第1107章(1/2)
方正扬自己做了管事，方郑氏、林余氏则忙于厨房中，又请了帮工，还有归云庄的两个厨娘一起掌理大厨房。
门前荷香饭团十八种口味一起摆在蒸笼里，前一千人免费赠送一个，之后的也享受满一百文则送一个的优惠。
按十文一个的打包价在门外兜售，荷叶清香很吸引人注意。
而一人高的大告示牌上写着，进铺消费十两银则送一碟南瓜酥、消费二十两以上则送一碟南瓜酥、一碟荷香饭团。
开张本月一律八折优惠。
消费百两以上按七折优惠，还享有一次下个月的八折优惠机会。
此时已入秋，正是秋果旺季，做茶点零嘴的那些果脯还不到时候，并不急着拿出来。
但攒了许久的盐津杨梅、蜜汁早杏干却是可以摆上来了。
全用青花小瓷罐子装着，一罐不到一斤按一斤来算，是二两银子一罐。
当然，抬高身价之后，后院做成茶室的消费里，这两样就可以小碟装着做为赠品摆在桌上，供客人品尝。
当然，想要再多吃一些，或是打包带走，就要自己掏钱买一罐，不零卖。
归云庄就有自己的南来北往干货铺，各地的茶也有，因而，林小福要茶也是一句话的事儿。
前面两层铺子做吃食生意，想喝茶图清静的，或是想要雅间吃喝会友的，加二两银子后面订包厢。
和李桥赵家食府一样，铺子后面的厢房都做成了雅间，楼上也有一排四间雅室，相比之下还没有后院里的清静。
院中还种了花草，搭了葡萄架，看着有几分家常闲适的清静感，侧院里也做了备用静室，院中种了果树。
都是按林小福的要求，直接种了四季果树，哪怕每个品种只有一、两棵树，也能时时有花赏、有果摘。
便有客人想要亲手摘些回去，高出市价也是允许的。
这间铺子比李桥的大得多，除了铺子里的人在后院住着，这前面两进院子和侧院都改建出来做成待客之处。
这样就将两个铺头一下延伸了空间。
第1839章 没用直观的名字
酒、茶皆可经营，吃饭、品尝美食、喝茶、会友还是图清静，都很方便。
因为每个区间都分别开来，这就需要不少伙计人手了。
没有配备丫环伺候，但准备了女用净室，与男子不共茅厕，这里就配备了丫环和婆子守着。
雅悦居还派了几个护卫守着，以防有人闹事。
刚开张的雅悦居还不能大量安排备用人员，每个伙计都会很忙，厨房里也是如此。
刚开张的生意确实来排队领荷香饭团的人多，进铺消费的人不多。
但是贴在铺子外面的餐牌前还是聚集了不少人，对上边没听过的吃食指指点点、议论纷纷。
菜式都没用直观的名字，比如炒莲子，用的舒心莲容，别人以为是莲蓉，结果是莲子。
煎锅饼也用了脆心五彩，看着不着边际，别人不知道是什么，一好奇就点了。
南瓜酥到还是南瓜酥，卖价是二钱银子一盒，六块，免费赠送是一碟四块，个头小一点儿。
那些营养煲汤、桔子甜水、冰糖雪梨甜品、枸杞桂花羹……
这次除了汤，还增加了不少甜品，有的还用井水凉过，在这秋气还浓时，吃着很是爽口。
虽然松鼠鱼在这京城里不是什么稀奇物了，但他们还是拿松鼠鱼试了新的吃法，增加了此时正香的桂花。
再加之桂花肉、五香鱼，放了普洱茶汤炖出的茶香东坡肉，
桂花五子羊肉羹、铁板牛肉……
没有很多的品种，没有整齐的席面，但是做出来的菜，很多大家都认得，可吃着又有些不同，做法更是说不出来。
而从餐牌上，都只能算是雾里看花。
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门前荷香饭团十八种口味一起摆在蒸笼里，前一千人免费赠送一个，之后的也享受满一百文则送一个的优惠。
按十文一个的打包价在门外兜售，荷叶清香很吸引人注意。
而一人高的大告示牌上写着，进铺消费十两银则送一碟南瓜酥、消费二十两以上则送一碟南瓜酥、一碟荷香饭团。
开张本月一律八折优惠。
消费百两以上按七折优惠，还享有一次下个月的八折优惠机会。
此时已入秋，正是秋果旺季，做茶点零嘴的那些果脯还不到时候，并不急着拿出来。
但攒了许久的盐津杨梅、蜜汁早杏干却是可以摆上来了。
全用青花小瓷罐子装着，一罐不到一斤按一斤来算，是二两银子一罐。
当然，抬高身价之后，后院做成茶室的消费里，这两样就可以小碟装着做为赠品摆在桌上，供客人品尝。
当然，想要再多吃一些，或是打包带走，就要自己掏钱买一罐，不零卖。
归云庄就有自己的南来北往干货铺，各地的茶也有，因而，林小福要茶也是一句话的事儿。
前面两层铺子做吃食生意，想喝茶图清静的，或是想要雅间吃喝会友的，加二两银子后面订包厢。
和李桥赵家食府一样，铺子后面的厢房都做成了雅间，楼上也有一排四间雅室，相比之下还没有后院里的清静。
院中还种了花草，搭了葡萄架，看着有几分家常闲适的清静感，侧院里也做了备用静室，院中种了果树。
都是按林小福的要求，直接种了四季果树，哪怕每个品种只有一、两棵树，也能时时有花赏、有果摘。
便有客人想要亲手摘些回去，高出市价也是允许的。
这间铺子比李桥的大得多，除了铺子里的人在后院住着，这前面两进院子和侧院都改建出来做成待客之处。
这样就将两个铺头一下延伸了空间。
第1839章 没用直观的名字
酒、茶皆可经营，吃饭、品尝美食、喝茶、会友还是图清静，都很方便。
因为每个区间都分别开来，这就需要不少伙计人手了。
没有配备丫环伺候，但准备了女用净室，与男子不共茅厕，这里就配备了丫环和婆子守着。
雅悦居还派了几个护卫守着，以防有人闹事。
刚开张的雅悦居还不能大量安排备用人员，每个伙计都会很忙，厨房里也是如此。
刚开张的生意确实来排队领荷香饭团的人多，进铺消费的人不多。
但是贴在铺子外面的餐牌前还是聚集了不少人，对上边没听过的吃食指指点点、议论纷纷。
菜式都没用直观的名字，比如炒莲子，用的舒心莲容，别人以为是莲蓉，结果是莲子。
煎锅饼也用了脆心五彩，看着不着边际，别人不知道是什么，一好奇就点了。
南瓜酥到还是南瓜酥，卖价是二钱银子一盒，六块，免费赠送是一碟四块，个头小一点儿。
那些营养煲汤、桔子甜水、冰糖雪梨甜品、枸杞桂花羹……
这次除了汤，还增加了不少甜品，有的还用井水凉过，在这秋气还浓时，吃着很是爽口。
虽然松鼠鱼在这京城里不是什么稀奇物了，但他们还是拿松鼠鱼试了新的吃法，增加了此时正香的桂花。
再加之桂花肉、五香鱼，放了普洱茶汤炖出的茶香东坡肉，
桂花五子羊肉羹、铁板牛肉……
没有很多的品种，没有整齐的席面，但是做出来的菜，很多大家都认得，可吃着又有些不同，做法更是说不出来。
而从餐牌上，都只能算是雾里看花。
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