第818章(1/2)

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      换了是他怕都只是做做样子,场面人情到了就行。

      当然林家也很相帮,但这都是二媳妇自己的安排,他可以不领情,但不能不知情。

      “你娘是本份人,今天也辛苦她了,只是我也不好说什么,回头你要替我道谢。”

      赵长禄看向林小福,心中感激地叮嘱着,却又说道:“你可想过,等你们搬到镇上来了,以后让你娘也来厨房里帮忙?”

      第1352章 不把话说死

      “也是一两银子,不会少她的,她有事儿做,在镇上住着也不那么艰难。”

      想比洗碗烧火打杂,林余氏可是有手艺在,用着更划算。

      “我娘就算了,毕竟小弟还要上学,我以后也会时常在铺子里,我家里也要人洗衣做饭、有人看家。”

      林小福却是立刻拒绝了,想了想又道:“再说以后也不一定就得用这么多人,一两银子搁下也是成本。”

      “今天是开张,大家都还不熟练,以后有了经验忙起来会更有章法,若万一觉得忙不过来,可以临时让我娘过来,就算三十文一天的现结工钱。”

      “若是一个月只有几天,起码也不用来分担其他人的活儿,更不用拿着一两银子了。”

      林小福不把话说死,说不定哪天就让娘出来当散散心忙一下呢,毕竟到镇上了,他们家的活儿真的很少。

      她只是不愿意让娘这般辛苦,她有的是钱啊!

      “这样也好。”赵长禄立刻就露出了笑容,对这样安排更满意。

      不忙时当然用不上,忙不过来再找人也方便,却只要付干活的当天工钱,实际是省了大把工钱了。

      毕竟今天才开张,以后的日子生意到底如何,真不知道,若天天有这样好生意,哪怕只有一半,就是再请几个帮工也行。

      一个月多花十两成本,只要一天多赚半两银便可。

      也就是五百文,五盘饭盘的钱、五个小号锅煎饼的钱。

      赵长禄这样划算着,心里也很满意,有了今天的经营,他心中也学会了将帐目细化的好处。

      “对了,明天的菜,我打算做个羊肉药膳煲,毕竟明天客人不见得都能吃今天的药膳汤,不如做个都能吃的,用大罐,一罐五两银子。”

      “怕有客人不爱吃羊肉,就再用老骨改善今天的营养汤,也用大罐,四两银子,再做个东坡肉、松鼠鱼、不做蛋饺做蛋卷,这个没那么费功夫。”

      “这时候田藕有卖了,灌肉做个菜,再来一道四喜丸子、麻婆豆腐,还有……拔丝桃子、拔丝桔子做甜点。”

      林小福边说边想,突然从赵长禄那边拿了笔,又转身在后面的柜子找纸。

      赵长禄连忙把砚台也给她挪了挪,听她说那些吃的不觉两眼发亮。

      这都是钱啊,光两个汤就是九两银子了,这一桌席当然不会低于十二两了。

      “对了,公公,明天把二楼留下来,不管纪大哥要请多少客,这二楼肯定是他包了,因而明天的客人直接往后面厢房领,不要上楼了。”

      “明天把圆桌搬到二楼去,把方桌抬到厢房,具体有几桌,晚些会有人过来告诉我,到时桌子少了,赶紧买。”

      “现在就买吧,咱们开铺迎客,有屋子却没桌没凳可不像话,不是还有上房空着么,不用的就搁上房去。”

      赵长禄想着刚才那些菜,知道是稳赚的钱,一桌就超过十两,若有两桌就是二十两了。

      如何添不得桌凳?

      “还有厢房空着,就再添六张圆桌和桌架吧,还有屋檐灯笼也要准备,以后就算不做晚食生意,自家人走动也亮堂些。”

      第1353章 体面的菜单

      “好,一会儿我让你大哥掌柜,我去买,他今天也累了,坐这儿正好歇歇。”

      赵长禄连忙答应了,却是心疼儿子,跑堂就是要跑,和他掌柜坐在这里收钱算帐可是比不得。

      林小福答应一声,将笔

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