外婆家的小饭馆［美食］ 第74节(2/5)
林亦云已经不自觉吞咽了好几下口水，等秦清秋转身走进厨房后，她立刻跑到柜台旁边给自己打了碗喷香的大白米饭。
伸手夹起一块裹满浓郁汤汁的鸭肉，林亦云张大嘴巴先嗦了口汤汁的味道，那股浓香滋味一入口她眼中就带上明晃晃的惊艳，紧接着她再控制不住嗷嗷待哺的肚子，捧着饭碗就大口大口吃起来。
剁成小块的鸭肉应该先在锅里煸炒过，牙齿轻轻咬下去后鲜嫩中还带着些微微的焦香，不过这股焦香感把握得特别好，不仅可以增添这道菜的丰富口感，又不至于做到喧宾夺主的地步。
随即就是浓郁酱香融合各种配菜的鲜美，最妙的是林亦云完全尝不出半点原本属于鸭肉的腥味，反而还能细细品出一些别有风味的香醇，估计应该就是小秦老板独有的配方了，最起码她之前没有在其他地方尝到过这种独特口味。
其实这道菜里面不仅鸭肉口感做得特别赞，劲道爽滑的粉皮更给林亦云带来别一般的惊喜，吸收浓郁汤汁过后的粉皮呈现出微微透明的状态，尤其裹满汤汁后就更多了些诱人的滑润，入口后微微的软糯中更多还是富有弹性的劲道感。
细细品味下来，林亦云只觉粉皮的包容万千和鸭肉的鲜美醇厚堪称绝配，尤其经过恰到好处的炖煮后，更将这道菜的滋味发挥得淋漓尽致。
只一转眼的功夫林亦云已经就着锅仔鸭肉粉条吃完大半碗米饭，等她稍稍缓上一口气后，店里慢慢已经开始上人，正好秦清秋适时将她点的另外几道菜也都送上桌。
孜然牙签牛肉与其说是一道菜，对林亦云来说更像是道美味的零嘴小吃，她之前还专门在网上买过成品方便在追剧时打发无聊的嘴巴，这会儿视线落在面前那碟子诱人的牙签牛肉上，明明肚子里已经没那么饿了，但她嘴巴里还是控制不住开始分泌口水，不得不说小秦老板这手艺对一个货真价实的吃货而言实在难以抗拒。
毫无疑问孜然就是这道菜的灵魂所在，但即便用着同样的孜然调味料，十个厨师依旧能够做出十种不同的味道，林亦云直接伸手拿起一根牙签牛肉送进嘴巴里，整个口腔顿时就被那股孜然带来的微微麻辣和甘甜回味所占据，她细细咀嚼着品味下来，不多大会儿面前桌子上已经多了一堆光杆牙签。
“嘿嘿，今天中午总算是能赶个早了。”上午最后一节课汤佳琪和赵颖玥都空闲着，才难得有两人能一起来店里吃饭的机会，齐齐仰头看向毛毡黑板上今日份的菜单，然后两人就照例每道菜都点了一小份。
这会儿店里等餐的人不多也不少，后厨秦清秋有条不紊准备起食客们点的菜式，然后转身又陆陆续续将大家伙儿的餐点送出来。
连着上了三节大课，赵颖玥刚来到店里就咕噜噜灌下去大半杯温热花茶，这会儿秦清秋刚把菜送过来，她抬起筷子就开始大快朵颐。
“唔，今天这个锅仔鸭肉粉条真好吃！”感觉所有夸赞的话翻来覆去已经说了太多遍，但无奈小秦老板实在太过优秀，几乎每天都能给她们带来一个又一个的惊喜，于是赵颖玥只能把这些称赞的话重复一遍又一遍。
汤佳琪吃得更是嘴巴和手都停不下来，咕咕哝哝用眼神示意桌上其他几道菜：“这个牙签牛肉也特别好吃，还有西红柿酱蘸豆角片，我还是头一回见过这种吃法。”
处在这么个偏向北方的地理位置上，注定淮县人到了合适季节家里就有吃不完的豆角，而且还是多种多样的豆角。
但哪怕在家吃豆角就快要吃到吐，大家伙儿也依旧不会错过店里的每一道菜，毕竟小秦老板可从来没有让她们失望过。
豆角焯水后擦干水分，再裹上一层质地粘稠的面糊下锅油炸，出来的成品光看上去已经足够美味，更何况每份豆角还配了碗满满都是西红柿的大酱。
在汤佳琪眼神示意的强烈推荐下，赵颖玥拿起根炸过的豆角片蘸了西红柿大酱后塞进嘴巴里，不同于往常各种肉炖豆角的软烂口感，这种爽滑劲道的滋味再配上酸甜可口的酱汁，立时就给赵颖玥带来浓浓的新奇和欢喜：“好吃，要是学校食堂能天天这样处理豆角，我也不至于看到豆角就想吐。”
提起这个汤佳琪也忍不住连连点头，她们毕竟是高中老师，不是每天中午都有时间过来打包饭菜，所以每次在学校食堂尝到一如既往的糟糕饭菜时，俩人都会感觉小饭馆里每一种味道都是可以救助她们的神。
一口孜然牙签牛肉配上一口炸豆角片，细细咀嚼下来赵颖玥神奇感觉这个滋味也很不错
伸手夹起一块裹满浓郁汤汁的鸭肉，林亦云张大嘴巴先嗦了口汤汁的味道，那股浓香滋味一入口她眼中就带上明晃晃的惊艳，紧接着她再控制不住嗷嗷待哺的肚子，捧着饭碗就大口大口吃起来。
剁成小块的鸭肉应该先在锅里煸炒过，牙齿轻轻咬下去后鲜嫩中还带着些微微的焦香，不过这股焦香感把握得特别好，不仅可以增添这道菜的丰富口感，又不至于做到喧宾夺主的地步。
随即就是浓郁酱香融合各种配菜的鲜美，最妙的是林亦云完全尝不出半点原本属于鸭肉的腥味，反而还能细细品出一些别有风味的香醇，估计应该就是小秦老板独有的配方了，最起码她之前没有在其他地方尝到过这种独特口味。
其实这道菜里面不仅鸭肉口感做得特别赞，劲道爽滑的粉皮更给林亦云带来别一般的惊喜，吸收浓郁汤汁过后的粉皮呈现出微微透明的状态，尤其裹满汤汁后就更多了些诱人的滑润，入口后微微的软糯中更多还是富有弹性的劲道感。
细细品味下来，林亦云只觉粉皮的包容万千和鸭肉的鲜美醇厚堪称绝配，尤其经过恰到好处的炖煮后，更将这道菜的滋味发挥得淋漓尽致。
只一转眼的功夫林亦云已经就着锅仔鸭肉粉条吃完大半碗米饭，等她稍稍缓上一口气后，店里慢慢已经开始上人，正好秦清秋适时将她点的另外几道菜也都送上桌。
孜然牙签牛肉与其说是一道菜，对林亦云来说更像是道美味的零嘴小吃，她之前还专门在网上买过成品方便在追剧时打发无聊的嘴巴，这会儿视线落在面前那碟子诱人的牙签牛肉上，明明肚子里已经没那么饿了，但她嘴巴里还是控制不住开始分泌口水，不得不说小秦老板这手艺对一个货真价实的吃货而言实在难以抗拒。
毫无疑问孜然就是这道菜的灵魂所在，但即便用着同样的孜然调味料，十个厨师依旧能够做出十种不同的味道，林亦云直接伸手拿起一根牙签牛肉送进嘴巴里，整个口腔顿时就被那股孜然带来的微微麻辣和甘甜回味所占据，她细细咀嚼着品味下来，不多大会儿面前桌子上已经多了一堆光杆牙签。
“嘿嘿，今天中午总算是能赶个早了。”上午最后一节课汤佳琪和赵颖玥都空闲着，才难得有两人能一起来店里吃饭的机会，齐齐仰头看向毛毡黑板上今日份的菜单，然后两人就照例每道菜都点了一小份。
这会儿店里等餐的人不多也不少，后厨秦清秋有条不紊准备起食客们点的菜式，然后转身又陆陆续续将大家伙儿的餐点送出来。
连着上了三节大课，赵颖玥刚来到店里就咕噜噜灌下去大半杯温热花茶，这会儿秦清秋刚把菜送过来，她抬起筷子就开始大快朵颐。
“唔，今天这个锅仔鸭肉粉条真好吃！”感觉所有夸赞的话翻来覆去已经说了太多遍，但无奈小秦老板实在太过优秀，几乎每天都能给她们带来一个又一个的惊喜，于是赵颖玥只能把这些称赞的话重复一遍又一遍。
汤佳琪吃得更是嘴巴和手都停不下来，咕咕哝哝用眼神示意桌上其他几道菜：“这个牙签牛肉也特别好吃，还有西红柿酱蘸豆角片，我还是头一回见过这种吃法。”
处在这么个偏向北方的地理位置上，注定淮县人到了合适季节家里就有吃不完的豆角，而且还是多种多样的豆角。
但哪怕在家吃豆角就快要吃到吐，大家伙儿也依旧不会错过店里的每一道菜，毕竟小秦老板可从来没有让她们失望过。
豆角焯水后擦干水分，再裹上一层质地粘稠的面糊下锅油炸，出来的成品光看上去已经足够美味，更何况每份豆角还配了碗满满都是西红柿的大酱。
在汤佳琪眼神示意的强烈推荐下，赵颖玥拿起根炸过的豆角片蘸了西红柿大酱后塞进嘴巴里，不同于往常各种肉炖豆角的软烂口感，这种爽滑劲道的滋味再配上酸甜可口的酱汁，立时就给赵颖玥带来浓浓的新奇和欢喜：“好吃，要是学校食堂能天天这样处理豆角，我也不至于看到豆角就想吐。”
提起这个汤佳琪也忍不住连连点头，她们毕竟是高中老师，不是每天中午都有时间过来打包饭菜，所以每次在学校食堂尝到一如既往的糟糕饭菜时，俩人都会感觉小饭馆里每一种味道都是可以救助她们的神。
一口孜然牙签牛肉配上一口炸豆角片，细细咀嚼下来赵颖玥神奇感觉这个滋味也很不错
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