第183章(1/2)
六月酷暑，夏蝉没完没了疯吼，宫里头没有动静，通州则热火朝天。
上回周瑾行强势推行新政，用扒百官底裤的厚黑手段堵住了他们的嘴，叫他们敢怒不敢言。
这回通州搞得怨声载道，有不怕死的官员开始弹劾沈睿和温宣民滥用职权，搅得通州鸡犬不宁。
周瑾行把那些弹劾的奏折一一压下，装聋作哑。
夏天最不适宜出门，温颜成日里龟缩在寝宫，用着冰鉴，打打麻将，吃吃时鲜瓜果，兴致来了再去嫖一下周老板爆金币，日子过得好不快活。
天气热了她也没心思去皇庄看棉花地，只想躺平。
不知不觉间，秋日悄悄登场。
今年的暑气要比去年消得快，秋老虎还没怎么发威呢，就痿了。
白日太阳生猛，早晚温差却大。
秋冬该进补啦。
温颜惦记着去年皇庄里的阉猪，特地差人过去宰两头来试试口感。
那些猪已经喂养了九个多月，虽然只有不到一百五十斤，但也能吃了。
往日的猪肉是庄子和宫里下人们的特供，现在反倒成为了贵人餐桌上的饮食，委实不可思议。
温颜实在馋猪肉油脂的滋味，待皇庄的新鲜猪肉供应来后，立马试了一回烤五花。
这个时期还有生菜，佐烤肉最是适宜。
庖厨给备了石板，用木炭高温加热，使得石板上的五花肉发出滋滋油香气息。
采青闻到那炸油的香味直咽口水。
若是寻常人家，香料极其昂贵，通常是舍不得花那个钱的。
但宫里头不缺五香料。
平时炙羊肉少不了它，烤肉也不能缺，它是灵魂。
烤得焦香的五花肉蘸上研磨得细细的五香粉，裹上生菜趁热入口。
油脂的腻被生菜化解，炒熟的芝麻与五香料混杂到一起，微辣的茱萸刺激着味蕾。
那一刻，温颜觉得自己好似攀上了人生巅峰。
没有什么比口腹欲更容易得到满足。
意想中的猪肉腥骚并没有出现，被大大的减少。
因平时喂食的是草料，不像现代用饲料追肥，膘非常薄，口感很不错。
温颜成就感十足，让所有人都来尝皇庄里供应的猪肉。
人们闻着焦香，尝过那种油脂的滋味后，无不交口称赞。
采青也贪吃，用了好多块，丝毫不觉腻味。
他们的奉承话温颜很是受用。
如果用五香料遮掩了猪肉本来的质地，晚上她便吩咐庖厨用冬瓜清炖猪肉，只放几块生姜、少许花椒和盐，其他一概不放。
这可把庖厨给为难了，姜虽然能压腥，但也压不住猪肉那浓重的腥骚。
但温颜很坚持。
于是晚上庖厨给长春宫的宫婢内侍们做了冬瓜炖肉，配酸辣口的蘸料。
怕猪肉不好吃，庖厨在蘸料上下了功夫。
葱姜蒜备齐，清酱，醋和茱萸粉也有，把它们进行调制，配出极佳的口感。
并且为了驱散猪肉的腥骚，炖煮的时候还没有盖盖子闷炖，使其把腥味蒸发。
许是因为蘸料的灵魂，冬瓜炖肉得到了众人的一致好评。
冬瓜解腻，猪肉多数是肥肉，炖得软烂。
也不知是他们许久没有得到油脂的滋养还是其他，那盆炖肉简直是下饭神器。
才不到一百五十斤的厚皮猪，膘能肥到哪里去？
炖煮得软烂的猪肉肥而不腻，皮特别糯，入口化渣，配上酸辣口的灵魂蘸料，只喊饭遭殃。
二师兄打了一场翻身仗。
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上回周瑾行强势推行新政，用扒百官底裤的厚黑手段堵住了他们的嘴，叫他们敢怒不敢言。
这回通州搞得怨声载道，有不怕死的官员开始弹劾沈睿和温宣民滥用职权，搅得通州鸡犬不宁。
周瑾行把那些弹劾的奏折一一压下，装聋作哑。
夏天最不适宜出门，温颜成日里龟缩在寝宫，用着冰鉴，打打麻将，吃吃时鲜瓜果，兴致来了再去嫖一下周老板爆金币，日子过得好不快活。
天气热了她也没心思去皇庄看棉花地，只想躺平。
不知不觉间，秋日悄悄登场。
今年的暑气要比去年消得快，秋老虎还没怎么发威呢，就痿了。
白日太阳生猛，早晚温差却大。
秋冬该进补啦。
温颜惦记着去年皇庄里的阉猪，特地差人过去宰两头来试试口感。
那些猪已经喂养了九个多月，虽然只有不到一百五十斤，但也能吃了。
往日的猪肉是庄子和宫里下人们的特供，现在反倒成为了贵人餐桌上的饮食，委实不可思议。
温颜实在馋猪肉油脂的滋味，待皇庄的新鲜猪肉供应来后，立马试了一回烤五花。
这个时期还有生菜，佐烤肉最是适宜。
庖厨给备了石板，用木炭高温加热，使得石板上的五花肉发出滋滋油香气息。
采青闻到那炸油的香味直咽口水。
若是寻常人家，香料极其昂贵，通常是舍不得花那个钱的。
但宫里头不缺五香料。
平时炙羊肉少不了它，烤肉也不能缺，它是灵魂。
烤得焦香的五花肉蘸上研磨得细细的五香粉，裹上生菜趁热入口。
油脂的腻被生菜化解，炒熟的芝麻与五香料混杂到一起，微辣的茱萸刺激着味蕾。
那一刻，温颜觉得自己好似攀上了人生巅峰。
没有什么比口腹欲更容易得到满足。
意想中的猪肉腥骚并没有出现，被大大的减少。
因平时喂食的是草料，不像现代用饲料追肥，膘非常薄，口感很不错。
温颜成就感十足，让所有人都来尝皇庄里供应的猪肉。
人们闻着焦香，尝过那种油脂的滋味后，无不交口称赞。
采青也贪吃，用了好多块，丝毫不觉腻味。
他们的奉承话温颜很是受用。
如果用五香料遮掩了猪肉本来的质地，晚上她便吩咐庖厨用冬瓜清炖猪肉，只放几块生姜、少许花椒和盐，其他一概不放。
这可把庖厨给为难了，姜虽然能压腥，但也压不住猪肉那浓重的腥骚。
但温颜很坚持。
于是晚上庖厨给长春宫的宫婢内侍们做了冬瓜炖肉，配酸辣口的蘸料。
怕猪肉不好吃，庖厨在蘸料上下了功夫。
葱姜蒜备齐，清酱，醋和茱萸粉也有，把它们进行调制，配出极佳的口感。
并且为了驱散猪肉的腥骚，炖煮的时候还没有盖盖子闷炖，使其把腥味蒸发。
许是因为蘸料的灵魂，冬瓜炖肉得到了众人的一致好评。
冬瓜解腻，猪肉多数是肥肉，炖得软烂。
也不知是他们许久没有得到油脂的滋养还是其他，那盆炖肉简直是下饭神器。
才不到一百五十斤的厚皮猪，膘能肥到哪里去？
炖煮得软烂的猪肉肥而不腻，皮特别糯，入口化渣，配上酸辣口的灵魂蘸料，只喊饭遭殃。
二师兄打了一场翻身仗。
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