都趴在桌上,一手拿着碗,一手拿着筷子,努力地把碗里的干货往嘴里扒拉,混着汤汁,这样吃好像比起吃面条更香一些。

      吃着吃着,还得停下来,拿起放在碗里的鸡腿吃上一口,美极了!

      林易看了看几个孩子,把碗端起来,挟了两块卤肉在碗里,浸浸汤汁,卤肉入嘴,顺带用筷子扒拉猫耳朵,自然还带上了番茄丁、豆腐丁、鸡蛋碎、海带丝和韭菜叶,这一口下去,白天所有的疲惫好像都飞走了!

      二四八月乱穿衣

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