第十三集第一章飞城(2/2)

                                                                                                                     这是七道私房菜中，最讲究厨师的厨艺及刀工的一道菜肴了。牛肉必须切成细丝，然后下锅翻炒去水，才能再放油、料酒及辣椒一起爆香，之后又是复杂的几道工序，才能起锅。
                                                                                                                                                                这道菜的分量也是最足的。之前，关飞可是选用了十斤上好的黄牛肉，虽然牛肉会严