Get,阳光、根特糖与烈日松饼(1/2)

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    冬季的欧洲,夜sE暗得分外快速,我们总是尽早出发,披着微亮的天光。

    透过列车抵达一个水sE小镇,根特。约莫四十分钟的路程,我们分头查询如何购买一日的交通票券,不能在旅途中养成贪小便宜的习惯,安逸於侥幸心理挺灾难的。

    找出了一篇文章按部就班的指引如何使用车站外的购票机器,心情稍微安定,再不济,也能寻求服务处的人员。

    果然是高兴得太早。

    盯着机器屏幕半晌,偏移了视线,可怜兮兮远望从容走在各自路途的其他乘客。五分钟、十分钟,眼前跑过不知道第几班电车,我们依旧踩在原地。

    服务处的窗口一个人也没有,同样不见告示牌,傻孩子模样的,我们绝对神sE迷茫委屈。

    「今天不用买车票,直接上去。」

    一位妇nV嗓音亲切温柔,但是,世界没有因此拨云见日。

    我们怔然。又?

    没料到有一天我会如此渴求花钱买车票。

    兴许是看清我们面上的惶恐,她继续解释,「今天是Specialday,所以都不用买车票,可以直接上车。」

    Specialday?

    什麽诡异的运气,能撞上这样城镇的特别日子!

    略带迟疑,学姐再三确认,「意思是,我们今天搭车都是免费的吗?」

    「对对,Specialday,在根特这里搭车不用钱。」

    话音刚落,一班电车恰好驶来,妇人缓缓上车,我们落後一步,挂着腼腆的笑,眨眨眼,站在相隔不远位置,轻声道谢。

    随後,额头轻抵着玻璃窗面,瞧一眼彷佛镶在天际的缆线,这样不属於台湾的景sE,莫名触动。

    喜欢空中错综却有序的电车缆线,织成一面网,守护了快被因异地他乡而生的不安打击的安全感。

    根特是一个很难说明或定义的城镇。

    丰富鲜明的sE彩,留在我记忆里便是一个童话小镇,却仍有与布拉格、与哥本哈根、与威尼斯有所不同。

    也许红屋顶令人思及布拉格,也许香草河岸两侧的建筑街景令人思及哥本哈根,也许石砖拱桥与停泊的船只令人思及威尼斯,但根特存在着模仿不来的特sE。

    传统的欧式建筑显得暗淡,这是视觉sE彩,墙面部份斑驳了,繁复设计的尖塔与扇形窗还是值得我们惊叹。

    Gravensteen,法兰德斯伯爵城堡。我并没有登上这座城堡,顶端可以将城镇全景一览无遗,据说,欧洲的建筑规定需要在一定高度以下,天际线会是乾净开阔的,唯有几座教堂矗立。

    踢着步伐,走过河岸。山形排列的房屋像是童话卡片,华丽鲜亮,r0u合各式,哥德式的尖塔、巴洛克的富丽、罗马式的拱券T系,以及文艺复兴的规则对称,藏着许多服役分辨的原素,最JiNg致别是砖瓦堆叠成的阶梯式屋顶,象徵过去工会或商人的权利。

    这些历史的细节,不明白便像是走马看花,略知一二就有所不同。

    我还咬着德国带来全麦面包,存放多天,好y,必须费力撕扯。yAn光丝丝缕缕洒落,站在Y影里犹能感受寒意,视野里的一切是灿烂鲜活的,轻松愉快的氛围就是一整个城镇。

    松饼的香气也是随处可闻,不可躲避。

    拍拍嘴角的面包屑,我大力点头,同意学姊要排队买烈日松饼的提议。

    日常里的学习是琐碎的。以往只知道松饼是Pancake,习惯美式用语,不曾去探究细节,原来Pancake是指美国以平底锅煎起的圆形状,扁薄而松软,我们熟悉的应该是麦当劳早点贩售的。

    欧洲却多是称作Waffle,德文写成Waffel,字尾有着些微差异。b利时更是细分成LiegeWaffle与BrusselsWaffle。两者通T都是格子构成,前者烈日松饼外缘则倾向不规则,或圆貌,口感像台湾商圈会出现的格子Q;後者布鲁塞尔松饼则四方型,口感蓬松。

    不顾热量的,我喜欢沾着Nutel的LiegeWaffle,榛果可可酱的香气与甜腻是根特午後的味道,我三七步的懒散伫立,目光漫无目的,观察着广场所有的不期而遇与烂漫的追逐。

    这份闲适在味蕾扎了根,成了难忘的味觉记忆。

    以至於回到德国,我徘徊超市的面包区,找到相似的烈日松饼,却是凑不回当初温暖与嚼劲。

    我想,我是舍不得那样的美好只停留在过去,念着旧时光里的温度,却不敢表现,责备自己过於软弱,告诫自己不要频频回首。

    其实,念旧不是一件坏事,只是需要用很长的时间说再见。

    Cuberdon,鼻子糖,也是根特糖。

    冠上城市名字,便深感不能错过。沿街有许多这样的流动摊贩,不论是满面笑容的老NN或是淘气大叔,既好客又健谈,欢笑言谈间,不会有被胁迫的盛情难却。

    还因此学到新

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