第六章家的温馨(3/9)

                                哑婶宛如贤良的主妇，一切忙完后才坐下来，面色有些潮红，小心翼翼地看了张东一眼，夹了一筷鸡蛋放在张东的碗里，还盛了一碗汤。这亘古不见的亲密举动让张东有些愣神，因为幸福来得太突然了，他一时没有反应过来。
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           哑婶有些不好意思的低头端碗，目光一瞥，似乎是在催促张东快吃。即使只是眼神上的交流，但那眼眸的闪烁似乎会说话，张东立刻嘿嘿一笑，知道哑婶能这么做已经需要不少勇气，这时候不适合再开口调情。
                                                                                                                                                                在外面吃饭，或许会有价格高昂的山珍海味，有哑仔无比精致、炉火纯青的功夫菜，但难免会有些过度的调味料、香料之类的东西，因此张东不喜欢一般不熟悉的饭店，最喜欢的是家常菜，滋味淳朴却能让人归家后洗去一身疲惫，更重要的是有营养，而且还有温馨和幸福的味道。张东心里一暖，拿起碗抿了一口汤，在这种时候，任何山珍海味都不如这种爱的晚餐来得美味。
                                                                                                                                                                汤不是必须文火慢炖的高汤，有半个小时就可以炖出最强烈的滋味，这种滋味最好的体现方式是清香，而非慢炖才能出来的浓香。汤是橄榄炖猪肺喉头，算得上辅佐的只有川贝，十分润喉清肺，选材简单。
                                                                                                                                                                一口喝下来，橄榄的清香特别鲜明，搭配上荤味，简单中带着某种特殊气息。饭前一口汤是十分健康的饮食习惯，温养脾胃，让人胃口大增。
                                                                                                                                                                张东喝了满满的一碗汤，感觉很好喝。四道菜都是普通的家常菜，或许是因为哑婶留恋乡土气息，尽管她习惯使用柴锅，不是现代化的厨房设备，但在菜肴的选择上依旧保留之前的淳朴与简单。
                                                                                                                                                                一盘野干菜炒鸡蛋、五花肉焖青蒜、油腻猪皮炖豆腐搭配得恰到好处，再加上一盘青翠的蒜炒空心菜，没有让人眼花缭乱的摆盘和厨艺，但飘散的香味带着家的温暖，让人心神安宁。不需要精美的摆盘、不需要炉火纯青的火候，这正是家常菜的魅力，也是最吸引人的地方，只要新鲜营养就可以突出家的味道。
                                                                                         

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