第二十一卷第一章晚餐(2/14)

           之前盲目的和人合伙投资似乎不太可取，所以张东把目光转向了餐饮业，这个想法开始萌芽张东也开始注重这方面的投入和运营，不再是吊儿郎当而是开始真正的想把这块经营起来。四合院的开业生意特别的兴隆，如张东预料的一样即使只有一半的面积投入营业不过也是门庭若市的情况，菜价的昂贵让这里的利润十分的可观，因为做的是高档的菜肴讲究的是厨艺，推陈出新的菜品让食客们眼前一亮，心甘情愿的在这里花费比一般饭店更加高昂的金钱。
                                                                                                                                                                
                                                                                                                                                                比较松山区到底还是饭店的数量有限，本地的菜品一摆来来回回就那一些，为了饭店的开业哑仔也是下了一番功夫，最起码推出的新菜品很是用心在开业初也是赢得了一片赞许。哑仔松了口大气，这边的前台经营其实是手下的徒弟在负责，他负责的还是后厨所有的事，对于他而言不管再好的饭店再奢侈的装修但菜肴的品质才是最重要的。
                                                                                                                                                                哑仔耐心的教导着徒弟们研究新的菜品，一但有贵客的时候就亲自下厨招待一番，而他的徒弟也都是同一类人，不善于焦急但厨艺没得挑剔，哪怕是火候上暂时没那么炉火纯青但一般人也挑剔不出来。
                                                                                                                                                                
                                                                                                                                                                口碑这东西是一传十十传百，到底哑仔在当地还有一定的名声，所以这四合院的开张不用打广告就取得了不错的效果。毕竟松山区是新成立的，本地好的饭店就那么几家，相互宣传之下也都知道了四合院的名声，哑仔即使不善于交际但说到底他的手艺还是值得赞许的。
                                                                                                                                                                现在张东手头有菜园子，老饭店，四合院，过去都是私人经营的所以管理有些混乱。除了那些参股的生意外张东也想自己找点事做，琢磨了好几天后决定还是顺势往餐营这一项上发展比较好，毕竟这一行比较好入手管理也不混乱，对于想清闲的自己来说是一个最好的选择。
                                                                                                                                                                更重要的是这一块有基础，有一定的人员基础，起码阿肥和哑仔都在手上握着，还有他们那么多的徒弟，从人员这一块说最少张东还有点底气，比起其他不熟悉的买卖而言这一门是最好入手的。眨眼两个礼拜过去了，这段时间哑婶一直逃避着自己，白天就出去串门或者逛菜市场。
                               

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