第五章生日惊喜(6/12)

独特的老手艺确实诱人。
                                                                                                                                                                徐含兰说老爷子家祖上是御厨，两口子都喜欢烹饪，最大的动力就是发掘一些失传的手艺，退休后便在此开业。听了徐含兰的介绍，张东不得不感慨他们的晚年生活真是有明确目标，有所追求。
                                                                                                                                                                老人家不喜欢浪费，只上了两道菜，和一人一碗排骨汤及白饭。徐含兰心情很好，也没顾及吃相，开心地大吃特吃；张东则是喜欢上这独特的味道，再加上饥肠辘辘，也埋头苦吃。
                                                                                                                                                                食之无言有时不是一种礼数，而是因为菜肴美味到难以想象的地步，开口只为进食，连话都不说了。过没多久，连盘带碗全都空了，张东两人简直就像是非洲难民一样，然后他们看着对方，很有默契地一笑。
                                                                                                                                                                徐含兰知道自己刚才的吃相不好看，不好意思地笑了笑，就擦着嘴跑出去，回头对张东说道：“你也没饱吧？我去求求刘奶奶，请她再烧一道菜。”徐含兰也没问张东的意见，显然是自己嘴馋，不过现在盘碗都空空如也，老人家想必也不会吝啬。过一会儿，徐含兰又端了两只半碗的饭，还有一盘新鲜出炉的下饭菜，是一道红烧排骨，依然美味异常，据说有用秘制的卤汤熬制过，入口唇齿留香，肥而不腻，让人眼睛一亮。
                                                                                                                                                                一顿饭吃下来，张东两人都摸着肚皮直喊撑死了。这里的饭菜看起来简单，味道却是一绝，这种老店果然非同一般，相比之下，老饭馆的菜色虽然不逊色，不过因为口味太过大众化，已经失去这种韵味，而菜园子则是开始经营高档的宴席，少了这分朴素。
                                                                                                                                                                用随处可见的食材烹饪出这样的美味，这才是厨艺，没有复杂的香料，对于火候的掌握和食材间的搭配掌握得炉火纯青，就这手艺确实是挑不出半点瑕疵。饱了口福后，张东抽着烟，打着饱嗝，舒服得都懒得说话。
                                                                                                                                                                这时刘奶奶走进来，拉着徐含兰的手亲热地攀谈起来，说的大多是以前的往事和学生时代的徐含兰，说她是温柔、文静的好学生，不过偶尔也有点顽皮，还说了一、两件糗事，让徐含兰窘得很。张东则是别有深意地笑着，没想到徐含兰看似文静，以前也有调皮的时候，倒是令人大吃一惊。
                                                       

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