第77章(2/2)
; 今天早上除了上汤娃娃菜，另外秦清秋还准备做个青椒火腿饼和鸡蛋蓝莓发面饼，虽说两种都是饼，但后者其实更像一道中式面包。
很快备好一天需要用到的食材，秦清秋骑着小电三轮车就回了小饭馆，门口照例是几个摊位老板提前送过来的肉菜，打开门后她伸手利落将东西提进后厨。
第一时间肯定要把面发上，前段时间她在网上种草了一款和面机，价格虽然略贵了些，但好评率也是非常高的，昨晚才刚收到货，今天正好可以拿出来试一试。
有了和面机秦清秋就轻松不少，不过每家公司的机器都会有些细微差别，她之前倒是没怎么接触过，清理干净机器后她又稍微研究了一会儿。
等和面机正式开始运转，秦清秋才转身去处理其他食材。
青椒火腿饼需要先调个油酥，盛了小半碗面粉，加入盐和之前去调料店配好的五香粉，然后浇上热油搅拌一下，这一小碗油酥就成了。
青椒和火腿需要分别切成丁，然后取出发酵好的面粉，擀成长方形面片，在上面均匀涂上一层油酥，接着撒上青椒碎和火腿碎，向上对折几下，捏好接头的位置就可以切块下锅油煎。</div><div id="linecorrect"><hr>
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很快备好一天需要用到的食材，秦清秋骑着小电三轮车就回了小饭馆，门口照例是几个摊位老板提前送过来的肉菜，打开门后她伸手利落将东西提进后厨。
第一时间肯定要把面发上，前段时间她在网上种草了一款和面机，价格虽然略贵了些，但好评率也是非常高的，昨晚才刚收到货，今天正好可以拿出来试一试。
有了和面机秦清秋就轻松不少，不过每家公司的机器都会有些细微差别，她之前倒是没怎么接触过，清理干净机器后她又稍微研究了一会儿。
等和面机正式开始运转，秦清秋才转身去处理其他食材。
青椒火腿饼需要先调个油酥，盛了小半碗面粉，加入盐和之前去调料店配好的五香粉，然后浇上热油搅拌一下，这一小碗油酥就成了。
青椒和火腿需要分别切成丁，然后取出发酵好的面粉，擀成长方形面片，在上面均匀涂上一层油酥，接着撒上青椒碎和火腿碎，向上对折几下，捏好接头的位置就可以切块下锅油煎。</div><div id="linecorrect"><hr>
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