大明守村人 第660节(3/3)
糖贵，葡萄酒一直以来就不放糖，从唐朝的时候就有的，直接酿，随着葡萄一同传过来的酿造工艺。
不过朱棡又单独提供了配方，即今天喝的葡萄酒是去年冬天酿的，秋天的时候葡萄不采摘下来，等着霜打过了，天又冷后，再拿来酿酒，这样能甜一点。
“谢妹妹，今天晚上咱们尝一些小吃，将来看看哪种适合在太原府用，夏天的时候，做面筋、面皮就很好，拌上醋汁，吃着清凉爽口……”
铃儿这个时候开始说吃的事情，转移话题，再说行政、经济等方面，谢巧儿显然跟不上节奏。
既然是产小麦的地方，必须以面粉做的东西为主，比如麦芽糖，这个是冬天北方的好东西，尤其是外面粘一曾芝麻的芝麻糖，吃着脆脆的。
能作为主食吃的面皮，把面粉洗来洗去，淀粉洗出来，剩下面筋，一起蒸，淀粉蒸好的是面皮，面筋还是面筋，蜂窝状。
拌的时候调料就多了，有放大蒜汁的，有放醋和糖的，有放芝麻酱的，也有用大料煮水加很多汁像冷面那么吃的。
制作面皮的时候就是弄淀粉的时候，有了淀粉，其他东西也就有了。
蒸的点心、烤的面包，全需要面粉，现在别处没有烤箱，一烤东西就是明着烤，烤炊饼啥的。
不过谢成的府上有铁的烤箱，给他送来的图纸，他找工匠做，在里面烤另一种点心。
去年中秋还吃到了蒸的冰皮月饼，口感和桂花糕有些相似。
“奶油的蛋糕我现在会做，先打奶，做成奶油，再蒸蛋糕，要放鸡蛋，面粉要一层层磨下去的细面粉，再把奶油放上，一起吃……”
一说吃，谢巧儿有话题了，她平时没事情就是看书、练书法、绣花、做饭、学各种发型、学礼仪。
朱棡给她送美食的书，里面带相片的，在下丘村拍摄，告诉她是什么样子，再描述口感与口味，她就照着来。
不会不怕，做难吃也不担心，反正总能有人吃掉。
……
“眼前这片地方就开始建设了，便民处也放在此地，隔着不远，有寡妇和待字闺中的女子，你可以帮着给找人家，当红娘。”
不远处有施工的人，风向变了，朝着这边吹，大家换地方吃东西。
朱棡说出之前商议好的事情，做事情的地方有一大群女人，另一边的便民处会有商人、找工作的人。
可以通过观察来看本地工作的人，商人的话……一般他们都是找小妾，介绍了后，万一将来不幸福，被始乱终弃该埋怨，尽量避免。
本地的商人，家中没了妻子要续弦的，那个能考虑。
其他的正常谈，彩礼与嫁妆，不应该成为太原府人口增长的阻碍，谁想成亲，由晋王府出彩礼，由晋王妃负责的地方给嫁妆。反正那个钱最后会流通，藏富于民。
“咱都想好了，实在不行啊！咱给发房子，谁成亲给谁房子，可以便宜卖给他们，分成十年来还，要么就是以工来抵，每个月扣一部分双方的工钱。”
朱棡知道大明缺人，将来太原府还是缺，别看可用耕地少而人口多，实际上不是，没规划好。
一旦按照规划的路线走下去，就会发现，缺人，严重缺人，再给大同府和草原调一部分，自己的太原府还剩几个人能用？
“嗯~嗯~嗯……”谢巧儿只负责应声，百姓成亲帮忙给弄房子的事情，她头一次听说。
不过朱棡又单独提供了配方，即今天喝的葡萄酒是去年冬天酿的，秋天的时候葡萄不采摘下来，等着霜打过了，天又冷后，再拿来酿酒，这样能甜一点。
“谢妹妹，今天晚上咱们尝一些小吃，将来看看哪种适合在太原府用，夏天的时候，做面筋、面皮就很好，拌上醋汁，吃着清凉爽口……”
铃儿这个时候开始说吃的事情，转移话题，再说行政、经济等方面，谢巧儿显然跟不上节奏。
既然是产小麦的地方，必须以面粉做的东西为主，比如麦芽糖，这个是冬天北方的好东西，尤其是外面粘一曾芝麻的芝麻糖，吃着脆脆的。
能作为主食吃的面皮，把面粉洗来洗去，淀粉洗出来，剩下面筋，一起蒸，淀粉蒸好的是面皮，面筋还是面筋，蜂窝状。
拌的时候调料就多了，有放大蒜汁的，有放醋和糖的，有放芝麻酱的，也有用大料煮水加很多汁像冷面那么吃的。
制作面皮的时候就是弄淀粉的时候，有了淀粉，其他东西也就有了。
蒸的点心、烤的面包，全需要面粉，现在别处没有烤箱，一烤东西就是明着烤，烤炊饼啥的。
不过谢成的府上有铁的烤箱，给他送来的图纸，他找工匠做，在里面烤另一种点心。
去年中秋还吃到了蒸的冰皮月饼，口感和桂花糕有些相似。
“奶油的蛋糕我现在会做，先打奶，做成奶油，再蒸蛋糕，要放鸡蛋，面粉要一层层磨下去的细面粉，再把奶油放上，一起吃……”
一说吃，谢巧儿有话题了，她平时没事情就是看书、练书法、绣花、做饭、学各种发型、学礼仪。
朱棡给她送美食的书，里面带相片的，在下丘村拍摄，告诉她是什么样子，再描述口感与口味，她就照着来。
不会不怕，做难吃也不担心，反正总能有人吃掉。
……
“眼前这片地方就开始建设了，便民处也放在此地，隔着不远，有寡妇和待字闺中的女子，你可以帮着给找人家，当红娘。”
不远处有施工的人，风向变了，朝着这边吹，大家换地方吃东西。
朱棡说出之前商议好的事情，做事情的地方有一大群女人，另一边的便民处会有商人、找工作的人。
可以通过观察来看本地工作的人，商人的话……一般他们都是找小妾，介绍了后，万一将来不幸福，被始乱终弃该埋怨，尽量避免。
本地的商人，家中没了妻子要续弦的，那个能考虑。
其他的正常谈，彩礼与嫁妆，不应该成为太原府人口增长的阻碍，谁想成亲，由晋王府出彩礼，由晋王妃负责的地方给嫁妆。反正那个钱最后会流通，藏富于民。
“咱都想好了，实在不行啊！咱给发房子，谁成亲给谁房子，可以便宜卖给他们，分成十年来还，要么就是以工来抵，每个月扣一部分双方的工钱。”
朱棡知道大明缺人，将来太原府还是缺，别看可用耕地少而人口多，实际上不是，没规划好。
一旦按照规划的路线走下去，就会发现，缺人，严重缺人，再给大同府和草原调一部分，自己的太原府还剩几个人能用？
“嗯~嗯~嗯……”谢巧儿只负责应声，百姓成亲帮忙给弄房子的事情，她头一次听说。
