第811章(1/2)
第1340章 我在思考这件大事
“你再弄几个菜出来，光吃你那些也不好配酒，我觉得你还是要往酒楼琢磨琢磨，你那个更合适早上或是晚上吃吃。”
“还有，把楼上给我留下来，我客多，显得你铺子热闹点。”纪元修吩咐着，顺便还提了意见。
“好，晚上我再把菜单告诉齐南。”林小福见齐南并不在这里，猜测他可能送请柬去了，连忙答应下来。
她没有辩解自己的菜单有什么问题，事实上她并不能反驳纪元修的看法。
这些吃食确实不错，但品种仍是单调了些，奈何人手不够，又是刚开张的生意，还是有些不熟练。
而开茶楼没优势、开酒楼又怕丢了茶楼生意，她也是左右两难。
她现在张罗的，也是适合赵家的生意，而不敢真正变成酒楼。
酒楼就要出菜肴，就要请厨子，光是赵家这些人根本不可能掌控一间酒楼的厨房。
可若真的开成了酒楼，赵家食府的特色也就没有了，一家没有根底的酒楼，如何去和镇上别的酒楼竞争？
她根本不可能放弃自己的优势，却和别的老行家站在一条起跑线上。
不，若是那么做，她就输在起跑线上了。
今天能来的客人，其实还是好奇心更重一些，并不是差这一口吃的。
他们根本自己的消费能力做出了选择，以后经过沉淀，赵家食府还有多少生意，其实仍是未知数。
而她能做的，就是尽量巩固老客人，并且不时出新吃花样。
像王夫人那样的有钱妇人，不会每天来，也不会每次消费那么多，但她感兴趣了，想来了，就肯定会来。
林小福现在只希望能通过王夫人，多带一些镇上大户人家的妇人过来。
若做成酒楼，要接待的客人会变多、什么样的人都有，若有了醉汉，只会坏了这里的气氛。
回去路上，林小福没有再吆喝了，而是一直在思考这个问题。
好在伙计没忘了她的话，将驴车在医馆门前提下。
“丫头，又在发什么呆呢。”颜郎中站在台阶下，好笑地看着到了门前还在垂眸想事情的人。
这丫头也会有思考事情如此投入的时候啊。
看她每次治病都没露出过这样的神情，难道她在想的事情，比行医治病还难？
林小福抬头，就看到几个郎中都在，顿时尴尬地咧了咧嘴，挤出一丝笑容。
“白水纪家东家说让我增加一些下酒菜，怕客人正餐吃不饱，我在思考这件大事。”
她到是没有隐瞒，直接就说了。
“我也这么觉得，那你何时增加？”颜郎中便笑道。
“你们走过去吧，我腿脚不好就搭顺风车了。”颜郎中说着也上了驴车。
几个郎中眼睁睁的看着有人倚老卖老，但他们也只能哈哈一笑，便跟在一旁走去赵家食府。
“当初开茶楼还是开酒楼，这个问题我也想过许久的，最后我谁也不选，开了食府，卖的多是我独家手艺的吃食。”
“或许，正是这别处没有，才有些生意，但若真的开成茶楼或是酒楼，恐怕对客人而言，也没什么新鲜劲儿吧。”
第1341章 也是有见识的
林小福微叹，便说出自己刚才思考的想法，她不应该因为纪元修的提议而摇摆自己当初就做好的选择。
“那确实可惜了，毕竟你的东西都贵，吃一顿却又因品种不多而没几个钱，虽然有新鲜劲儿，怕是很快就难了。”
颜郎中到也看得明白，虽说他还没去吃，但他有幸试吃了呀。
“其实问题不在品种选择，而是人手不够。”林小福却是叹气。
“就说今天卖得不错的锅煎饼，我们都在庆幸，有的客人为了省钱，与人合买，若每个客人都要一个，再添
“你再弄几个菜出来，光吃你那些也不好配酒，我觉得你还是要往酒楼琢磨琢磨，你那个更合适早上或是晚上吃吃。”
“还有，把楼上给我留下来，我客多，显得你铺子热闹点。”纪元修吩咐着，顺便还提了意见。
“好，晚上我再把菜单告诉齐南。”林小福见齐南并不在这里，猜测他可能送请柬去了，连忙答应下来。
她没有辩解自己的菜单有什么问题，事实上她并不能反驳纪元修的看法。
这些吃食确实不错，但品种仍是单调了些，奈何人手不够，又是刚开张的生意，还是有些不熟练。
而开茶楼没优势、开酒楼又怕丢了茶楼生意，她也是左右两难。
她现在张罗的，也是适合赵家的生意，而不敢真正变成酒楼。
酒楼就要出菜肴，就要请厨子，光是赵家这些人根本不可能掌控一间酒楼的厨房。
可若真的开成了酒楼，赵家食府的特色也就没有了，一家没有根底的酒楼，如何去和镇上别的酒楼竞争？
她根本不可能放弃自己的优势，却和别的老行家站在一条起跑线上。
不，若是那么做，她就输在起跑线上了。
今天能来的客人，其实还是好奇心更重一些，并不是差这一口吃的。
他们根本自己的消费能力做出了选择，以后经过沉淀，赵家食府还有多少生意，其实仍是未知数。
而她能做的，就是尽量巩固老客人，并且不时出新吃花样。
像王夫人那样的有钱妇人，不会每天来，也不会每次消费那么多，但她感兴趣了，想来了，就肯定会来。
林小福现在只希望能通过王夫人，多带一些镇上大户人家的妇人过来。
若做成酒楼，要接待的客人会变多、什么样的人都有，若有了醉汉，只会坏了这里的气氛。
回去路上，林小福没有再吆喝了，而是一直在思考这个问题。
好在伙计没忘了她的话，将驴车在医馆门前提下。
“丫头，又在发什么呆呢。”颜郎中站在台阶下，好笑地看着到了门前还在垂眸想事情的人。
这丫头也会有思考事情如此投入的时候啊。
看她每次治病都没露出过这样的神情，难道她在想的事情，比行医治病还难？
林小福抬头，就看到几个郎中都在，顿时尴尬地咧了咧嘴，挤出一丝笑容。
“白水纪家东家说让我增加一些下酒菜，怕客人正餐吃不饱，我在思考这件大事。”
她到是没有隐瞒，直接就说了。
“我也这么觉得，那你何时增加？”颜郎中便笑道。
“你们走过去吧，我腿脚不好就搭顺风车了。”颜郎中说着也上了驴车。
几个郎中眼睁睁的看着有人倚老卖老，但他们也只能哈哈一笑，便跟在一旁走去赵家食府。
“当初开茶楼还是开酒楼，这个问题我也想过许久的，最后我谁也不选，开了食府，卖的多是我独家手艺的吃食。”
“或许，正是这别处没有，才有些生意，但若真的开成茶楼或是酒楼，恐怕对客人而言，也没什么新鲜劲儿吧。”
第1341章 也是有见识的
林小福微叹，便说出自己刚才思考的想法，她不应该因为纪元修的提议而摇摆自己当初就做好的选择。
“那确实可惜了，毕竟你的东西都贵，吃一顿却又因品种不多而没几个钱，虽然有新鲜劲儿，怕是很快就难了。”
颜郎中到也看得明白，虽说他还没去吃，但他有幸试吃了呀。
“其实问题不在品种选择，而是人手不够。”林小福却是叹气。
“就说今天卖得不错的锅煎饼，我们都在庆幸，有的客人为了省钱，与人合买，若每个客人都要一个，再添
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