第43章(1/2)
青年:“那行吧,明天你还是这个点来,我叫陆海,你到门口就让人进去喊我就成!”
童夏月见他答应,赶忙从衣服兜里掏出一把零钱,数了数一起刚好七块六,然后递给眼前的青年。
青年接过钱点了点后就走了。
童夏月看着眼前这么多食材,激动之余开始担心起来,这么重自己弄回去还真是有点麻烦。
她将编织袋整个放进自己带来的背篓里,然后背着走到了一个没人的地方,进入空间,直接闪现到杨柳村,本来是准备直接闪现回家的,但怕家里有人回来了,还是老实点只到了村口。
正当童夏月往家走的时候,碰到了正准备下工回去的纪嘉澍。
纪嘉澍看自己媳妇儿背着这么重的背篓走这么远的路,不禁心疼起来:“你这是去镇上了?”
童夏月笑道:“是啊!去屠宰场拿了些猪下水回来。”
纪嘉澍:“这么重的东西你一个人怎么行?下次这种事情你叫上我。”
“怕啥,我这不是弄回来了吗?既然决定做生意了,还是要抓紧时间开始的好。”童夏月凑到纪嘉澍耳边低声道。
两人将东西弄回家后,童夏月看大家还没回来,便准备做些猪大肠给大家中午吃,刚好看看合不合他们口味,现在还来得及做调整。
她将编织袋放在井边,刚打开封口一股恶臭味就扑面而来,熏得童夏月差点就吐了出来。
刚刚封口没开还好些,只是有一点臭味,倒也恩能够忍受,这下好了,简直要命!
她将猪大肠里面存着的臭粑粑全部用井水冲洗干净后,又用面粉使劲揉搓起来,之前那次不敢用面粉是因为初来乍到不敢铺张浪费,现在这些顾虑倒是减轻了不少,毕竟他们也经常去买粮食。
揉搓好后又用热水烫了好几遍,最后再将猪大肠翻过来,把多余的油脂啥的全都拽掉,不然煮出来后还是会有腥臭味。
这些步骤还要重复好几遍,之后才能算处理干净。
处理好大肠后,她又将其他东西全部清理了一遍,然后拎着食材进了厨房。
纪嘉澍负责烧火,然后锅里放水,她将大肠和其他食材都放进去焯水,放入葱姜和料酒去腥。
焯好水后将东西都捞出来,放在一边,锅里放油,倒入冰糖,炒至焦糖色后将所有食材全部放入锅里翻炒,再加入生抽、老抽翻拌后加入八角、香叶、桂皮等大料,然后加入灵芝水炖煮。
虽然还没完成,但到这里的时候,整个厨房就已经弥漫着诱人的香味了。
卤煮还在锅里翻滚的时候,童夏月又让纪嘉澍去地里拔一些萝卜、大白菜啥的回来准备做泡菜。
蔬菜清理好后撒上盐翻拌均匀后静置一会儿,再把杀出的水分倒掉,然后准备1000毫升水,10克麻椒,8个小米辣,40毫升生抽,40克白糖,20克盐烧开 倒入坛子里冷却。
冷却后的汤汁全部倒入装有丰富蔬菜的坛子里,然后将坛子搬到通风阴凉处储存。
忙完一通后,卤煮也差不多了,香味顺着空气飘至屋外,隔壁的王大嫂本来也在做午饭,今天她家难得买了一斤肉,中午刚好准备做个红烧肉的。
可她根本闻不出自家的肉味,全都是隔壁传来的香味,这个味道上次童夏月做饭的时候有过,但她自己根本就做不出来这个味道。
她伸出头想看看纪家到底在做什么好吃的,但这毕竟是她们要拿出去卖的,因此也不敢太招摇,所以全程他们都是关着门的,只是这香味哪里是能关得住的。
王大嫂看纪家的厨房的门都是关着的,也没好意思再过去多问,想着以后一定要好好跟嘉澍媳妇学一下,这到底是怎么做出这么香的味道的。
童夏月将菜全部切好上桌后又准备了一些葱油饼,没一会儿家里其他人都下工回来了。
刚走进院子就被屋内一股喷香的肉香味传进了所有人的鼻腔,纪小妮激动道:“哇,好香啊!嬢嬢,你又做了什么好吃的啊?”
小丫头说完就冲进了厨房,看到桌上放着的一桌菜口水都被馋得留下来
童夏月见他答应,赶忙从衣服兜里掏出一把零钱,数了数一起刚好七块六,然后递给眼前的青年。
青年接过钱点了点后就走了。
童夏月看着眼前这么多食材,激动之余开始担心起来,这么重自己弄回去还真是有点麻烦。
她将编织袋整个放进自己带来的背篓里,然后背着走到了一个没人的地方,进入空间,直接闪现到杨柳村,本来是准备直接闪现回家的,但怕家里有人回来了,还是老实点只到了村口。
正当童夏月往家走的时候,碰到了正准备下工回去的纪嘉澍。
纪嘉澍看自己媳妇儿背着这么重的背篓走这么远的路,不禁心疼起来:“你这是去镇上了?”
童夏月笑道:“是啊!去屠宰场拿了些猪下水回来。”
纪嘉澍:“这么重的东西你一个人怎么行?下次这种事情你叫上我。”
“怕啥,我这不是弄回来了吗?既然决定做生意了,还是要抓紧时间开始的好。”童夏月凑到纪嘉澍耳边低声道。
两人将东西弄回家后,童夏月看大家还没回来,便准备做些猪大肠给大家中午吃,刚好看看合不合他们口味,现在还来得及做调整。
她将编织袋放在井边,刚打开封口一股恶臭味就扑面而来,熏得童夏月差点就吐了出来。
刚刚封口没开还好些,只是有一点臭味,倒也恩能够忍受,这下好了,简直要命!
她将猪大肠里面存着的臭粑粑全部用井水冲洗干净后,又用面粉使劲揉搓起来,之前那次不敢用面粉是因为初来乍到不敢铺张浪费,现在这些顾虑倒是减轻了不少,毕竟他们也经常去买粮食。
揉搓好后又用热水烫了好几遍,最后再将猪大肠翻过来,把多余的油脂啥的全都拽掉,不然煮出来后还是会有腥臭味。
这些步骤还要重复好几遍,之后才能算处理干净。
处理好大肠后,她又将其他东西全部清理了一遍,然后拎着食材进了厨房。
纪嘉澍负责烧火,然后锅里放水,她将大肠和其他食材都放进去焯水,放入葱姜和料酒去腥。
焯好水后将东西都捞出来,放在一边,锅里放油,倒入冰糖,炒至焦糖色后将所有食材全部放入锅里翻炒,再加入生抽、老抽翻拌后加入八角、香叶、桂皮等大料,然后加入灵芝水炖煮。
虽然还没完成,但到这里的时候,整个厨房就已经弥漫着诱人的香味了。
卤煮还在锅里翻滚的时候,童夏月又让纪嘉澍去地里拔一些萝卜、大白菜啥的回来准备做泡菜。
蔬菜清理好后撒上盐翻拌均匀后静置一会儿,再把杀出的水分倒掉,然后准备1000毫升水,10克麻椒,8个小米辣,40毫升生抽,40克白糖,20克盐烧开 倒入坛子里冷却。
冷却后的汤汁全部倒入装有丰富蔬菜的坛子里,然后将坛子搬到通风阴凉处储存。
忙完一通后,卤煮也差不多了,香味顺着空气飘至屋外,隔壁的王大嫂本来也在做午饭,今天她家难得买了一斤肉,中午刚好准备做个红烧肉的。
可她根本闻不出自家的肉味,全都是隔壁传来的香味,这个味道上次童夏月做饭的时候有过,但她自己根本就做不出来这个味道。
她伸出头想看看纪家到底在做什么好吃的,但这毕竟是她们要拿出去卖的,因此也不敢太招摇,所以全程他们都是关着门的,只是这香味哪里是能关得住的。
王大嫂看纪家的厨房的门都是关着的,也没好意思再过去多问,想着以后一定要好好跟嘉澍媳妇学一下,这到底是怎么做出这么香的味道的。
童夏月将菜全部切好上桌后又准备了一些葱油饼,没一会儿家里其他人都下工回来了。
刚走进院子就被屋内一股喷香的肉香味传进了所有人的鼻腔,纪小妮激动道:“哇,好香啊!嬢嬢,你又做了什么好吃的啊?”
小丫头说完就冲进了厨房,看到桌上放着的一桌菜口水都被馋得留下来
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