第187章(1/2)
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锅里饼还正烙着呢,旁边兄妹俩就已经忍不住吸了吸鼻子,不得不说秋秋姐那手艺也是没谁了,明明饼还在锅里做着,俩人明显都想赶紧吃进肚子里。
完全忽视身后两个馋鬼,等时间差不多了,秦清秋飞快将平底锅的盖子挪开,那个香味儿肆无忌惮飘出来后就显得更加诱人,又稍微喷上一层食用油,抬手拿起挂在墙上的木铲子,秦清秋利落就将锅里几张饼都翻了个面。
沾了油的饼子贴在滚烫的锅底,顿时就发出一阵次啦啦的悦耳声响,接着把锅盖重新盖回去,秦清秋顺势就把打好的梨汁倒出来。
扭头见袁子骞还伸着脑袋往锅里看,秦清秋随即轻笑一声:“我要的土豆丝削好了吗?”
忙活得差不多并不代表全部都忙完了,正打算拉个人和自己一起承担偷懒的后果,结果袁子骞转身一看,这会儿陈沐妍已经老老实实坐回她的小板凳上,然后一点点细致将削好的土豆丝淘洗出来。
袁子骞眨眨眼,突然有些不太明白发生了什么,但对上秦清秋玩味的眼神和陈沐妍扑闪扑闪的大眼睛,他立刻举双手表示投降,然后扭头就坐到对他而言略微有些憋屈的小椅子上,继续去削剩下那一点点土豆大疙瘩。
拉苦力出来工作总不能不给报酬,这边将打好的啤梨汁倒进无水无油的干净汤锅里,按照特定比例加入适量□□糖和玉米淀粉,这个时候旁边平底锅中的太阳饼差不多正好可以出锅,将饼全部盛进餐盘里拍好照,秦清秋就对着眼巴巴的兄妹俩招招手:“把手洗洗,趁热先把饼吃了。”
“好嘞,好嘞!”袁子骞和陈沐妍齐齐应了一声,转身快速把手洗好,抬脚过来就人手拿了张饼,新鲜出炉的太阳饼闻起来就特别香,而且拿在手上时的感觉更是非常的蓬松暄软,低头咬上一口,脆脆的焦壳、蓬松的面饼、油润的煎蛋和肉馅再配上略微爽口些的青椒碎,这个口感真的太赞了。
“呼……”太阳饼稍微有些烫,袁子骞飞快将饼从左手换到右手,然后低头就又咬上一大口,吃到中间几乎就全是馅料,兄妹俩坐在小板凳上对视一眼,忍不住齐齐说了声过瘾。
这会儿秦清秋已经给灶台开了中小火,另外拿着小木铲一直在锅里不停搅拌,随着时间一点点过去,锅里混合了玉米淀粉的梨汤逐渐变得浓稠起来,将梨汤一直加热搅拌到合适程度后,就可以关火将绵密浓稠的膏状体转到铺了油纸的模具中。
盛满膏体的模具在平坦的案板上稍微震动,等里面膏体变得平整后就可以放到冰箱稍微冷藏个几分钟。
今天早上最后一道菜是昨天林方仪点名要吃的土豆饼,将过了清水的土豆丝捞出控干水分,然后加入适量调料和淀粉抓拌到粘稠的状态,稍微再打入几颗鸡蛋更增加土豆饼的粘度和焦香感。
接着在平底锅中喷上一层薄油,取出适量土豆丝放入锅里按压平整,小火煎到两面金黄,出锅前撒上一些葱花和干香辣椒粉,然后几刀下去将一整个土豆饼均匀切成小块状,一道香喷喷的煎土豆饼就完成了。
刚刚一人一个太阳饼肯定没吃饱,等秦清秋给土豆饼拍完照,扭头就再次对上兄妹俩满是垂涎的眼眸,无奈摇摇头她顺手就把盘子递出去:“去外面吃,估计马上就要来客人了。”
付青青有一大早上就晨练的习惯,所以从她住的地方一路将整个河道公园跑下来,然后顺路就到了小饭馆这边,闻着店里丝丝缕缕飘出来的香味儿,她一路小跑进去,抬手就跟坐在柜台里的小姑娘打了声招呼。
陈沐妍正吃着香香脆脆的土豆饼,只来得及对付青青招了那么一下手,垂眸又开始咔哧咔哧啃起来,倒也不是因为别的,主要还是袁子骞吃饭速度太快了,小姑娘怕自己一分神,土豆饼就被幼稚的子骞哥哥吃到连渣都不剩。
不知道是不是看柜台里的兄妹俩吃香太香,付青青明明昨晚还跑出去吃了顿挺不错的烧烤,这会儿又觉得肚子空空荡荡起来,于是她赶紧就走到小窗口那边:“秦老板,现在可以点餐了吗?”
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锅里饼还正烙着呢,旁边兄妹俩就已经忍不住吸了吸鼻子,不得不说秋秋姐那手艺也是没谁了,明明饼还在锅里做着,俩人明显都想赶紧吃进肚子里。
完全忽视身后两个馋鬼,等时间差不多了,秦清秋飞快将平底锅的盖子挪开,那个香味儿肆无忌惮飘出来后就显得更加诱人,又稍微喷上一层食用油,抬手拿起挂在墙上的木铲子,秦清秋利落就将锅里几张饼都翻了个面。
沾了油的饼子贴在滚烫的锅底,顿时就发出一阵次啦啦的悦耳声响,接着把锅盖重新盖回去,秦清秋顺势就把打好的梨汁倒出来。
扭头见袁子骞还伸着脑袋往锅里看,秦清秋随即轻笑一声:“我要的土豆丝削好了吗?”
忙活得差不多并不代表全部都忙完了,正打算拉个人和自己一起承担偷懒的后果,结果袁子骞转身一看,这会儿陈沐妍已经老老实实坐回她的小板凳上,然后一点点细致将削好的土豆丝淘洗出来。
袁子骞眨眨眼,突然有些不太明白发生了什么,但对上秦清秋玩味的眼神和陈沐妍扑闪扑闪的大眼睛,他立刻举双手表示投降,然后扭头就坐到对他而言略微有些憋屈的小椅子上,继续去削剩下那一点点土豆大疙瘩。
拉苦力出来工作总不能不给报酬,这边将打好的啤梨汁倒进无水无油的干净汤锅里,按照特定比例加入适量□□糖和玉米淀粉,这个时候旁边平底锅中的太阳饼差不多正好可以出锅,将饼全部盛进餐盘里拍好照,秦清秋就对着眼巴巴的兄妹俩招招手:“把手洗洗,趁热先把饼吃了。”
“好嘞,好嘞!”袁子骞和陈沐妍齐齐应了一声,转身快速把手洗好,抬脚过来就人手拿了张饼,新鲜出炉的太阳饼闻起来就特别香,而且拿在手上时的感觉更是非常的蓬松暄软,低头咬上一口,脆脆的焦壳、蓬松的面饼、油润的煎蛋和肉馅再配上略微爽口些的青椒碎,这个口感真的太赞了。
“呼……”太阳饼稍微有些烫,袁子骞飞快将饼从左手换到右手,然后低头就又咬上一大口,吃到中间几乎就全是馅料,兄妹俩坐在小板凳上对视一眼,忍不住齐齐说了声过瘾。
这会儿秦清秋已经给灶台开了中小火,另外拿着小木铲一直在锅里不停搅拌,随着时间一点点过去,锅里混合了玉米淀粉的梨汤逐渐变得浓稠起来,将梨汤一直加热搅拌到合适程度后,就可以关火将绵密浓稠的膏状体转到铺了油纸的模具中。
盛满膏体的模具在平坦的案板上稍微震动,等里面膏体变得平整后就可以放到冰箱稍微冷藏个几分钟。
今天早上最后一道菜是昨天林方仪点名要吃的土豆饼,将过了清水的土豆丝捞出控干水分,然后加入适量调料和淀粉抓拌到粘稠的状态,稍微再打入几颗鸡蛋更增加土豆饼的粘度和焦香感。
接着在平底锅中喷上一层薄油,取出适量土豆丝放入锅里按压平整,小火煎到两面金黄,出锅前撒上一些葱花和干香辣椒粉,然后几刀下去将一整个土豆饼均匀切成小块状,一道香喷喷的煎土豆饼就完成了。
刚刚一人一个太阳饼肯定没吃饱,等秦清秋给土豆饼拍完照,扭头就再次对上兄妹俩满是垂涎的眼眸,无奈摇摇头她顺手就把盘子递出去:“去外面吃,估计马上就要来客人了。”
付青青有一大早上就晨练的习惯,所以从她住的地方一路将整个河道公园跑下来,然后顺路就到了小饭馆这边,闻着店里丝丝缕缕飘出来的香味儿,她一路小跑进去,抬手就跟坐在柜台里的小姑娘打了声招呼。
陈沐妍正吃着香香脆脆的土豆饼,只来得及对付青青招了那么一下手,垂眸又开始咔哧咔哧啃起来,倒也不是因为别的,主要还是袁子骞吃饭速度太快了,小姑娘怕自己一分神,土豆饼就被幼稚的子骞哥哥吃到连渣都不剩。
不知道是不是看柜台里的兄妹俩吃香太香,付青青明明昨晚还跑出去吃了顿挺不错的烧烤,这会儿又觉得肚子空空荡荡起来,于是她赶紧就走到小窗口那边:“秦老板,现在可以点餐了吗?”
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