沙雕淑妃在线发癫/朕为淑妃养老操碎心 第126节(3/3)

块生姜、少许花椒和盐，其他一概不放。

      这可把庖厨给为难了，姜虽然能压腥，但也压不住猪肉那浓重的腥骚。

      但温颜很坚持。

      于是晚上庖厨给长春宫的宫婢内侍们做了冬瓜炖肉，配酸辣口的蘸料。

      怕猪肉不好吃，庖厨在蘸料上下了功夫。

      葱姜蒜备齐，清酱，醋和茱萸粉也有，把它们进行调制，配出极佳的口感。

      并且为了驱散猪肉的腥骚，炖煮的时候还没有盖盖子闷炖，使其把腥味蒸发。

      许是因为蘸料的灵魂，冬瓜炖肉得到了众人的一致好评。

      冬瓜解腻，猪肉多数是肥肉，炖得软烂。

      也不知是他们许久没有得到油脂的滋养还是其他，那盆炖肉简直是下饭神器。

      才不到一百五十斤的厚皮猪，膘能肥到哪里去？

      炖煮得软烂的猪肉肥而不腻，皮特别糯，入口化渣，配上酸辣口的灵魂蘸料，只喊饭遭殃。

      二师兄打了一场翻身仗。

      让他们对猪肉的刻板印象彻底改观，连庖厨都称赞连连。

      肚腹里进了油脂，特别扛饿。

      温颜致力于把二师兄推荐给朝廷里的官员们，趁着朝会廊餐，让御膳房做了冬瓜炖肉呈上。